每个省都有好多叫得上名的特色美食，河北省除
曾经在河北待了一段时间，最出名的就是驴肉火烧，我还记得一句广告语“要想长寿，多吃驴肉；要想健康，多喝驴汤。”到处都贴了这句话，时隔五六年我还记得清清楚楚。除了驴肉火烧，河北还有很多名菜。
1，总督豆腐
这道菜是河北保定的一道传统名菜，由豆腐和肉馅制作，总督豆腐鲜味浓郁，金黄软嫩，鲜咸醇厚。
2，锅包肘子
锅包肘子外焦里嫩，香而不腻，深受很多人的喜爱，香酥可口。做法简单不复杂，将肘子放在水中煮半软，然后加入葱，姜，花椒，大料等调料，用小火炖软，最后捞出用团粉挂糊，放入油内炸至金黄，切开撒上五香粉即可食用。
3，邢台道口烧鸡
这道菜是邢台经典的名食小吃，它被誉为“天下第一鸡”造型美观完整，色泽鲜艳，肉质细腻。一般选用半年以上的鸡，先油炸，再卤煮。
4，沧州羊肠子
是华北地区的一种特色小吃，美味独特，鲜香而不腻，食后口齿生香，一般配合烧饼食用。
以上只是一部分，河北还有很多名菜，比如柴煲沟熏肉，李鸿章烩菜，白玉鸡脯，白洋淀炖杂鱼，金毛狮子鱼等。只是可能你没关注过，觉得很少，其实各个地方都有很多名食。
您好，我是王小粒儿，作为一个从小生长在河北的人，很高兴回答您的问题。想必大家提起河北就能想到驴肉火烧，其不然，河北美食除了驴肉火烧还有唐县的红枣，沧州的狮子头，承德驴打滚，定州焖子，石家庄的缸炉烧饼，唐山的棋子烧饼等数不胜数，接下来就让我们领略美食的魅力！
1、唐县大枣
要说河北的枣当属唐县的枣，其特点个大、肉厚、核小、含糖量高、营养丰富在当地备受欢迎。唐县大枣除了以上所述特点还含有蛋白质、维生素、钙磷铁等多种对人体有益的微量元素具有较高的营养价值和药用价值。
2、沧州狮子头
想必大家都看过《神医喜来乐》吧，其中提到最多的就是红烧铁狮子头，沧州的狮子头是一道色香味俱全的汉族名肴，其明名字的由来很有说法，沧州又名狮城，最有名的就是镇海吼铁狮子，而平时做的大肉丸表面凹凸不平，很像铁狮子头的鬃毛，所以就叫他做铁狮子头。此菜味道香浓，咸鲜可口，是道非常美味的家常菜。
3、承德驴打滚
“驴打滚”原材料是一种粘性的黍米制作而成，而承德盛产黍米，粘性的黍米加上馅儿料卷成长卷，吃起来绵软，甜甜糯糯的味道备受老少喜爱。有意思的是其名字由来是因为制作过程和毛驴打滚的过程比较神似故称驴打滚，驴打滚在承德已有200多年的历史。
4、定州焖子
定州焖子是定州最有名的传统小吃。它是由精选的瘦猪肉和山药面粉灌制而成的一种肉类熟食，它形状比圆火腿还粗一些,吃一口不肥不腻，香味浓郁。可以说焖子是定州人们招待客人饭桌上必不可少的一道菜。百姓都说到定州的人不吃焖子就不算到过定州，定州的焖子传承着各家的风格，各有特色。
5、石家庄缸炉烧饼
缸炉烧饼是石家庄有名的美食之一，之所以叫缸炉烧饼是因为它用火炉烧缸制作而成，这种烧饼的制法在火候上特别讲究，因缸里呈凹形，凉或热烧饼都要滑下来。缸炉烧饼形圆，上有花檐，大小同现在的芝麻烧饼差不多，色焦黄、味鲜美，香酥可口，吃一口让人回味无穷！
6、唐山棋子烧饼
棋子烧饼是唐山地区的特产之一，棋子烧饼，顾名思义，就是跟棋子一样大小的烧饼因状如小鼓、个似棋子而得名。其馅料可以包肉、糖、什锦、腊肠、火腿等，受广大喜爱的一般为肉和糖馅的！我自己 最喜欢的馅料是红糖的。色泽金黄，里外烤制酥透，咬一口酥脆不腻，香酥味美便于保存，是送礼的不二首选！
河北美食数不胜数，看到这些您饿了么？王小粒儿欢迎大家来补充哦！
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