没吃过这些风味小吃，就不算去过山西，名字都很奇葩
吕梁炒恶
“恶”，在吕梁方言中，是“厉害，有能耐”的意思。比如形容一个人很有能耐，就说：“恶嘞么！”至于这道菜为什么叫“恶”？则连吕梁人也说不太清楚。
煮饼，顾名思义，就是把饼子放锅里煮熟？这是什么做法？其实，煮饼既不需要煮，也不是饼。
在晋南方言中，“煮”就是“炸”。比如说炸油条，就是煮油条。饼，也不是片状的，而是个圆蛋蛋。煮饼，就是一种油炸的圆蛋蛋点心。
稍梅，如果是外地人的话，一看就觉得，这不是烧麦吗？没错，稍梅，也叫稍麦、烧麦。有点儿像包子，但皮儿薄；说是像饺子，还大有区别。
外地人慕名尝新，吃过后多舐筷咂嘴，一副没过足瘾的样子，或直纳闷：这个没有半点荤腥的小吃为什么要叫灌肠？其实，跟肠子也沾不上边边。这就是一种用吃的小荞面蒸制，蘸以酱料的贼好吃。
抿蝌蚪
这仅仅是一种以白面、玉米面相掺合或玉米面、豆面相掺合，用抿床抿出的一种形似蝌蚪的面食。用蝌蚪槽抿入锅内煮熟后，配以各种荤素浇头，调和食用，内虚外筋，鲜美无比。
临县油锄片
因其形状酷似农夫的锄片，故名锄片饼。距今已有一百五十多年的历史。色泽金黄，外形独特，芳香扑鼻，人们以吃揭鏊饼子为快事。油锄片不但成为一种大众喜爱的风味小吃，而且是临县人访亲问友的礼品。
Hash:0654276f0209237d31aaf128244e478964b8d674
声明：此文由 美食与时尚生活 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
昆明西山景区小吃 昆明西山景区小吃有哪些
昆明西山景区小吃 昆明西山景区小吃有哪些 1. 昆明西山景区小吃有哪些2. 昆明西山区小吃街在哪里3. 昆明西山景区小吃有哪些地方4. 昆明西山风景区小吃街5. 昆明西山吃饭的地方6. 昆明西山小吃一条街7. 昆明西山美食街8. 昆明西山风景区美食
-
山西省的特色小吃及景点 山西最有特色的小吃
山西省的特色小吃及景点 山西最有特色的小吃 1. 山西最有特色的小吃2. 山西十大小吃3. 山西最有特色的小吃是什么4. 山西最好吃的小吃5. 山西最著名的小吃6. 山西最出名的小吃7. 山西有哪些著名的小吃8. 山西最有特色的小吃有哪些9. 山西小吃特色有哪些
-
山西省的特色小吃及景点 山西地方特色美食小吃
山西省的特色小吃及景点 山西地方特色美食小吃 1. 山西地方特色美食小吃2. 山西的美食小吃3. 山西地方特色美食小吃图片4. 山西各地方特色美食5. 山西地方特色美食小吃作文6. 山西特产美食小吃7. 山西当地特色美食8. 山西地方风味小吃9. 山西最有特色的小吃10. 山西各地特色美食小吃介绍
-
山西夜市美食地图：想吃地道山西小吃，就去这里
太原——老军营老军营，位于南环街北侧，这可是龙城最大的最早的万人小区，随着商业的开发，慢慢演变成最具山西特色美食的街区。相约三五好友来老军营喝啤酒、撸烤串儿、侃大山…太原人最平凡、最踏实的生活不过如此！在最接地气儿的老军营，美食更是连接太原人情结的纽带。虽然最近老军营处于改造时期，但是还是很难抵挡人们去品尝美食的热情~地址：太原市迎泽区太原——食品街“食品街”这三个字对太原人来说可以说是熟悉的不
-
你都吃过吗?山西9种小吃获评金牌旅游小吃！
山西已经发生了翻天覆地的变化！在人们的印象中除了“三晋大地”今天起还将有一个新名字“美食之域”首届中国金牌旅游小吃揭晓由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会共同举办的首届中国金牌旅游小吃颁奖典礼于11月18日在北京饭店举行。国家旅游局局长李金早出席典礼并为获奖代表颁奖。200道中国金牌旅游小吃摘得“金牌”山西占了其中有9道快来看看是哪9道寿阳韩愈茶食
-
山西旅游小吃老字号 山西老字号美食
山西旅游小吃老字号 山西老字号美食 1. 山西老字号美食2. 山西太原美食老字号3. 山西著名的小吃4. 山西的风味名食5. 山西老字号美食品牌大全6. 山西出名美食7. 山西百年老店美食8. 山西中华老字号美食
-
舌尖上的山西：带你去品尝山西有名的特色小吃，你都吃过几个？
要想问我山西有什么好吃的？山西的美食有哪些？其实山西美食的最大特色就是面食种类多，三百多种面食样样精彩。除了各式各样的面食，山西的汾酒，陈醋，牛肉等特色食物也是名扬中外的。那么下面就来看舌尖上的山西：带你去品尝山西有名的特色小吃，你都吃过几个？晋中油糕油糕，是以黄米（即软黍米面）为皮，糖料或枣泥，豆沙等为馅，经油炸制而成的食品。色泽金黄，外焦里嫩，绵软香甜，美味可口。晋中一带，油糕的种类很多，因制
-
山西特色小吃之长治十大特色风味小吃
今天给大家介绍一下长治的十大特色小吃。长治属于山西省，古称上党、潞州、潞安等。长治地处晋东南，晋冀豫三省交界，全境位于由太行山太岳山环绕而成的上党盆地中。1、壶关羊汤：羊汤是山西长治壶关的传统名吃之一。喝壶关羊汤是非常讲究的。并不是一年四季都有，这里的羊汤是按季节的。从中秋到次年清明之间，共七个多月左右的时间。据羊汤师傅讲是怕羊吃上青草，羊肉带上青草气。壶关羊汤还有一大特点是讲究全羊，这里的在这里
-
山西朔州小吃景点 山西朔州有什么特色美食
山西朔州小吃景点 山西朔州有什么特色美食 1. 山西朔州有什么特色美食2. 山西朔州有什么特色美食嘛3. 山西朔州的特色美食有哪些4. 山西朔州好吃的特色美食5. 朔州的特色美食
-
山西小酒店饭好吃吗 山西最贵的饭店
山西小酒店饭好吃吗 山西最贵的饭店 1. 山西最贵的饭店2. 山西最贵的饭店是哪家3. 山西最贵的饭店排名4. 山西最贵的饭店豆芽菜八万5. 山西好吃的饭店6. 山西最贵的饭店排行榜7. 山西最大的饭店8. 山西出名的饭店9. 山西最高档的饭店10. 山西最贵的饭店人均11. 太原最贵的饭店是哪一家
-
【吃在山西】朔州特色美食小吃
【】是优良的兼用型鸡种。因地处外长城脚下，当地人习惯称长城为“边墙”。于是，把这种生长在长城脚下的优种鸡叫边鸡。边鸡的选育成功，与右玉的自然环境和习俗密切相关。右玉县是盆地最冷的地方，一年有5个月的地面冻结期。经过多年风土驯化的右玉边鸡，具备了在寒冷风沙环境中生长繁殖的特点，它的体型较大，羽毛长，绒毛细，鸡冠小而长毛密被，耳圈长毛，趾间外侧有硬毛，能适应零下30度的严寒；它的腿粗壮，两腿间距大
-
山西五台山特色小吃有哪些
五台山地区有许多独具特色的菜肴和风味小吃，比如用台蘑烧制的肉片炝香蘑、清炒台蘑、小鸡炖台蘑，原平锅魁，高梁面鱼鱼，五台万卷酥，河曲酸粥，定襄蒸肉，砍三刀等传统名菜，口味清香而不油腻。1、高梁面鱼鱼忻州地区乡间百姓粗粮细做的一种日常食品。用普通高梁经过淘煮漂晾碾磨成面，用开水和好，人工搓成的。看忻州的农家妇女们搓鱼鱼，可以说是一种艺术享受。2、原平锅魁是一种烤制的面食，面饼呈黄色，具有香、甜、酥、脆
-
山西小吃旅游景点 山西旅游特色美食
山西小吃旅游景点 山西旅游特色美食 1. 山西旅游特色美食2. 山西旅游特色美食介绍3. 山西独特美食4. 山西美食旅游攻略5. 山西景点美食6. 山西 特色美食7. 山西地方特色美食8. 山西美食介绍特色美食9. 山西各市特色美食10. 山西旅游特色美食小吃
-
