河北省唐山市的4种特色美食，你都知道哪些？

唐山，河北省地级市，它的简称：唐，素有“北方瓷都”之称，是中国评剧的发源地。唐山位于河北省东部，属于暖温带大陆性季风气候，空气干燥、春季风多雨少。唐山有清东陵、月坨岛、南湖公园等著名景点，除此之外，唐山还有着许多的特色美食，下面我给大家介绍几种唐山的特色美食，希望大家喜欢。

一、棋子烧饼

棋子烧饼是唐山地区的特产，它在2019年入选唐山市第五批市级非物质文化遗产。它是以面粉作为主要原料，馅料有肉、糖、什锦、腊肠、火腿等多种口味，任人挑选。制成的烧饼外形如小鼓、个似棋子、色泽金黄，吃起来酥脆适口不腻、肉馅鲜香，备受人们的喜爱。

二、饹馇

饹馇是唐山的名食之一，它是以黄豆面、面粉、鸡蛋等作为主要原料，经多道工序制作而成的。它的成品色泽金黄，吃法多样，可以熬、炸、炒等，不管是哪种吃法，味道都是极好的。它也是唐山人民百姓逢年过节的送礼佳品。

三、酱汁瓦块鱼

酱汁瓦块鱼是一道河北省的特色名菜。它是以鱼肉、鸡蛋、水淀粉、食盐、葱等作为辅料制作而成的。成菜色泽美观，飘香四溢，吃起来鱼肉鲜美、肉质细嫩、风味独特，深受食客们的喜爱。

四、蜂蜜麻糖

蜂蜜麻糖是唐山市的一种汉族传统名点，历史悠久，已有400多年的历史。它是以特制粉、白砂糖、上等蜂蜜、花生油等作为主要原料，经多道传统工艺制作而成，制成的麻糖呈淡金黄色、蓬松成花状、近似透明，吃起来清香绵软、香甜可口，备受人们是喜爱。它在2009年，被列为河北省第二批非物质文化遗产。

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