广西的这座小城，最近甜得有点上头
夏季一到，
意味着又到了荔枝上市的季节。
在果树品种繁多的两广地区，
漫山遍野地栽着荔枝树的画面、
多到吃不完的夏日水果，
是童年里抹不去的记忆。
它是一年一度的清甜，
让人不顾上火也要吃到饱的水果，
它是不可错过的美味，
是夏天最晶莹凝润的模样。
在广西的南部，
也有一座具有千年历史的甜蜜小城
——灵山。
从早上市的三月红、白蜡，
到中熟的妃子笑、黑叶，
到迟熟的香荔、桂味，
覆盖了整个荔枝上市期，
变着花样给人惊喜，
灵山的整个夏天，都在甜蜜之中度过。
6月10日—25日
夏日来临，荔枝成熟，
踏上灵山的厚土，品尝荔枝的同时，
在山水之间，在古村古宅，
开启缤纷仲夏的美好时光。
▲ 荔枝丰收时 图/黄玲声
因为得天独厚的气候与地理条件，钦州市灵山县可谓物宝天华，自古便是“中国荔枝之乡”，种植荔枝历史悠久，更有“无荔不成村”的说法。
据考证，灵山荔枝的种植已有1500多年历史。有县志记载的灵山荔枝种植始于唐朝，而兴于宋朝，并曾在中国物产和文学史上大放异彩。
▲ 灵山荔枝节游客留影
▲ 图/小红书
著名文学家苏东坡从海南岛的儋州流放地北归逗留合浦期间，品尝了从灵山送去的这一佳果后，留下了脍炙人口的“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”的千古佳句。
宋神宗皇帝吃过大理寺丞梁世基从西江南岸老家送去的这一珍品后，亦欣然赐诗：“横浦江南岸，梁家闻世贤。一株连理木，五月荔枝天。”
▲ 图/小红书
在灵山县城南郊7公里处的新圩镇邓家村，至今尚有200多株百年以上的古荔，依然枝繁叶茂，果实累累。
其中一棵树冠如盖的千年古荔枝，被认为是灵山香荔的老祖宗。古荔长势茂盛，隔年挂果，树干最大周长6米多，树冠15米高，果实肉厚爽脆有香气，品质上乘。
▲ 灵山古荔
▲ 灵山香荔-糯米糍
灵山荔枝品种非常多，几乎能满足人们对荔枝所有口味的要求，其中，早熟品种有三月红、白腊、白糖罂等；中熟品种有妃子笑、黑叶、大造、进奉、水荔等；迟熟品种有灵山香荔、桂味、糯米糍、禾荔等。
三月红从清明之后不久就陆陆续续上市，果核大，果肉带些黄色，味道甜里夹着酸，是喜好酸甜口味荔枝爱好者的福音。
灵山香荔树高壮茂盛，枝叶细密，长出的果子核小，口感爽脆，清甜中带着微香。
桂味，又叫桂枝，因为果子带着微微的桂花香气而闻名。辨别桂味最明显的特征是果壳上布满小而尖的突起。桂味是大部分人最爱的荔枝品种，因为它独特的桂花香气，显得清甜脆爽，让人欲罢不能。
鸡嘴荔果核小、形如鸡嘴，整个果子几乎全是果肉，皮薄肉厚，甘甜清香。
▲ 灵山荔枝丰收
▲ 果农在整理荔枝装箱 图/邓蕾雅
千年古荔，不仅成就了“荔枝之乡”的美名，也在久远的时光中形成了独具特色的荔枝文化和地方传统，人们爱种荔枝，造就了如今“无荔不成村”的荔枝乡风貌，成为一道独具风味的风景。
▲ 美丽的六峰山 图/杨光幸
或许，在还没踏上灵山的土地之前，六峰山就已经提前让人们认识了这座小城。
灵山的“灵气”正来自于境内的六峰山。
2020年大热的电视剧《隐秘的角落》正取景于六峰山。这里碧水环秀，平桥卧波，山水映衬，风光旖旎，更是夏日避暑的胜地。
▲ 《隐秘的角落》剧照
明天就去爬六峰山，
你看我还有机会吗？
六峰山是喀斯特地貌石山，雄居在钦江畔，在平畴中拔地而起，由龙头、凤尾、鹤立、龟背、宝障、冲霄六个主要山峰构成。
因有一峰名曰“龟 峰”。龟者，乃灵物也，六峰山也因此被视为“灵山”。唐贞元十年（公元794年），朝廷为顺应民意，取人杰地灵之意，下诏将县名改名为灵山县。
▲ 六峰山
这里兼具黄山雄浑、峨眉风韵，宋明至今，一直被誉为“人寰胜地”。
▲ 六峰山
登山揽胜，既能看到峰峦嵯峨，也能欣赏亭台楼阁、佛堂寺庙，更有古碑石刻、异洞乳石，“六月无三伏，四季沐清风。洞异乳石奇，妙手逊天工。看山如观画，游洞如读史”正是它的真实写照。
与六峰山的青翠的绿不同，在灵山西北部地区，巍峨高大的巨大岩石山耸立其中，一半岩石一半绿，奇峰秀伟，形态万千，一派呈现出“色渥如丹，灿若红霞”的迷人景象。
烟霞山是典型的丹霞地貌，形成于6000万年前的河、湖中，经千百年的流水塑造、侵蚀分割形成。
红色砂岩，峰林独立，峰陡顶平，方山石峰……丹霞景色姿彩淋漓，是广西南部比较壮观的丹霞景观地带。
这里溪涧相间、高山流瀑，幽深的山林与良好的生态环境，孕育出了一群“童话中的精灵”——萤火虫。
每当夏夜到来，烟霞山上草丛林木之间萤火点点，如星光坠落眼前，如梦似幻。
在山间露营，头枕月光，抬眼便是灿烂星河，身边流萤飘曳隐约，人与自然最近的距离，大约在此刻。
在灵山，如果说还有什么能代表这座小城厚重的历史韵味，大芦村劳氏古宅一定不能忽略。
古宅由九个建筑群落组成，始建于明、清两个朝代，倚靠山形地势而建，屋面及周围的池塘以荔枝树环绕，这里是如今广西面积最大、保存最好和最完整的明清时代民居建筑群之一，是富有艺术性和丰厚文化底蕴的古建筑群。
▲ 大芦村古宅
▲ 大芦村新貌 图/黄玲声
远眺古宅依山傍水，翠绿相间，几百年的人文风韵，在这里展现得淋漓尽致。
装饰堂皇、浮雕精美的建筑也好，饱经风霜、斑驳幽静的古墙也好，青瓦泥墙、竹篱菜畦，步履踏在小巷，鞋跟敲着青砖，所听所闻皆是历史厚重的回声。
▲ 劳式古宅 图/王遒奇
好似转眼之间，在下一个转角的小巷门墙，便能走进三百年前的清朝院落里，听听那《朱子家训》，对着门口的楹联反复沉思，沉浸在古宅的缓慢时光之中。
▲ 大芦村文化传承 图/范作潮
灵山之“灵”，在山水之间，也在人文风情之间。
在这里，有别具一格的岁时风俗和生生不息的民间技艺，延续着当地的传统生活，也形成了贯穿古今的文化风景。
▲ 傩戏传承 图/黄芬文
过“炮期”是灵山丰塘镇的一种风俗，至今已有300多年的历史。
丰塘炮期古称“炮圩”，又名“炮会”，一般从农历正月初五开始，到农历正月二十结束，期间，镇里每个村都会定好某一天为自己的“炮期”，时间尽量不重复，让这一天成为村里一年当中最热闹的一天。
▲ 丰塘炮期民俗活动
“炮期”中，花炮的制作是一大亮点，它代表着整个节日的形象，所以一般都会邀请能工巧匠，选用上好的韧篾、宣纸、雷管等材料，编模、糊裱、绘画等所有的工序均属手工制作，最后再写上村民们的祈愿，以庆祝当年的丰收、祈求来年风调雨顺。
▲ 丰塘炮期之齐观戏狮 图/韦耕洲
在灵山乡间，一种跳出来的独特文化，依然在广大农村盛行，这便是被确认为国家级非物质文化遗产代表性项目的“跳岭头”。
▲ 灵山跳岭头
作为一种在郊野祭祀中所跳的面具舞蹈，“跳岭头”自古便在广西南部地区的钦州、灵山、浦北一带流传，也叫看岭头、傩舞、颂鼓。因其多在村边缓坡岭头上举行，故称为“跳岭头”。
▲ 灵山跳岭头
每年时序进入农历八至十月，灵山乡村都会择日举办“岭头节”，活动中最重要的就是“跳岭头”。
传统的“跳岭头”传承了古代傩戏的许多特征，演出时头戴面具，身着玄衣朱棠，手持大刀、长剑、利斧、摇铃等器，以方言演唱，是一种极具角色个性的仪式化、程式化的民族民间舞蹈。
▲ 傩舞者 图/闭大勇
▲ 灵山傩面具
在灵山的烟墩镇，“击鼓迎春”的风俗已经绵延了数百年，它充满了欢快热烈的“年味”，散发出浓郁的乡土气息。
▲ 烟墩大鼓
“烟墩大鼓”最早出现在隋末唐初，受到从中原地区传入岭南壮族的陶鼓和古代灵山型铜鼓遗风的影响而出现，最早用于民间驱鬼避邪，后来曾用于战事，到了明清时期，烟墩大鼓还被民间用于祭祀。
▲ 图/灵山县人民政府网站
烟墩大鼓是灵山民间“击鼓迎春”或重大节庆的传统乐器。
至今，每到过年，灵山人就欢聚一堂，“击鼓迎春”，举办“赛鼓”“拼鼓”等民俗娱乐活动，祈求新年五谷丰登，人人平安。
浓郁的历史气息、厚重的人文情怀不断渗透着灵山这片韵味无穷的土地，给人以醇厚绵长的心灵滋养，也给民族以生生不息的动力。
▲ 灵山美食
灵山，是一座不乏美味的小城。
充足的阳光雨水，滋养出许多让人流连忘返、频频回顾的地道美食。
采用灵山优质糯米、野生粽叶、板粟、虾米、猪肉、绿豆等配料做成的灵山大粽，其味“糯而不糊、肥而不腻、美味可口、营养丰富、风味独特”，具有悠久历史的民间传统小吃。
灵山人过年以包大粽走访亲友为习俗，长久以来，大粽成为灵山人春节送礼的佳品。
▲ 灵山大粽 图/灵山新视界
灵山不仅以种植荔枝著名，灵山龙眼也是质优价扬，驰名区内外。
史载灵山龙眼汉朝时已有栽培，主要品种是灵龙、储良、石峡、广眼等，以个大核小，肉质鲜嫩，色泽晶莹，汁多味甜为特点，历来便被视为珍贵果品。
▲ 灵山龙眼 图/灵山街坊
灵山芝麻饼是灵山县当地特产，皮薄馅厚，香脆可口。
灵山芝麻饼以上好白面或者红薯为主料，配以芝麻、酥油、碱面等辅料，上炉烘烤而成，馅料可有南瓜馅、地瓜馅、虾仁馅、牛肉馅等，是一道让人回味无比的传统美食。
▲ 灵山芝麻饼 图/钦州旅游
灵山产茶已有500多年历史，以香高、味浓、耐泡而闻名。
目前，灵山县拥有茶园面积６万多亩，主要产品有红茶、红碎茶、绿茶、茉莉花茶、乌龙茶等。
▲ 灵山茶园 图/灵山宣传
丰塘腊鸭也是另一道灵山美味。
鸭子屠宰清理过后，用盐、五香粉、米酒等佐料香料腌制，经日晒脱水而成。
灵山丰塘镇是灵山的北大门和北风口，气温一般比县城低2度左右，到了冬季，北风强劲此时此地制作出来的腊鸭，腊味浓郁、味道鲜美，口味劲实，也是灵山人送礼的佳品。
▲ 灵山丰塘腊鸭
或许正应了那一句“好山好水养出好食材”，在灵山，走街窜巷也好，入乡进村也好，总能找到让人一再回味的美食。
还有沙坪扣肉、炒田螺、烧鸭粉、酸腊粉、簸箕粉……它们是灵山的地道风味，也是异乡游客的第一印象，更是离乡人浓浓的乡愁滋味。
▲ 灵山小吃
灵山，这一座低调的南方小城。
至今已有1400年的历史。
这里山水荟萃，
这里人文璀璨，
千万年前的回音，仍在敲击扣响……
不管你是想来一场寻味之旅，
还是来一次与大自然的亲密接触，
小城里总有许多
值得探索的、发现的、体验的美。
▲ 山村晨光 图/朱智
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