丹东旅游攻略美食「丹东旅游美食推荐」
导读:丹东旅游攻略美食「丹东旅游美食推荐」 夜市不“夜”的边境小城-丹东有哪些美食? 丹东有哪些美食?有什么特产呢? 丹东特色美食都有什么
夜市不“夜”的边境小城-丹东有哪些美食?
丹东的特色美食:
馇子是一种由玉米发酵而成后磨成水面的美食,馇子是筷子粗细的光滑条状,馇子的烹饪方式多种多样,炒着吃,煮着吃,炖着吃,都很美味。如果是要炒着吃,一般都先把馇子放在水中浸泡几分钟,等到馇子的酸味除去,再将肉末和葱姜蒜等爆香,放入馇子爆炒,成品韧劲爽口,润滑鲜嫩。
酸汤子是一道极具民族风味的美食。玉米面经过发酵后,在磨成浓稠的浆状,沉淀后揉成面团,汤子面就做好了。等到锅中的水开了后,将汤子面切开放入锅中烫一会儿,接下来就是整道菜的重中之重——攥汤子。攥汤子的技巧很多,使多大的劲,怎么穿汤子,都有很多的门道。汤面会从汤子套中出来,落入滚开的水中,等到汤面成熟了就可以出锅。酸汤子在成熟后会有诱人的焦黄色,吃上去柔韧而光滑,酸甜而香气扑鼻。根据个人口味,酸汤子还可以再加入肉末、蒜泥等调料,风味十足。
焖子的原料是粉籽,粉籽和水混合均匀后,倒入锅中,在加热的同时用工具搅拌,当粉籽发出“咕噜”的声音时就代表已经成熟可以出锅了。粉籽在出锅后要及时放入凉水中冷却,等到其成为块状就可以吃了。粉籽从水中捞出,切成小块,入油锅翻炒,并加入根据口味虾油、酱油、辣椒油等调料。炒制好的焖子筋道Q弹,油润喷香,让人欲罢不能。焖子在丹东的步行街上十分常见,几块钱一盘的焖子物美价廉。
除了以上这些美食,还有鸭绿江蚬子、秫米水饭、高粱米豆干饭、饸饹、文蛤、海蟹、小豆饭、杀猪菜、水饺、虾酱、土豆炖豆角等。
丹东有哪些美食?有什么特产呢?
丹东是国内有名的边界旅游城市,根据资料显示,每年的五一假期,十一假期,去丹东旅游的人数多是数以万计的,而且丹东这边,不像其它景区那样拥挤,那样吵闹,在丹东旅游期间,完全可以做到,悠闲自在的观光旅游着,还可以品尝有丹东特色的各种美食
要说丹东有哪些美食,那真是太多了,一时半会肯定说不完的,所以我就说些比较有代表性的丹东美食和特产
第一道:
丹东冷面,这道丹东冷面,是丹东当地有名的特色小吃了,而且丹东做的冷面和其他地方的还不一样,丹东这边做的冷面,多是用纯牛肉汤或鸡肉汤做的冷面汤底,所以在喝汤的时候,又有一种肉汤的浓厚感
冷面用的面,也多是纯手工制作出来的,所以在吃面的时候,会发现面很有劲道感,很是好吃,最后等冷面做好的时候,还会在碗里,给你配上一些下饭小菜,常见的下饭小菜就是白菜,爽口黄瓜等等
第二道:
丹东泥溜子,这道丹东泥溜子,是丹东有名的特色菜品了,也是去丹东旅游的时候,必吃的菜品了,但这道丹东泥溜子虽然好吃,不过要是第一次吃泥溜子的话,难免会把泥和肉一起吃下去的,然后就会想把吃下去泥溜子给吐出来
不过要是吐出来的话,那就白吃了,也不会在想吃了,其实泥溜子的吃法就是这样的,比较费事,不过要是把泥溜子处理干净的话,那么在吃起来,就会感觉很好吃了
第三道:
丹东板栗,现在市场上卖的板栗,大约有1/3左右,多是从丹东那边出来的,可想而知,丹东板栗在整个板栗市场中,是占有着什么样的地位,所以又有人把丹东那边叫为板栗之都
其实这样的叫法,也不是没有道理的,因为丹东那边,每年的板栗年产量,多要在2万吨左右,光是板栗的种植面积,就是整个辽宁省的90%以上了,而且丹东板栗个头多比较大,吃起来也比较甜,所以很受欢迎
丹东特色美食都有什么
丹东特色美食有黄蚬子、冷面、叉子、炸蚕蛹、焖子、虾爬子、烤苞米、吊炉饼、水馅包子和豆腐脑等。黄蚬子产于黄海浅海处,蚬肉中含有蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质。
黄蚬子贝壳中等大,外形近卵圆形,壳质坚硬而薄,壳顶不太明显,位于贝壳近中央,前后端呈弧形,壳面黄色或黄褐色。壳表的生长纹细密,环走肌痕下缘呈暗紫色,左右壳主齿各3枚,右壳前后侧齿各2技,左壳前后侧齿各1枚。
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