赣州市内有没有什么美食？

导读：赣州市内有没有什么美食？ 赣州有什么特色菜？ 赣南小吃烫蛋皮的做法，赣南小吃烫蛋皮怎么做 赣州油饼的家常做法？ 江西赣州特色小吃唐僧肉怎么做法？

可以去百度赣南十八县市的美食，然后那些美食在赣州市区大多能找得到，实在找不到的话可以去黄金广场那边有一些美食

赣州有什么特色菜？

赣州有以下特色菜：酿豆腐；赣南炸鱼饼；信丰流浪鸡；生焖鸭；.赣州小炒鱼；南康荷包肉；上优鱼丝
；兴国粉蒸鱼（肉；红烧土乳狗等

赣南小吃烫蛋皮的做法，赣南小吃烫蛋皮怎么做

食材
木薯淀粉180克
土鸡蛋3个
嫩猪肉50克
油适量
盐适量
生抽适量
清水200克
姜10克
细葱15克
制作时间：10-20分钟
用餐人数：
步骤
1
准备好木薯淀粉，倒入清水浸泡一会。
2
搅拌均匀，使粉融化成无颗粒的浆。
3
敲入鸡蛋，搅拌均匀。
4
将面浆过筛备用。
5
平底锅内刷少许油，锅热后倒入一大勺面浆。
6
等待饼面颜色从白变透明。
7
立刻翻身，再煎一会，两面都熟即可捞起。
8
煎好的蛋皮。
9
葱切葱花，姜切丝，猪肉切小块。
10
将蛋皮切成均匀宽度（宽度大约0.8~1厘米）。
11
锅内加少许油，倒入姜丝爆香，加足量清水或者肉汤煮沸。
12
汤煮沸后加入肉片，保持大火，让肉片尽快变熟，倒入蛋皮略煮。
13
加少许生抽，撒葱花，出锅食用。
14
香软韧滑的烫蛋皮，再来一碗。

赣州油饼的家常做法？

——家常油饼的做法——

准备食材：面粉500克，精盐三克，食用油，十三香。

操作步骤：

1.首先准备面粉500克将其倒入一个大碗中，然后在里面放入精盐三克将其搅拌均匀。精盐在这里主要是给面粉增加筋性，所以大家不要忘记放精盐哦。

2.用筷子将面粉一分为二，一半的面粉加入开水和面。用开水和出来的面粉更加柔软哦。开水的量只要能将面粉搅拌成絮状就可以了。另一半的面粉用冷水将其搅拌成絮状。然后在两者结合在一起。揉成光滑的面团放置一旁备用就可以啦。（这种和面方法就被称为半烫面和面哦。）

3.做油饼的时候，面团最好和得稍软一些。然后再将其分成六个大小均匀的小剂子，然后再按照揉馒头的样子，将其揉成光滑的面团。这样就能防止面团干裂了。然后在上面封上一层保鲜膜。放置一旁，醒发两小时备用。油饼要想做得好吃，醒面这一步就是关键了。

4.接下来准备油酥：面粉两勺倒入碗中，然后在里面加入四勺食用油。加入少许的精盐和十三香调味，将其搅拌均匀就可以了。

5.面团醒发好之后，然后再将其擀成长方形。在上面刷上一层油酥，像折扇子一样将其折叠起来。再从一边将其卷起，再次擀成薄饼状就可以啦。电饼铛预热在上面刷上一层食用油，油热之后将面饼放在上面，再刷上一层食用油。上下落至五分钟就可以了。

江西赣州特色小吃唐僧肉怎么做法？

材料五花肉、香葱、姜、老抽、生抽、料酒、冰糖、八角、花椒、桂皮、丁香做法1、大块五花肉洗净，冷水下锅，加料酒煮沸，撇去浮沫，煮4、5分钟捞出，切成约4、5厘米的方块。

2、香葱1把去根洗净；姜去皮拍松；八角2、3个、花椒、桂皮、丁香少许备用。

3、将香葱均匀铺在砂锅底部，姜块均匀放好，肉皮朝下码齐，洒入2中的香料，倒入料酒、老抽、生抽、冰糖，加温水不要没过肉，大火烧沸，转至最小火，盖焖约两个小时，后期入盐调味。

4、开盖，将肉块轻轻翻面，肉皮朝上，用文火再煮半小时即可。

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