去三清山玩!这些玉山特产小吃,请记得带走哟
江西玉山,有三清山、怀玉山、龙王庙、文成塔等景点,这里民风淳朴,人杰地灵,素有“才子乡、博士县”的称号!
三清山风景区玉山县有什么特产?推荐三清云雾茶、山茶油、怀玉山马铃薯、三叶青、玉山黑猪、临湖大蒜、罗纹砚、石耳、葛根粉等名优特产。
寻味江西,走进玉山县,精选六种玉山特产,速来围观!
临湖豆腐
临湖豆腐“水灵、光鲜、白嫩”。从准备豆子到豆腐完成,需要经过磨豆、打浆、煮浆、加膏、成型。
临湖豆腐忙碌一晚,等到了清晨,差不多豆腐成熟了。豆腐清白、水灵,入口豆香味十足,能从嘴巴直接滑入胃中。
三清腊板鸭,选用农家散养土鸭为原料,宰杀后,经“三天腌制七天露晒”独特配方、工艺制作而成。
三清腊板鸭鸭肉骨酥肉香,瘦肉多,口感微干,蒸煮食用风味俱佳。腊味醇和,咸味不重,作为下饭菜,实属佳品。
浓汤白玉豆
“豆中皇后”白玉豆,吃法独特。提前泡软的白玉豆,与拌上地瓜粉的猪腿肉一同熬煮,加上南瓜泥上色,生粉勾芡,方可食用。
浓汤白玉豆汤水鲜甜、白玉豆软糯、南瓜清香,整道菜滋味绵甜浓郁,是一道老少咸宜的玉山名菜。
冻米糖是玉山家家户户都会做的一道小吃。糯米饭炒成爆米花,加米糖拌匀,切成块状,冷却后就是冻米糖了。
冻米糖口感松脆,每一口都能听到脆响,当甜蜜的滋味蔓延开来,也给米糖增色不少,当地的孩子从小吃到大。
茄子洗净后,沸水氽一下,分开茄子,填入糯米,而后晒干。反复三天,期间添加多样辅料,最终成型。
茄子干这 小吃吃起来很有嚼劲,柔韧耐嚼,味道越嚼越香,香、辣、甜、咸各种滋味皆有,能满足不同口味吃货的需求。
三清云雾茶
上饶名茶云雾茶产于三清山,得以精心培育,精工制作,采摘时,以嫩叶为主,炒到清香扑鼻而后封存。
三清云雾茶冲泡后,茶汤清冽,香味独特,似花香芬芳。细细品尝,满口留香,不苦不涩,作为赠礼或待客,都很有面子。
玉山县一方水土养一方人!
江西玉山,建县已有1300余年历史,这里水土丰饶,物产丰富,才能养育这么多的人才。
各位,清明踏青,去三清山玩,这些玉山特产小吃,也记得带走!
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