在贵阳有哪些必吃的美食和小吃?
代表贵阳的美食我认为就是一碗肠旺面,本身比较爱吃面,只要去过的地方有面,都会尝尝当地面食的特色,肠旺面没有让我失望,它是难忘的
喜欢吃面,并且很喜欢吃猪大肠,猪大肠做的酸辣肥肠、青椒肥肠、肥肠面等等的东西都很痴迷,每次餐厅吃饭必点酸辣肥肠,上次还回答一个问题,关于猪大肠的,
当时还忘记了这碗肠旺面,下面给大家隆重介绍一下
肠旺面大概是在晚清时期出现在贵州,肠旺面听名字就知道,猪大肠是其中的主要原料之一,名字中的“旺”代表的是猪血,有了猪大肠和猪血做配料,在加上特指的辣椒油,辅料就好了,面主要是手擀面,好像面里面还有鸡蛋,不过有的好像没有,原料不复杂,做起来不难,并且我觉得这个名字起得非常好,肠旺面,吃了就是要让你“常旺”啊,非常的吉祥
肠旺面加点配菜一起吃才比较好,像鸡蛋、卤豆腐都是很不错的,肠旺面应该可以算得上贵阳的早餐吧,反正早上吃很容易让人有了起床的动力,比较红火的肠旺面有金牌罗记肠旺面,感觉好多人,都得排队吃
或许有人会觉得比较油,早上吃起来比较腻,我是喜欢这种油,感觉吃起来特别香,那个面真的是很有嚼劲不错的,总之贵阳人心中怎么认为的我不知道,我心中最代表贵阳的美食绝对是肠旺面,你们一定不能错过啊
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