南审之韵电台 | 没有空调,古人的夏天只能纳凉?
大暑已至,正值大伏,暑气蒸腾,陆游忍不住感慨道,“万瓦鳞鳞若火龙,日车不动汗珠融。无因羽翮氛埃外,坐觉蒸炊釜甑中。”
没有空调古人怎么度过夏天?
纳凉?纳凉,自然必不可少。
摇扇纳凉
“绿树荫浓夏日长,楼台倒影入池塘。水晶帘动微风起,满架蔷薇一院香。”池塘中莲花开得刚刚好,蒲扇轻摇,风微微而过,暑气慢散开。而这扇子也有讲究,古代的老百姓主要用竹编的扇子,称之为“摇风”,又叫“凉友”。大户人家则会用绢帛制成的扇子,精致美观之外,摇起来也轻松。如果是达官贵人,在酷暑可以享受到的是“人工风扇”带来的惬意。
避暑冰块
古代没有电冰箱,古人就用冰窖来贮存冰块。根据考古发现,最早的冰窖出现在周代。在《诗经》中就有了关于用冰窖保存冰块的记载。后来,冰窖逐渐有了进一步的发展,汉朝曹操在自家建起“冰室”,北魏郦道元在《水经注》中也记载过“冰井”。
直到今天,北京城里仍有三处保存完好的冰窖,分别是紫禁城里的皇家冰窖,陟山门街雪池胡同里的雪池冰窖和恭俭胡同里的恭俭冰窖。而在唐代开始出现了“冰商”,也就是商业性的藏冰户。冬天藏冰,入夏卖冰,避暑冰块实在不可少。
避暑“凉屋”
古代的宫廷建有专门用于夏天避暑的凉殿,一般凉殿中央安装有机械传动的制冷设备,采用的是冷水循环原理,扇轮转摇,产生风力,将冷气送入殿中,凉意丝丝。后来发展到利用机械将冷水送向屋顶,再沿屋檐直下,形成人造水帘,激起凉气,来达到消暑目的。
避暑食物
诸多避暑方法轮番上阵,食物上古人自是也要下一番功夫。早在南北朝时,民间就有自制“汤饼”避暑的习俗。到了宋代,避暑食物更加种类繁多,诸如瓜、李、荷叶、绿豆汤、鳝羹、银苗菜、新莲等,其中西瓜最受欢迎。
而最为特别的冷饮在宋代有了更进一步的发展,南宋诗人杨万里曾对一种叫“冰酪”的冷饮赞不绝口:“似赋还咸爽,才凝又欲飘。玉来盘底碎,雪到口边消。”
没有空调,古人的夏天不仅仅只有纳凉噢,虽然现在科技发达,兴许我们的夏天未必有古人凉快!
文案来源 | 妖妖
图片来源于网络
音频 | 形而
后期 | 妖妖
责任编辑 | 戴欣玥
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