色达旅游美食大推荐
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我和闺蜜是非常喜欢旅游的人,而且是顶级吃货!我们认为到一个地方旅游,通过饮食最能了解当地的风土人情,也能瞬间化解到一个陌生地方的紧张情绪,我和闺蜜假期带着激动的心情通过五百里匠心订制行程,到达了美丽的色达旅游,真的是吃到了非常正宗的美食小吃!
1、坨坨肉
我和闺蜜是无肉不欢的吃肉选手,所以到色达旅游,最先吃的美食小吃就是坨坨肉,由于色达当地的主食是牛羊肉,当地人就很喜欢将肉砍成大坨,直接放在水中焖煮,煮熟之后用小刀直接消食,也有一番情绪,味道可以吃出原汁原味的肉香,并没有太多的加工痕迹。当然在四川地区,还有一个地方的坨坨肉也是比较出名的,那就是西昌彝族地区,但是我们都更加喜欢牦牛肉的味道,对于女生来说肯定是牛肉吃得多不会长胖啦,嘿嘿嘿。
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2、牦牛酸奶
对于非常喜欢奶制品的我们来说,当地的蚝牛酸奶绝对不会错过,虽然味道特别香醇,而且口感也特别醇厚,但喝进嘴里并不会很油腻或者不舒服,味道是非常容易被人接受的清爽的味道,酸甜凉爽宜人,而且芳香扑鼻那种味道让人很舒服,扒开奶皮之后里面就是粘稠的像豆腐一样洁白如雪的酸奶,配合上坚果和水果简直是人间美味,当然坚果和水果需要自己带过去啊。正宗的藏族酸奶都是手工制作的,如果喝无添加的牦牛酸奶,那么是相当相当酸的,如果喜欢吃酸的朋友们可以试试,但是我真的是不敢喝,因为真的太酸了。现在想想全身都在打抖。加一些糖或者蜂蜜的口感就会完全不一样,突然发现了另外一个世界,味道真的是很美妙。
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记得很久之前去藏区的糌粑真的很不喜欢,因为是原味的,青稞粉也比较粗,入口的口感不是很好,但是现在的糌粑貌似是改良过的,里面特别想,有一点奶香味。因为这次去的是地道的藏民家,那位阿姨还听不懂汉话和说不来汉话,所以也没有办法给我们解释里面是添加了什么,居然有这么香的味道。酥油茶是 一直很喜欢喝的,因为我和闺蜜都高反了,听说酥油茶能缓减高反,所以我们喝了挺多。这次最大的收获还亲自尝试了打酥油茶的乐趣。一个常常的木桶,一根木棍下上不定的扯动,这样手工打出来的酥油茶爽口顺滑,不过现在很多脏餐店里很少能喝到手动打的酥油茶了,基本都是机器做出来的。虽然口感有细微的差别,但是还是很推荐大家去尝试的。主要是能够缓减高原反应哦。
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旅游的过程我们会带着不同的目的,可能想要记录下当地的美景,看看不同地方的生活和美食,了解不同的人文文化,总之我们都是带着相同激动的心情踏上旅程,在色达旅游最大的感触就是这里有着人间仙境般的美景,但却又有着贴地气的人间烟火气,来一趟真的很值得!
文:五百里匠心@zz
图:网络
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