阳泉饭店攻略 阳泉美食饭店
导读：阳泉饭店攻略 阳泉美食饭店 1. 阳泉美食饭店 2. 阳泉特色美食餐厅 3. 阳泉美食饭店电话 4. 阳泉的饭店 5. 阳泉吃饭好点的饭店 6. 阳泉美食饭店排名 7. 阳泉 美食 8. 阳泉美食饭店推荐
1. 阳泉美食饭店
过油肉是山西平定最著名的汉族传统菜肴，起源于明代，原是官府中的一道名菜，后来传到太原一带民间，再逐渐传播至山西其他地区。肉质色泽金黄鲜艳，味道咸鲜闻有醋意，质感外软里美，汁芡适量透明，不薄不厚，稍有明油。
2、糊嘟
在阳泉，有一样别具风味的面食叫“糊嘟”。糊嘟是人们用玉米面做出来的一种面食，原本是山村苦寒人家的日常食物，但因其特色的蘸料和软硬适中老少咸宜的口感，经过了厨师的改进已光荣地进入到阳泉的很多餐厅饭店，有些饭店还把糊嘟作为特色主食隆重推出，受到阳泉人的青睐。
3、飘抿曲
阳泉抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于山西阳泉。它是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞起，置入各色调料配制成的汤汁中，飘起如云，故又称“飘抿曲”。
4、抿疙斗
抿圪斗是山西的一种面食，因煮熟后形如蝌蚪，被当地人称作“抿蝌蚪”，阳泉人“蝌蚪”的发音是“圪斗”，所以就叫作“抿圪斗”。
5、撒
阳泉，特别是阳泉乡间人们的早餐一年四季是撒。撒是以小米和玉米面作为原材料制作的一种食物。撒类似于糊糊，但还是有别于糊糊的。糊糊是稀稀的玉米面粥，制作时把玉米面用凉水和起来，然后倒入沸水中加热至熟即可。而撒在制作的时候先要熬小米汤，等小米熬到软硬合适的时候，开始一手抓生玉米面往米汤锅里撒，一手用筷子不停地搅动，尽量使面粉与米汤均匀地结合，以没有生面疙瘩为最佳，等到稀稠合适的时候停止撒面，然后换用勺子继续不停搅动，以防糊锅，至玉米面熟透即可
6、炒不烂
炒不烂是山西地区较为普遍的一种汉族小吃，更算是阳泉的特产，因炒制再久也不会变碎而得名炒不烂(碎)，可蒸熟后直接食用，也可以再次炒制后食用。炒制完后的炒不烂外焦里美，并配以辣椒面炒制的土豆丝，香气扑鼻，是极佳的当地美食，深得当地人的青睐。
7、粉条豆腐丝
阳泉市所属平定县有道名菜：粉条豆腐丝。这道菜主料是粉条和油豆腐丝，成菜特点是，豆腐丝是炸过的，外脆里美，菜看着很温和，没有一点热菜的感觉，但吃起来烫嘴，所以，地道的饭店都会说，我们做得是不冒烟的正宗粉条豆腐丝。
2. 阳泉特色美食餐厅
看你的用餐类型，如果是快餐类，深圳街的老家肉饼店，和火车站及沃尔玛那里的永和豆浆都很实惠。
如果是家常菜，市区普通的饭店不少，也不贵，不要进装潢太考究的面门， 因为那费用自然就高。
3. 阳泉美食饭店电话
阳泉漂抿曲长如拉面，细如毛粉，入口柔软光滑，豆香醇厚，不但吃着清香爽口，味美不腻，而且有清热助消化作用。故为阳泉名吃。 飘抿曲，亦称小河捞，大约从明朝开始风行于阳泉。飘抿曲是以绿豆掺少量精白面粉和面，经特制抿曲床压制而成。煮熟后捞入各种调料配制成的汤汁中即可飘起。阳泉美食飘抿曲长如挂面，细如毛粉，清香利口，鲜味扑鼻，富有营养，风味别致，还具有消火消暑之功效。明末清初，傅山先生曾在《小河捞记》中赞美它的美味，至今抿曲仍香飘山城。 阳泉美食漂抿曲是平定古老而典型的风味面食，亦称小河捞。有千年的历史。其既可作主食、亦可作汤面，既见于宴席，也是家庭常食。漂抿曲一般用豆面制作，用如挂面一样细的细抿曲床抿到开水锅中煮熟后，把滚开的煮汤舀到已经下好佐料的碗里，再把熟抿曲捞进碗里，抿曲就漂在碗里的面汤上了。所以叫“漂抿曲”。漂抿曲的味道好不好？抿曲能否漂起来？
秘密全在于放酱、醋、香油、盐、葱、芫荽等佐料搁多少与先后次序中。
漂抿曲在面食中也颇有名气，有可能不及刀削面那样的出名，但漂抿曲的独特的做法引来了很多食客的喜爱。
4. 阳泉的饭店
严格来说，阳泉市没有五星级饭店的。比较有名档次比较高的饭店，个人推荐泉美国际酒店、里面不但有琳琅满目的自助餐。而且还有迪拜旋转餐厅，在档次上比较高。虽然不能和五星级饭店的豪华程度相比，但在阳泉当地而言算是比较高级的饭店。
5. 阳泉吃饭好点的饭店
贤和庄虽然只吃过一回但是非常好吃尤其是麻油
还有豪远小馆的双人套餐非常好吃，特别是牛柳
6. 阳泉美食饭店排名
盂县的土豆丝饼，烫面角子，甜汤，炒莜面，糊糊，夹豆捞饭等等。以上都是阳泉市盂县的特色美食，有机会可以来品尝
7. 阳泉 美食
阳泉有粉条豆腐丝，过油肉，三八席，抿曲，饮料：维尔康（阳泉特有，其他地方都没有）
NO.1:过油肉
阳泉传统美食，外软里嫩，非常好吃
NO.2:粉条豆腐丝
阳泉特色美食，外脆里嫩、味道鲜美。
NO.3:娘子脆饼
阳泉特色美食
NO.4:肉罐肉
阳泉传统美食，肉味纯正、软烂可口
NO.5:枣介糕
阳泉传统小吃，当地人非常喜 爱的主食
NO.6:俊儿肉
阳泉特色美食，味道浓香、色味俱佳。
NO.7：糊嘟
阳泉传统美食，深受当地人喜爱。
NO.8:飘抿曲
阳泉传统小吃，清香利口、富有营养。
NO.9:莜面河捞
阳泉特色美食，爽滑可口、劲道十足。
8. 阳泉美食饭店推荐
抿曲，过油肉，大炒肉，酸菜抿格斗，粉条豆腐丝。
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