新银川，老银川，逛吃银川

9月3日，一路大雨，从景泰到银川，终于走出了甘肃。

十三年前自驾在银川住过一晚，那时的银川城市不大，人少安静，街道干净，道路通畅，印象很好。这十几年是中国城市飞速扩张的阶段，银川扩大了十倍不止，这次住在金凤区，感觉到了一个全新的城市，与印象中的老银川完全不同，姑且叫做新银川吧。

办好酒店入住手续，出来寻找吃食。到了银川，怎能错过羊肉呢？宁夏的美食，简单说就是羊肉＋各种主食。宁夏滩羊是目前国内公认的羊肉中的上品，其中的滩不是河滩，而是戈壁滩、荒滩。稍加留意就会发现，那些生长在水草丰茂地方的羊都比不上荒漠上的羊好吃，比如内蒙最好吃的是苏尼特羊，主要生长在从四子王旗到苏尼特左旗的荒漠草原上。有一年十一在新疆自驾，路上遇到羊群，那个时节的羊是最肥的，羊屁股后面长出两个肉球个个有足球大小，看到现宰的羊，那两个球里面完全是白色的，全是脂肪，当地人都嫌太肥而不用这个季节的羊肉来做羊肉汤面片。过去有一种说法说秋天的羊太肥，倒在地上自己爬不起来，得靠人给翻身。以前我不相信，从那以后就信了。

羊肉好，做起来却十分简单，最好的吃法是清炖手抓。最传统的做法就是白水煮，除了姜不放任何调料，盐也不放，吃的时候再蘸着盐吃，最大限度地保留了羊肉的鲜美。

饭馆选了吴忠人开的传统老字号国强手抓，最经典的就是手抓+沙葱+油香三件套，肉、菜、面营养搭配十分合理。

油香一般是指油饼，当然也会有不少花样，比如更加软糯香甜的烫面油饼。宁夏的主食吃法可以说是甘肃和陕西的叠加，尽管在银川随处可以吃到地道的陕西面食，但本地人传统吃法更加接近甘肃，甚至完全相同，除了面，还有花样繁多的馍、饼、包子等等。总之，一个甘肃人到了宁夏，在饮食上完全体会不到离开了家乡。实际上不仅仅在历史上，即使1949年建国后，相当长一段时间宁夏都是属于甘肃省的，因此饮食习惯非常相似，甚至大多数时候完全相同，就一点也不奇怪了。

沙葱过去都是戈壁滩上野生的，现在由于市场需求量大，基本都是种植的。如今除了传统的凉拌沙葱，又有了凉拌枸杞芽，更加突出了宁夏特色。

中午吃太饱，需要运动一下，手机一搜，酒店周围体育场馆非常多，这就是新银川的好处。午休后到会展中心打了一小时羽毛球。

晚上打车来到银川著名的怀远夜市，完全是年轻人的天下，逛的是一个热闹。如今全国夜市品种日益统一同质化，烧烤基本一统天下，银川的特色还是羊肉，最佳搭档还是烤羊肉和啤酒。

第二天一早打车来到老城南门，开始了一天的闲逛。

南薰门为银川古城六大城门之一，是至今保存下来的惟一的最完整的城门楼，被称为小天安门，看上去还真像，令人哭笑不得。后来在玉皇阁看银川老照片，原来银川解放初基本就是这个样子了，1953年，人民政府拆除了南薰门东西两侧的城墙，开辟了南门广场。1979年在门楼两侧修筑观礼台，南北种植花草树木，就更加接近天安门了。

从南门步行到鼓楼不过十几分钟，相比新城，还是老城人多热闹一些，即便如此走来依旧感觉街道宽敞，人流稀疏，丝毫没有拥挤的感觉。

银川鼓楼始建于清道光元年（1821年），通高36米，以台基、楼阁、角坊组成，台基中心建有十字歇山顶重檐三层楼阁，与以往常见如西安鼓楼不同的是，台基四角建有四个角坊，给人以堡垒的感觉，这一独特造型令我印象深刻。

玉皇阁就在鼓楼不远处，抬头可见，遥相辉映。

玉皇阁始建于明朝洪武年间，是一座重楼叠阁、飞檐相啄、结构紧凑、玲珑别致的传统木结构大屋顶建筑。现在免费开放，可登楼参观，设有新老银川图片展，可以直观地了解银川这座城市的发展变迁。台基的东南角还各建有3层的飞檐角亭一座，可登高远眺。

离开玉皇阁，扫码骑行共享电动单车前往海宝塔，骑到海宝公园东门还车步行进入公园，才发现这是一个巨大而空旷的公园，不少当地人在里面骑车，原来环绕海宝塔寺建成的海宝公园是银川市最大的开放式公园。

走到湖边，远远望见高耸的宝塔，十分雄伟。海宝塔俗称北塔，是一座方形9层11级楼阁式砖塔，通高53.9米。明清时代列为宁夏八景之一，称为“古塔凌霄”。

走近才发现海宝塔寺关闭，只能隔着院墙欣赏，当地人告诉我们因防疫已经关闭挺长时间了。

据说海宝塔过去的名字是赫连塔、赫连宝塔，后来传着传着就成了海宝塔，有说是赫连勃勃下令修建的，也有说不是赫连勃勃创建，而是他修复的。就是那个建立了大夏国，征发岭北十万胡人、汉人，在朔方水北、黑水之南修筑匈奴第一王城——统万城（今陕西靖边北），要一统天下、统治万邦的赫连勃勃。现经考古初步确定海宝塔及海宝塔寺院始建于北朝晚期至隋唐年间，时间大体吻合。倘真如此，不禁令人唏嘘，那座千年大计雄心勃勃要一统天下的统万城建成后不久，胡夏即为北魏所灭，如今只剩下一片废墟，反倒是这座赫连宝塔保留至今。

令我感到意外的是，海宝塔是1961年宁夏唯一的第一批全国重点文物保护单位，而我心目中最能代表宁夏的西夏王陵直到1988年才被列入第三批全国重点文物保护单位，相比之下，我依然觉得西夏王陵是宁夏最具历史价值和观赏性的文物遗存。

穿过海宝公园，选了一家固原人开的饭馆，主菜选了羊脖子，这是一道凉菜，因为只有冷藏后才能切割的这样整齐，蔬菜选了凉拌扁豆芽，主食浆水面，所有菜都非常美味可口。不少南方朋友感觉手抓羊排有点肥腻，如果羊排吃腻了，可以换羊脖子试试。当然吃羊肉首选还是手抓，手抓最好的部位还是羊排。

什么地方吃得好？标准怎么来说？孙立平老师的标准是：穿着拖鞋溜达过去，就能吃到好吃的。按照这个标准，银川算一个吃得好的地方，毕竟在这里随处可以吃到最好的羊肉。

吃完饭往酒店溜达，顺道进了一家房产中介，聊了聊银川的房价，刚刚看上去很不错的海宝公园湖边兴庆府大院的花园洋房二手房价格大约在一万三四每平米，工作人员告诉我们，因为学校和环境，这边基本上是银川最贵的房子了，银川最高的新房价格也就一万多，一般八九千可以买到不错的房子。

忽然想起玉门油田的老同学新近在四川都江堰买了养老房，每平米价格也在八九千。其实对于西北人来讲，四川湿热阴冷的气候还是需要一个适应过程的，银川的气候和饮食则完全不需要适应过程，而且同样的价格很难在成都买到不错的房子，只能� ��虑成都周边。当然，养老不一定非要买房，走到哪里喜欢就住一段，最好的季节在喜欢的城市换着住，自由自在，才是我喜欢的方式。

走着走着就感觉好像走出了城市，新城空旷冷清，只有马路没有街道，马路又太宽，不是十车道就是八车道，烈日当头，实在太晒，还是骑共享单车回酒店。银川现有常住人口二百多万，我的感觉是现有的城市规模增加到五百万人同样宽松。好处是开车基本不会拥堵，我喜欢成都的繁华热闹，也喜欢银川的安静宽松。

回酒店午休后前往宁夏博物馆。博物馆就在马路斜对面，考虑到马路太宽阔，日头正晒，还是开车前往。这一片围绕着银川市政府，分布着新建的博物馆、图书馆、大剧院、科技馆、会展中心等新建筑，个个宽大威武。

博物馆一楼的贺兰山岩画和二楼宁夏通史展中的西夏王陵出土文物是主要看点。我的感觉如果想要全面了解贺兰山岩画，在博物馆看展览比去现场更好。

西夏王陵出土的鎏金铜牛是国宝级文物，也是我的最爱，要是有缩小版的复制品出售就好了。

傍晚去网红地——览山公园看落日，这是一处利用山势仿照古罗马剧场建造的露天剧场，面朝西，眼前是湿地湖泊，远处是贺兰山。

或许是天气原因，并没有感到日落特别惊艳，倒是再一次领略了新银川的宏大，看来之前感觉现有的城市人口规模增加一倍到五百万人同样宽松的想法还是格局太小了，现在看来至少是按照千万人口来规划的。问题是，2020年第七次全国人口普查宁夏总人口为7202654人，也不到一千万啊。

写到这里，刚好看到朋友圈里孙立平老师的一个视频，摘录一段：

我们这代人，在子孙后代的眼中，很可能是很荒谬、很愚蠢，甚至是很可耻的一代人。我们这代人，在人类历史长河中是最独特的一代人，就我们这一代人，就把地球演进数亿年形成的埋在地底下的财富给弄出来用光了，煤石油天然气各种矿产资源，能烧的基本上都给烧了。有人说了，还有不能烧的高楼� ��厦。那么多高楼大厦，总算是留给子孙后代的财富吧。各位，中国建筑的平均寿命能有50年？现在看起来是财富的这些高楼大厦，以后绝大多数都是垃圾，有地放没地放都不知道。千万不要把盖的这堆房子看得太重，将来子孙后代比我们会盖房子，将来对他们来说盖房子是很简单的事，那时候，他们面对着你给他们留下的这堆烂楼，质量低劣、面目可憎的烂楼，他们不是感谢你给他留下的财富，而是发愁这堆破楼怎么办，怎么拆，拆出来的垃圾往哪放？各位，这一点都不是笑话。

当然并不是在针对银川，相反，在这方面，就这些年走过的国内大大小小的城市而言，银川绝对算是好的，虽然摊子铺得大了些，但没有到处建满了高楼大厦，看不到脚手架林立，也没有看到烂尾的现象，我看到了大量的绿地、湿地和公园，保留了大量空地，预留了未来的发展空间。而未来的未来，既不取决于历史也不取决于自然环境，更不会由时间自然成就。能否真正成为焕发光芒的塞北明珠，取决于当下这块土地上人们的努力和选择。

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