农村特色小吃“面菜”,井陉县独有,网友:这样的大锅饭贼好吃!
随着我们经济发展越来越快,大家对吃的方面也越来越讲究了,不仅在城市里,哪怕在农村,也有一些非常特色的美食小吃,我们的城市发展越来越快,大家的生活习惯也渐渐统一,但是乡村里面,还保持着原来的原汁原味,不仅有一些地方特色小吃,而且地方民俗习惯也没有丢掉,甚至在城市里的年轻人也越来越向往家乡的古朴,因为在家乡可以吃的外面吃不到的美食,而且每逢佳节倍思亲,到了逢年过节,大家会越来越想念家乡的各种文化以及娱乐方式。农村特色小吃“面菜”,井陉县独有,网友:这样的大锅饭贼好吃!
![](/upload/article/meishi/u=394572700,2164777359&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg)
今天我们给大家介绍的,就是位于河北石家庄井径县的一个非常有特色的当地民俗小吃,这种小吃只存在于井径县,只要是出了这个地方,其他地方就没有了,见都没有见过,更别说吃了,他们这种小吃一两个人做不出来,需要全村的人一块儿全力合作,才能够制造出来,制作现场非常的热闹,很具有地方民族特色,在家里办白事红事的时候,这种小吃肯定就要出现。
![](/upload/article/meishi/u=3644075798,3365254315&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg)
因为办事的时候,村里的人比较多,为了不耽误开席,需要非常多的人手一起制作这种小吃,做起来还比较麻烦,但是吃起来味道就非常好,被当地人称作为假肉,这种小吃的原料就是油酥面,油和面的比例也非常重要,有专门的人,拌好面,因为数量非常多,所以需要很多人一块揉面,将油酥和面充分混合,而且软硬适中,不软不硬,如果太软的话,吃起来会比较没味道,太硬的话,牙口不太好嚼不动,当大家把面揉好之后,放在一边醒置半个小时,然后一群妇女围坐在案板边,把油酥面搓成细长的小条,然后有专门的人把这种小条切成,指头肚大小的小块儿,一定要切得均匀,这样看起来会非常整齐。
![](/upload/article/meishi/u=578321500,2173305222&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg)
接着把切好的小面块儿,放到已经烧热的油锅里炸,这种大锅的下面是随时搭建起来的土灶,下面用的都是柴火,大火烧热之后油锅也就热了,然后把小面块儿,倒进油锅里炸,一个个炸得金黄酥脆的,需要有专门的人手看着油锅,如果万一炸糊了,就不好吃了,一般村子里人炸的都是非常均匀,颜色非常漂亮,像这样的油面团,也可以直接吃了,很多小孩子在旁边玩耍,就拿一个两个,当做零食吃,也是非常好的。
![](/upload/article/meishi/u=2493792599,288533566&fm=173&app=49&f=JPEG.jpg)
当这种油面团炸好之后,等到第二天在宴席上做饭的时候,这种油面团就和蔬菜一起煮到一块儿,就像我们平时吃的烩菜一样,因为是大锅饭,所以吃起来会非常的香,而且像这种油面团,吃起来非常像肉,怪不得大家都把它叫 假肉,原来还有这层原因,因为是用柴火炖煮的,所以味道非常的香,火力非常均匀,如果你看到这种场面,全村几百号人,吃这样的面菜,真的是非常热闹,而且邻里乡亲之间关系更亲近了,很多网友表示,小的时候吃过这种大锅饭,真的是非常好吃呢,还有的网友说,好长时间没有吃家乡的饭菜了,真的十分想念。大家在农村的时候,见过这种大锅饭吗?想吃吗?小编我反正是忍不住了,已经在流口水了。
Hash:0cacb4f5bc9f0333da1712d22bb0361cd252a1e3
声明:此文由 豆大大美食家 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
农村特有的“面菜”,井陉县独一份儿,很独特的美食很少人吃过
农村特有的“面菜”,井陉县独一份儿,很独特的美食很少人吃过,随着我们现在社会不断的发展,生活节奏也就越来越快,很多农村人就是想要突破自己生活的现状,还有很多人就需要跑到城市里边去发展,有一些人就是到了厂里边工作之后才知道家乡才是最好的地方,那里没有自己家乡的味道,还有就是在外面吃饭的时候,就会想起来自己家乡的美食,还有那些非常独特的美食,也只有自己的家乡才会有的,我今天想要跟你们说的这种美食,看起
-
井冈山景点及小吃 井冈山景点及小吃特色
井冈山景点及小吃 井冈山景点及小吃特色 1. 井冈山景点及小吃特色2. 井冈山的特色景点3. 井冈山景区有哪些特色美食4. 井冈山有什么好吃的小吃5. 井冈山景点及小吃特色简介6. 江西井冈山的美食特产有哪些7. 井冈山有哪些特色美食8. 井冈山景点及小吃特色介绍9. 井冈山的特色美食
-
井陉特色美食,你吃过哪些?
井陉是石家庄的郊县,位于鹿泉区以西约30公里。井陉本古地名,以地形而得名。《太平寰宇记》云:“四方高,中央下,如井之深,如灶之陉,燕赵谓山脊曰陉,下视如井,故谓井陉”。井陉民风淳朴,与山西省接壤,深受山西面食文化的影响,抿须儿、闲饭、咸食是招待外地客人的特色食品。抿须儿(抿絮)抿须儿以白面为主,再掺上点儿豆面、玉米面或红薯面。做抿须儿和面很重要,面太软抿到锅里成不了型,太硬又难以抿下去。抿须儿的标
-
古村深山里的“乔家大院, 井陉县小龙窝村
石家庄有那么多古色古香的建筑,最美古村都被人评出好多个,像于家石头村、下峪村,下聂庄村......藏在深山里的安逸的小龙窝村,不知道大家有没有想去看看呢?上百年的文化积淀,铸就今天古色古香的乡村古建。小龙窝村位于晋冀交界的太行山腹地的井陉县小龙窝,始建于隋朝,是第六批中国历史文化名村之一,有着明显的山西民居特色,在古村里面,小龙窝村是保存比较玩好的村落,地处太行大山深处,被誉为深山里的”
-
年末逛北京延庆的农村大集,吃当地特色小吃,3人花50元就能吃饱
年末逛北京延庆的农村大集,吃当地特色小吃,3人花50元就能吃饱时间过得可真快,还有不到一个月就春节了,每到12月底在延庆永宁农村的舅舅就会来电话叫我们去拿冻豆腐。永宁的豆腐算是当地特产之一了,很多北京城里人都慕名而去特地买豆腐。每年这个时候舅舅就会买很多豆腐,切成块儿摆在大大的盖帘儿上,一夜功夫就冻得梆硬梆硬得了。这种冻豆腐超级好吃,拿回家炖点白菜,烧点肉或者涮火锅什么的,都是有滋有味的。心心念念
-
中国传统村落石家庄市井陉县天长镇小龙窝村
小龙窝村有碑记载已有900年历史,龙窝村因地处九龙簇拥之地,故得名龙窝,隶属天长镇管辖。小龙窝村,位于晋冀交界的太行山腹地,天长宋古城西8公里处。307国道、秦皇古驿道蜿蜒穿村而过,方圆4平方公里四周环山。九条山脉延伸于村,势如群龙簇拥。村西巍峨的百战山与龙垴山形成一道天然屏障,为历代兵家常争之地。不同层次和参差不同的建筑,组成了一个个非几何的空间序列,使建筑空间有开有合,视野有大有小,视点有
-
带你看下井冈山的特色小吃艾米粿是怎么做的,吃过的不多!
来自民间的传统菜品,井冈山农家人的美味,艾米粿,养生又好吃!这个月初放假的时候,和朋友一起去了一趟井冈山玩儿,其实我们这次去的目的并不是为了纯粹的玩儿,做为两枚资深吃货来说,当然寻找当地的特色美食才是最重要的,而井冈山这里还真有一种特色吃食,就是艾米粿。1、这里是井冈山地区的一户农家乐,老板娘一大早去山上采来的新鲜艾草,用山间的清水泡洗干净。2、新鲜的冬笋剥皮洗干净,切成细碎的笋丁。3、然后在农家
-
井陉小作镇景点 河北省石家庄市井陉县小作镇
井陉小作镇景点 河北省石家庄市井陉县小作镇 1. 河北省石家庄市井陉县小作镇2. 河北省石家庄市井陉县小作镇镇长3. 河北省石家庄市井陉县小作镇邮编4. 河北省石家庄市井陉县小作镇2016年为了谁5. 河北省石家庄市井陉县小作镇库隆峰村6. 河北省石家庄市井陉县小作镇天气7. 河北省石家庄市井陉县小作镇小作中学8. 河北省石家庄市井陉县小作镇小作村
-
山西晋南农村10种美食小吃,1种大葱主料是特色,南方人没吃过
说起娶外国女人为妻在当下并不是啥新鲜事,如果在100多年前那确实是个非常另类的事情,山西省万荣县有一个李家大院,这里就曾经住过一位来自英国的金发碧眼洋媳妇,曾经名噪一时,传为佳话。李氏一族曾经是清后期到民国时期的晋南首富,200多年前开始建造的李家大院现今已经成为当今一个著名的景区,平时游客已经是络绎不绝,节假日更是车水马龙热闹非凡,名不经传的闫景村也热闹了起来,来此地游李家大院品万荣美食小吃
-
石家庄井陉矿区贾庄特色旅游小镇“开集”迎客
井陉矿区贾庄古镇张家老街正式“开集”。人民网石家庄9月21日电9月21日,井陉矿区贾庄古镇张家老街以热闹的复古风情演出启动了“开集”仪式。贾庄镇,地处石家庄井陉矿区北部,具有悠久的历史底蕴,镇内文物古迹、古树众多,现存集明、清建筑为一体,先后被确定为国家级山口镇、全国重点镇、全国首批500个小城镇建设试点镇、河北“宽裕型小康建设示范镇”、“省级美丽乡村旅游精品示范村”、“全国生态文化
-
吃遍大连丨这些藏于街巷的各种特色小吃,也是最代表最市井的味道
优质美食领域创作者各色特色小吃是所有忙碌的上班族们念念不忘的美食…对于吃货来说,最幸福的莫不过于有好吃的~大概只有小吃店最能满足今儿就整理了几家特色小吃店,便利与美味可兼得!满眼是勾人魂魄的碳水大法菜单~聚齐儿赵记爆肚汆面新开不久的一家老北京传统小吃店,主打老北京卤煮、汆面、酥饼、炒红果以及卤味等等。爆肚,微微断生,麻酱给的很厚,口感脆爽有嚼劲,吃起来还是蛮香的。老北京传统的羊肉汆面,面和卤子
-
石家庄井陉的两座瘟神庙,一个在井陉横涧,一个在井陉小峪村
一、井陉横涧瘟神庙位于河北省石家庄市井陉矿区横北社区,秦皇古驿道是一具“化石”,凝结着人民的智慧和艰辛,比罗马古道还早100多年,许多驴友重走古驿道,拍摄沿途景观。瘟神庙位于横涧街北头,每年农历五月初五都要举行盛大的瘟神庙会。周边县份北至平山,东至获鹿,南至赞皇,西去阳泉均无此类庙会。是唯一与瘟神信仰有关的民俗活动。又逢法定端午节假日,庙会、节日、集市交叉在一起很有地方特色。庙内供奉道
-
石家庄将投资旅游特色小镇,井陉天长宋古城也在内
石家庄50个旅游项目面向全球招商投资超2000亿元。9月2日,第四届石家庄旅游交易会签约仪式在园博园举行,一大批重点旅游项目集中签约,其中鹿泉区将投资34亿元建设华谊兄弟石家庄电影小镇。据了解,当天集中签约的项目中休闲、旅游、度假类项目最多。其中,灵寿县人民政府和天山集团共同打造的灵寿中太行国家旅游度假区旅游开发项目,计划投资400亿元,所有签约项目中投资规模最大。中太行国家旅游度假区包
-
农村大姐街头卖特色小吃,生意火爆,出锅瞬间被抢没!
农村大姐街头卖特色小吃,生意火爆,出锅瞬间被抢没!因为没见过,更美吃过这种稀罕美食,很多人慕名而来灯盏果是流行于江西省上饶市弋阳县铅山县一带的地方特色小吃。灯盏果是用大米磨成的米浆混合白萝卜,黄豆芽,新鲜猪肉,香菇等精制而成,具有鲜、香、辣的特点。吃过的举手!
-