【韩国】釜山济州岛走一场最接地气的旅行
跟着韩之印的步伐,走一场韩国最接地气的旅行,颠覆韩国除买买买以外,还有韩国文化传统和一路美食陪伴的味觉与视觉体验,韩国旅行本该这么简单。利用周末放假,来一场具有传统文化特色的韩国之旅。还等什么?我们出发吧!
行程安排
第一天:抵达釜山金海机场——南浦洞釜山电影节星光大道——国际市场——札嘎其海鲜市场——韩定食——达康莫德酒店
第二天:太宗台——甘川文化村——釜山金海机场——济州岛——新罗酒店
第三天:济州东门市场——民俗村——西归浦每日偶来市场——回程
住宿酒店
釜山康莫德酒店(Commodore Hotel Busan)
地址:부산광역시 중구 중구로 151
743-80 Yeongju-dong,Jung-gu,Busan,Korea
釜山广域市 中区 中区路 151
釜山康莫德酒店是釜山比较有特色的酒店,古色古香酒店装饰融合了东方和韩国传统建筑风格,地面墙砖都是浓重浮雕,走道幽深看不到尽头,有点神秘。大堂的灯笼很漂亮,听说康莫德酒店意谓舰队或海军舰队司令的指挥官之意。主楼看上去象月牙儿,形象是一个白色海军帽图像,所以给游客留下非常深刻的印象。(酒店周围没有购物街,只有小超市,所以想买买买,建议前往十分钟车程的购物街)
济州新罗舒泰酒店 (Shilla Stay Jeju)
274-16 Yeon-dong, Jeju-si, 济州市区, 济州岛, 韩国
济州新罗舒泰酒店性价比非常高,地理位置不错,距机场不到5公里打车5000以内,酒店周围有便利店,购物街和步行街,吃饭和购物都极其便利,想买的韩国化妆品在周围有很多,有中文服务,对面就是保健路,可以步行去新罗免税店,emart和乐天emart打车起步价。酒店很新,价格在这个等级的酒店里也适中,前台有中文服务,唯一不足就是酒店没有泳池。
韩国入境单
第一天:南浦洞釜山电影节星光大道——国际市场——札嘎其海鲜市场——韩定食——达康莫德酒店
我们到达釜山后第一站当然是寻找美食,釜山素有“小麦面”之乡的美称。在南浦洞有数不清的小麦面馆。18号丸堂(18완당)奶奶伽耶小麦面(할매가야밀면)是一家在釜山南浦洞星光大道上小有名气店面馆,门面非常不起眼,在地下室,外来游客一般都不会注意到这家店。
18완당开业于1948年,至今已有68年历史,以小麦面为主,有拌面和汤面等多种吃法,还有一种类似中国小馄饨(韩国名字叫완당的主食),也值得推荐,你可以在店里看到大妈们坐在房间里,动作熟练得包着这种완당。
他们会将완당和小麦面放在一起,做成像港式云吞面一般的吃法,口味不会很重,不过配上浓浓高汤,味道还是很不错的。
凉拌荞麦面,面体略深,把面团放在汤料里拌着吃,很是鲜美,夏日消暑凉品。
南浦洞釜山电影节星光大道
南浦洞 (남포동)类似明洞那样店商业街,有吃有玩有逛,对于喜欢买买买的游客来说,非常合适。著名的釜山国际电影节就在此举办,PIFF(Busan International Film Festival)广场,每年都会镶嵌上刻有获奖人手掌、脚印的铜盘,还有获奖作品名字的铜盘。
前往釜山南浦洞交通:
可以搭乘1号线在南浦洞站下,1,3号口出来往前走,即可到达。2号口出口前,有会说英语、汉语、日语、俄语的旅游咨询员,常年不休提供旅游咨询服务,可以去那咨询一下,或拿免费的地图。
南浦洞并非以买买买闻名,而是以小吃街著称,在biff广场周围都是小吃,从小店到小摊,玲琅满目都是各种美食小吃,可以逛逛吃吃,非常热闹,小吃明码标价,其中不乏很多在韩国釜山特别有名的小吃,很多都上过电视,接受采访。
来到釜山必吃的麦芽糖饼 (맥아 호떡),广场附近有家人气很旺的小摊,排队购买的人不少,所以买个尝尝。
它是一种高油高糖的食物,麦芽面粉做成团状,放在油里炸至金黄,然后将炸好的饼剪开,中间放上掺杂了花生芝麻果仁馅料,一个麦芽糖饼就这么完成了,现做现吃,一定趁热好吃,不是很甜,可以尝试一下。
美食街上还有很多特色美食,小吃。不用下餐馆,也能吃到饱的节奏,只有这里了。
国际市场 (국제시장)
因一部韩国电影《国际市场》而出名,在电影热映当年,在韩国非常火。虽然电影内容是虚构的,但却是真实反映了当年在战争年代国际市场摊主的故事。也引起许多韩国民众到国际市场来看看的欲望。
国际市场是釜山最大规模的传统市场,有着悠久历史,于1950年韩国战争时期,物资非常匮乏,当时人们在这里销售物品,进行商务往来,行程了大规模的市场。在当年,战争时期,驻扎美军需要的物资,都从这里流通,当然那个年代,没有建筑,只是一个个摊位。
现在我们看到的国际市场是这几栋两层的联排市场,别小看这个市场,它里面可是包罗万象啊!生活用品、小型家具、电子产品、时尚服装、各种鞋帽配、机器零件都能在里面找到,就像一个大超市,而且比商店价格至少便宜20至30%,是釜山不可缺少的生活用品市场,大型批发市场,在当地深受家庭主妇的欢迎。其实这类市场在国内大城市已非常少见了。
因为价格相对商场便宜,所以在釜山很多人喜欢先去商场里逛,看中什么然后到国际市场来找想购买的东西,找到了就非常实惠。当然国际市场有很多是从中国、日本及一些东南亚国家进口来的商品,而韩国传统的商品这里也不少,对于游客来说,可以找到不少具有韩国特色的商品和纪念品购买。
有韩国特色的复古箱子,在韩剧里看到很多这种箱子,很早以前女儿出嫁一般会作为嫁妆,现在已经很少有延续这种习俗了,大多作为装饰品摆放在家里。
电影《国际市场》拍摄的店,照片非常醒目,但店主都不是电影主人公的后裔,哈哈哈。
韩国传统的木头枕,现在年轻人不会再用了,有些老年人会用。
国际市场的小商品
国际市场有几家小店值得推荐一下,一家是专做韩国手工筷子的精品店,目前在韩国只有釜山这儿唯一一家。
小店筷子勺子都用檀木制成,筷柄镶有不同彩色烤漆花纹,五彩滨纷十分漂亮。在高温烤制下,完全不用担心烤漆掉色或含不好的化学物质,安全无毒的。一双筷子制作时间最快需要20天 ,价格小贵,作为礼物送人合适。
国际市场内在不起眼的二楼是釜山最大规模,也最有名的韩服定制市场,在这里有很多摊位可以量身定做最正宗传统的韩服。也能买到韩服成衣,从大人到小孩都有,款式颜色也非常漂亮。
每家韩服定制小店都有很多花色面料选择,有廉价的也有较贵的款式,根据客户喜好和需求来算价格。这儿什么样式韩服都能制作,从普通韩服,到婚礼韩服,还有改良韩服,也能来样定制。
定制一套普通韩服1千多人民币既能搞定,最短制作周期只需两天,最长15天可定制豪华婚礼韩服,婚礼韩服或改良韩服一般3千至6千元人民币就能搞定,根据用料和做工来决定。所以很多韩国人还是喜欢来这里定制自己的韩服。
另外还有男士韩服,宝宝韩服,现成的各色儿童韩服成衣只需100至200多人民币就能买了,颜色做工都很好,能看得到哟~好可爱的呢!和淘宝上的宝宝韩服相比,这里款式样子色彩真的好很多。另外还有各色配件搭配售卖,一站搞定正宗韩服装备,选这里没有错哟!
传统韩纸手工灯,店里老板是个工匠,你能看他制作手工灯的过程。灯的款式比较传统,有好多花的灯头,也有单朵的。
札嘎其海鲜市场在南浦洞马路对面。札嘎其市场指的是,从影岛大桥底下的干鱼市场至忠武洞早市区一带,是韩国最大的水产市场。在朝鲜战争以后正式定型为活鱼市场,在很久以前男人都出海打鱼,这里卖鱼的基本都是女人,这些女人都被称为“札嘎其嫂子”。
札嘎其市场是釜山的代表,闻名全国,从沿街鱼市到札嘎其市场一栋大楼所有海鲜价格没很大差别,对于游客来说,多看多问多比较价格,还是能买到价格不贵的海鲜。
札嘎其市场海鲜看得出来都十分新鲜,有各种鱼类、海胆、鲸鱼肉、乌贼、章鱼、蟹、虾、海参、贝、螺等海货售卖,很多可能都是第一次亲眼见到的海货,品种非常多。
这个海鲜市场,目前已超过50年历史,所有的店铺小摊都从事海鲜批发、零售及海鲜食店多服务,开放式渔市场共有超过300间海鲜店。给人感觉客流量不密集,场地非常干净,有很多当地人在这里购买海鲜。二楼则为餐厅,食客可在一楼购买海鲜再找餐厅代加工,或者直接在餐厅落单,两者价钱差不多。
一家小摊小哥很会做生意,虽然看我们不买海鲜,但还是拿了一堆海鲜,让我们看他怎么玩耍,还展示了许多奇奇怪怪的鱼类螺类,这么敬业不得不在这里给他打个广告。
釜山札嘎其市场是釜山有名的海鲜市场,市场一楼卖新鲜海鲜食材,明码标价(可以砍价),在市场里可以吃到现做现卖的生鱼片,二楼是一家家海鲜加工店,与三亚不同的是,会砍价就不会被宰,不缺斤少两,食材新鲜不会调包,来吃的大多都是当地人,懂行的人告诉我加工费每人4至5千韩元,加食材按两人计算,2至6万韩元就能吃到好吃又新鲜的海鲜,想吃海,鲜花同样旅游的钱除了去三亚,是不是又多来一种选择呢?
南浦洞海边
札嘎其市场坐电梯到7楼,再走安全通道前往8楼有个观景平台,能看到南浦洞海边美景。
返回南浦洞,正好有表演,跳得不错,传说的韩国妹纸其实大多数都不太美,和韩剧差别都较大。
晚餐在南浦洞一家有名的韩定食店用餐,是家较大的韩定食店,一楼有正常坐的餐位,二楼是包房需要拖鞋盘腿坐的。
韩定食,很早以前是君王食用的膳食宫廷料理,后来被士大夫配合各地特有的乡土饮食,模仿成班家料理,韩定食继承了朝鲜时代的宫廷料理,各式小菜摆满桌面,有种视觉上的满足感。
用餐的人在矮桌旁盘腿而坐,有穿着韩服的人端上一盆盆小而精致的小菜,这些小菜用蔬菜、肉类、海鲜为主要原料,配合各种烹饪方式,如蒸、烤、烫、拌等来烹调,配色和摆盘也非常讲究,给人色彩斑斓视觉美感。米饭搭配这些小菜,慢慢品尝,细细品味,是一种非常接地气的美食体验方式。
丰盛美味的韩定食后,逛逛夜幕降临的南浦洞,各种五彩缤纷小店,和玲琅满目商品,买买买的时间到了。南浦洞商业街一带逛逛走走至少要半天时间,非常大,有很多韩国知名品牌店,专卖店,大商场,大众品牌齐全程度不比首尔逊色。
釜山康莫德酒店是釜山比较有特色的酒店,古色古香酒店装饰融合了东方和韩国传统建筑风格,地面墙砖都是浓重的浮雕,走道幽深看不到尽头,有点神秘。大堂的灯笼很漂亮,听说COMMODORE意谓舰队或海军舰队司令的指挥官之意。主楼看上去象月牙儿,形象是一个白色海军帽图像,所以给游客留下非常深刻的印象。(酒店周围没有购物街,只有小超市)
第二天:太宗台——甘川文化村——釜山金海机场——济州岛——新罗酒店
太宗台
第二天我们去札嘎其市场路边一家煎鱼店吃早餐,这家店上过电视,蛮有名的样子,价格不贵,老板娘也很有趣,这里的煎鱼品种不少,我们各种都挑了点,没想到量好大,鱼都是一大条一大条的,配泡菜汤和米饭很好吃。
太宗台是釜山影岛最南端的景观公园,三面环海,茂密树林与海边悬崖峭壁勾画出这里独特的美景。传说新罗时代太宗武烈王被这儿的美景所折服,常常来此游览,故而得名太宗台。
坐小火车上山游览,悬崖峭壁上的观景台和灯塔,眺望釜山大海美景,在树荫下散步还是非常惬意的一件事情。
甘川文化村
也许你不知道甘川文化村,但你一定见过坐在高处眺望远方五彩小屋的小王子雕塑,没有错,小王子就在甘川文化村。市区很多巴士都能到达,到甘川洞文化村(감천초등학교’或‘감천문화마을)下车即可。
甘川文化村说大不大说小也不算小,可以在入口处服务中心买一份地图(2000韩元),一边看地图,一边找景点,一边集印章。有一张地图比较有目的性,不至于瞎走,错过很多小巷里的风景。
这里有很多特色小店,售卖各种好看好吃好玩的小商品,一边走一边逛,文化村里的小房子都不大,有很多歪七扭八的小巷和楼梯,有些很陡,有些很窄。但爬上山顶和楼顶可以俯瞰漂亮小村落全景。
这眼前起伏的小村美景被网友称为釜山的“圣托里尼”也确实不为过。非常受女生欢迎,分分钟想要拍照和自拍的节奏。花些时间乱走可以走到的一些漂亮的彩色小道,游客很少,适合拍照。
和小王子合照是这里的热门景点,免费,但是游客很多,大家都会自觉排队。小而美的甘川文化村,值得逛上小半天。
一家吃猪肉泡饭的传统小吃店,猪肉是济州岛的黑猪肉。一碗泡饭价格在6500韩元左右,很多当地人在这里用餐。
釜山金海机场搭乘大韩航空转飞济州岛,飞行时间1小时,非常快。
到达济州岛已是傍晚,直奔济州岛最有名的黑猪肉烧烤店——春天烤黑猪肉,这家店面非常大,分为两层,一层堂吃,上二层有电梯,二层分堂吃和包房,规模非常之大。
这里的烤肉人均价格不贵,例如三块五花肉34000韩元,一块猪颈肉17000,两人吃51000韩元加上来的各色免费小菜差不多就够饱了。
五花肉和猪颈肉非常厚实,烤至半熟后剪开,烤熟,然后将肉和各种配菜卷进生菜包着吃,蘸酱可以放在火上烤至冒泡,将猪肉沾着酱料吃,味道也很棒!
晚餐后到不远的海边走走,盛夏季节,很多游客喜欢到海滨消夏玩耍,很多人都自带野餐垫铺在沙滩上坐着,带些吃的喝的,然后家里小朋友就泡在海里或沙滩上玩耍,好是热闹。沙滩上还有夜排挡,卖些小吃饮料夜宵。
在济州岛的当晚入住济州新罗舒泰酒店 (Shilla Stay Jeju),这家酒店性价比非常高,地理位置不错,距机场不到5公里打车7000韩元以内,酒店周围有便利店,购物街和步行街,吃饭和购物都极其便利,想买的韩国化妆品在周围就有很多,每家店都有中文服务,可以刷卡,有的可以用微信支付宝支付,因为济州岛中国游客很多,所以有中文服务也不奇怪。酒店对面就是保健路,可以步行去新罗免税店,emart和乐天emart打车起步价。酒店很新,价格在这个等级的酒店里也适中,前台有中文服务,唯一不足就是酒店没有泳池。
第三天:济州东门市场——民俗村——西归浦每日偶来市场——回程
从济州新罗舒泰酒店打车到济州东门市场,车费6000至7000韩元,东门市场距离机场只有4公里也非常的近。东门市场属于济州岛最大规模的零售批发市场,总共有四个市场组成,每个市场分别有着不同的名字,但都属于东门市场,共七个门。
韩国全国有150多个传统市场,其中韩国政府选择了10个,作为国际名牌市场,东门市场就是其中之一,而东门市场销售份额占济州岛7/10。东门市场卖生鲜食物为主,当然生活用品也有,在不同的市场位置。这里生鲜品种有海鲜、水果、蔬菜、肉类、熟食、小吃等,还可以买到正宗的黑猪肉。而且价格比一般超市或商场都便宜20%至30%,所以很多当地人喜欢来这里采购批发。有很多海鲜都可以当天送至韩国全国。
由于济州岛的橘子最为出名,所以几乎在这里所有的市场都会有售卖橘子巧克力,橘子饼干,橘子松饼的小店。橘子礼盒巧克力饼干都不贵,一般20至30元人民币一盒的样子。
东门市场有家很受欢迎的手工年糕店,年糕都是当天新鲜手打的,内陷有不同口味,外层裹着各种五谷杂粮,甜而不腻,软糯香醇。适合现吃,也适合冰袋打包,带回国内享用,或送人。但因为没有防腐剂添加剂,不能放很长时间,需要尽早吃完。
市场也有不少特色小吃,东西新鲜又不贵,边走边吃边逛,蛮有意思的一件事情。2017年市场计划搞得和台湾一样的夜市(现在还没有),到时估计会更加热闹。东门市场以前有著名的running man在这里拍摄过。韩国总统朴槿惠也来市场访问过,可见东门市场在济州岛的影响力。
济州岛民俗村相信去过的人都不陌生,很多都大同小异,城邑民俗村有拍过大长今,因距离市区太远,我个人建议自由行就别去了。城邑民俗村保留了很多传统文化遗产,游客能看到古老的村庄原貌,很多在古代韩剧里看到的简陋小屋子,生活用品等。
济州岛方言将没有结婚的女性称为比八里,已婚的女性称为冷八里(因为这样的女性婚后不幸福,可能会受到冷落)。没有结婚的男性称为通八里,已婚的男性称为王八里(加上姓氏:姓李称为李王八里)。小男孩为:童八里,女孩称呼为;非八里。
济州岛也有三无的说法,是没有乞丐,没有小偷,没有大门。你来到济州岛参观这类民俗村,看到的小屋门前没有大门,只有三根木棍支撑在石墩上,作为大门使用,为了防止家中的马逃脱。在古时候,通过三根木头断定家中主人是否在家,三根木头都搭在石墩上说明主人出远门了;两根木头都搭在石墩上说明主人出门耕田工作,晚上回来;一根木头都搭在石墩上说明主人就在附近,一会儿回来,三根木头都搭在地上,说明主人在家,欢迎光临。
在一些小屋的厨房放着一些铁锅,这应该是村长的家,村长的厨房。一口锅说明这家有一个老婆,如果有两口,说明有两个,以此类推。村长家有四个锅,就说明有四个老婆。别奇怪,为什么村长可以娶这么多老婆,在1987年前的韩国是实行一夫多妻制的。当然在很久以前的济州岛资源匮乏,矿铁更是稀少,这样一口铁锅,可以换一匹济州马,所以娘家陪嫁必须准备一口铁锅,铁锅越大,说明娘家又富有,铁锅越小,说明娘家越平穷。
存放辣白菜和五味子的腌缸。五味子在中国是深红色的中药,而在济州岛是深黑色的,一般都是王八里上山采来生蜂蜜,把80%的五味子和20%生蜂蜜混合在一起,埋在地下恒温发酵3年。当五味子和蜂蜜融合在一起后,王八里就能服用,主要是滋阴壮阳功效的。
济州岛的特色是风多,石头多,女人多,这是有一定说法的。因为在很早以前,济州岛的寡妇特别多。作为很早以前济州岛的男人,如果老婆太多或不喜欢怎么办?王八里可以选所有老婆中最漂亮,最能干,最喜欢的,然后把不喜欢的休掉,休老婆的方式也很简单,背着这口缸,贴上一张白纸,白纸上写着休掉老婆的名字,背着锅在村里转一圈,让村民看见,然后回来写封休书,就把这位老婆休了,被休掉的冷八里终身不能改嫁,只能孤独终老,所以村子里的寡妇特别多,想想也是蛮愚昧的。
石磨碾子是磨荞麦和马谷之用,在很早以前是用济州马来拉石磨的,一匹母马在前面,一匹公马在后面,将公马的眼睛蒙起来,闻着母马的味道走,石磨就能转起来。
黑毛猪,呃只有屁股,头钻在石缝里不肯出来
这些民俗村现在除了游客参观比较多外,有时也会遇到摄制组来此取景拍摄,运气好说不定可以遇到。
黑毛猪火锅
忘记和大家说这种在韩国传统市场可以流通的传统市场商品劵(온누리상품권),是政府促进传统市场消费的一种手段,可以用韩元在韩国任何银行换到(记得用韩元现金兑换,不能用其他国家的信用卡兑换哟),有5%兑换现金折扣,相当于你用9500韩元可以换10000韩元的商品券,唯一的要求就是使用每张商品劵得花60%以上,商家会找余额现金给你,例如你用10000韩元的商品券,购买6000韩元的商品,商家能找你4000韩元现金,购买6500韩元的商品,商家能找你3500韩元现金。但如果你用商品券购买2000韩元的商品,商家不能找你8000韩元现金,只能找你4000韩元。所以用商品券,每张必须得控制在60%以上价格,再使用。记住这种商品劵只能在韩国所有传统市场用,其他商场市场是不能使用的。
西归浦每日偶来市场,是西归浦市最大市场,在1960年由各种摊位满满聚集,自然形成如今传统市场。和之前几个市场差不多,有售卖海鲜、水果、蔬菜、肉类、熟食、小吃、生活用品,还有有很多特色小吃。
这里虽然没有东门市场大,但给我感觉非常干净清新,与一般市场不同,主路市场布置得像个小花园,道路中间有小桥流水,绿色植被点缀其中,给人清新自然的感受,还有很多木质长椅,供游客歇脚,游客逛累了,或者买了小吃,可以坐在这么舒心短环境里,感觉蛮不错。市场有座海女雕像,是来自非洲的,能给人带来好运。还有市场顶上装饰雕塑,是韩国著名画家李仲燮的作品《牛》,充满力量与野性。
偶来市场有500多家商铺,海鲜非常新鲜,如果自由行有住民宿的,可以买一些,回去自己烹饪。小吃品种也很多,烤肉、辣炒年糕、猪蹄、油炸小吃、鲜榨橘子汁、主食、烤肠、熟食海鲜、手打年糕等等应有尽有。
还有个超市,一站式零食纪念品都能在这里买到。
接地气的济州岛三日游,尝遍韩国传统市场小吃,也看来不少具有韩国特色的东西,是啦~韩国不是只有买买买,还有很多贴近生活的东西可以看的呢!
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