云南过桥米线的做法?(简单做法)
导读:云南过桥米线的做法?(简单做法) 云南小锅米线正宗做法? 正宗的云南米线有哪些好的品牌,求大神推荐一些?
我们学校附近有很多家小吃店,都有米线,不知道是不是正宗的,我看到过他们做.
就有现成的那种米线,新鲜的,可以买到的吧.
放锅里煮,跟面条差不多一样做法,里边放些蔬菜,放油麦的比较多,
煮的时候放盐,花椒粉,胡椒粉,之类的调料,
熟的时候放他们之前炖好的牛肉,鸡肉什么的.
最后依个人口味放辣椒,醋,就能吃了.
就这样的大概``
云南小锅米线正宗做法?
制作小锅米线的材料
干浆米线,泡好的豆腐皮,鲜肉沫,韭菜,酸菜,番茄丁,油辣子,酱油,高汤
制作步骤:1、一勺高汤放入锅中,煮至沸腾
2、把鲜肉沫压成扁状放入锅中,放入番茄丁,把米线放入锅中,煮至沸腾
3、把豆腐皮、酸菜依次放入锅中
4、把剩余的材料依次放入锅中煮
5、起锅时,倒入少许酱油即可!
大家对云南菜的最突出印象,应该就是过桥米线了。过桥米线一碟碟的小配菜,还要鸡汤来烫,做起来比较麻烦。其实云南的米线有很多吃法,小锅米线就是其中一种。一口小锅或者小瓦罐,在火上直接把各种食材和米线煮在一起,方便快速,美味不减。荤素自己搭配一下,营养均衡,非常适合家里自己做着吃哦~
正宗的云南米线有哪些好的品牌,求大神推荐一些?
元阳产的生态红米制作的红米米线最牛逼,蒙自的干米线(成箱的)也不错)上图吧刚拍的。
走进红河州的地盘,只要写着过桥米线的店都是好吃的,不必记招牌。曾几何时有个响当当的过桥米线叫“江氏兄弟桥香园”的现在也消失了……
不想再说了,根据个人的口味,总能找到适合你。别期待在昆明能找全。昆明也只是云南众多地州中的一个。也有自己的喜好和性格,代表不了全省的情况,更多精彩需要深入云南
云南米线是云南滇南地区的特有小吃,在全国各地都开有分店,下面给大家分享比较好的几个品牌:
1.云南米桂坊过桥米线。
2.邹记云南过桥米线。
3.九秒九云南过桥米线。
4.巧夫人云南过桥米线。
Hash:3eb07d0aa888affeb63da3e5aca235b4a68e68f9
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