婺源超有特色的早餐,非“奶酪糕”所能比拟
在江西婺源县旅游的一个星期里,我和朋友们选择了自由行,他们选择住在婺源县城。早晨,我们搭乘最早的旅游巴士去各个景点,晚上五六点回到县城。于是我们就在晚上寻找婺源美食,在此期间还品尝到了许多婺源特色菜,如蒲公英粉,粉肉,糊豆腐,口水鱼等。
但由于每天起得很早,早一晚就准备好早餐,所以一直没有机会品尝婺源特色的早餐。一直到准备去江岭景区时,由于错过了6点40的车程,才在汽车北站旁的美食街吃到了早餐。
婺源最有特色的早餐,非“奶酪糕”所能比拟。去婺源旅游时,在大街小巷的美食餐厅的招牌上可以看到“奶酪饼”的名字。于是进了早餐店我们便问老板有没有糕饼,果不其然,老板拉起橱柜,拿出了装在塑料袋里的糕饼,每包4元。
拿着糕点,又连带着要豆浆和包子,我们便坐在店里开始吃起来。由于时间比较早,还没有其他客人,就和老板聊起了糕点的做法。
老板娘说:婺源土生土长的人都会做年糕,制作方法也不难。前一晚泡好的米,第二天早晨将米磨成米浆后,在面条上抹平,洒上香菇沫、虾米、豆芽沫、干笋、干豆角、辣椒、葱、豆腐干沫,蒸10分钟出锅,再刷上一层辣椒油,倒在面条上,用刀横切,放入袋中。
婺源人一般都吃辣,但为了迎合观光客的口味,也会做不加辣椒的酥饼。老板说:“不过还是很辣的。”
点菜时,糕点表面非常光亮,中间有许多蜂窝状的气孔,吃起来很有劲道,混合了虾米、酸笋等佐料的味道,很特别。
可能就在汽车站旁边,很多客人都是带着吃的,所以糕点被分成了一包一包的,方便客人直接带走。一份份的量相当大,我们的车快到时间了,就提着包离开了。离开时老板说:冰糕放凉比热好吃。随后在景区吃午饭时,顺道吃了一口凉凉的酥饼,果然美味。
所以,您到婺源旅游时,有没有品尝过香酥糕这道特色美 食?您认为味道怎么样?欢迎留言分享哦~!
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