平顶山这条美食街,30年不变的味道,竟然吃出……
// ONE
一到饭点就排队的腊汁肉夹馍
腊汁肉夹馍一段时间不吃就想它,这家粉丝推荐的白吉馍店开了10年,虏获了附近住户、学生党们的芳心。
肥瘦6元,纯瘦7元,吃家都知道肥瘦的香。这家饼比较薄,更方便吸取卤肉的汤汁。
老板娘剁肉、切青椒、浇汁一气呵成,手中一把厨刀使得风生水起,腊汁肉铺的十分均匀,保证每一口味道一致,妙的是饼凉了也不发硬。
// TWO
永远不要相信四川人口中的“微辣”
土豆粉平时没少吃,川味土豆粉是个啥滋味?这家在开源路拐到五一路的店,13元/份价格可不便宜,但是里面小酥肉、素丸子、面筋、豆皮、海带丝、给的可不少。
点单的时候企鹅专门问过老板:“咱家土豆粉辣不辣?”“微辣,微辣”。一上桌蒸腾的热气间莹白的土豆粉还在咕嘟咕嘟冒泡,顿时让企鹅安心不少。
结果三秒之后企鹅就后悔了,年轻人还是太草率了。原来红油都在汤底下藏着呢!又麻又辣,吃的企鹅直吸凉气。看来今天要被这家“川味土豆粉”教做人了。
小酥肉的面衣已经吸饱汤汁,素丸子早已炖的软烂。舌头在抗拒,手上的筷子却停不下来,辣味果然会让人上瘾,赶紧来瓶豆奶解解辣!
这家土豆粉隔壁就是粉丝推荐过的“正宗武汉热干面”,企鹅去了三次都没开门。一打听才知道这家只卖早上和中午,晚上关门休息。情报失误啊!
// THREE
和小时候3块钱一杯的臭豆腐一个味
这家臭豆腐每次去都在排队,这次赶上人少的时候。“一家只做不臭的臭豆腐”,还是光明路臭豆腐的分店。
其实吸引企鹅的是他家门上贴的“买大份臭豆腐送粥一杯”,山楂珍珠粥看着名字就吸引人,店里还有小米南瓜粥可供选择。
臭豆腐,迷你4块豆腐3元/份,小份里面有8块豆腐卖5元,大份15块豆腐卖8元。感觉买大份有赚到的感觉。味道很像以前市里面卖的那种一次性塑料杯装的,店家自己熬的汤,撒上炒熟的花生碎,香菜很提味。
神奇的是真的不臭哎,不臭的臭豆腐你们爱吃吗?
// FOUR
康师傅今天不卖泡面改行做炸鸡了,这家开了有三十多年的炸鸡店原来在矿开岗,七八年前搬到这,左半边是几十种是卤味,右半边是各种部位的炸鸡。
灯光是卖猪肉爱用的同款暖红色,说是这样看起来能让食物更有食欲。鸭胗、鸭架、鸭翅、鸭掌、鸭肠,还有别处不多见的脆骨。
炸鸡是论斤称的,每种价格都不一样。企鹅环顾了一圈点了爱吃的“上校鸡块”,酱料可以选番茄和甜辣口两种,趁热吃,真不错。爱吃炸鸡的别忘了来向阳路和五一路的交叉口路西尝尝看。
// FIVE
开了十七八年的夫妻档炸串夹馍
向阳路向下走,快走到矿工路上的时候,在路东就能看到这家店。晚上七八点里面还热热闹闹的。
鱿鱼须、面筋串、鹌鹑蛋、腊肉肠、藕片、茄子、花菜、蘑菇、腐竹串...都是从小吃到大的食材。
炸串的香味弥漫整个房间,靠近炉灶热力逼人。老板负责处理铁板上的食材,临出锅前还要专门用铲子压一下,逼出多余的油脂。老板娘负责撒料抹酱,比起夹馍,企鹅更爱把饼剪碎直接拌酱吃。
店里面只有两张桌子,打包走的食客络绎不绝。这三位年轻小伙在店里买了三四十块钱的炸串,满满一大碟,配上啤酒当夜宵真是爽歪歪!
又是吃的肚皮圆滚滚的一天
减肥计划又泡汤了
对着天上的月亮和星星许个愿
希望拥有光吃不长肉的好身材
五一路的美食盘点告一段落
来源:平顶山吃喝玩乐
Hash:e55a606da509fb997f6f58a98f4bb18f5cdd8726
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