六盘水旅游攻略之美食篇，一定不能错过的美食

上次写了六盘水的部分景点，今天就想延续下话题给你们唠叨唠叨。如果你某个日子到了六盘水没吃过这些东西真算白来了！俗话说天下吃货是一家，食物是最好的消遣心情的东西之一了。小编是六盘水人，所以可能比较热衷于向大家推荐下我们当地的美食美景，当然也有一点是基于我对它比较了解的原因。

来了六盘水一定得尝尝我们六盘水的水城羊肉粉。那味道绝了，刚煮出来的羊肉粉味道特别鲜，桌上会配有免费的酸菜泡菜、秘制辣椒还有大蒜。大蒜据说是很久以前由于羊膻味比较重所以专门准备来克制那个气味的，不过现在经过改良之后的羊肉粉已经没有那浓重的羊膻味了，至于大蒜呢不喜勿加。水城人是极其爱吃羊肉粉的，几乎每天都有人吃。小小的铺面里常常都是座无虚席，小编每次去都得排好久的队。不过真的很好吃的哦！

第二个要介绍的就是出了名的素有西部一绝的水城烙锅。水城烙锅始于清代，至今有300多年历史。传说，平西王吴三桂调兵镇压水西彝族土司，到达水西后粮草不足，官兵们只好取来屋顶瓦片和腌窖食物的瓷器土坛片架在火上，把猎获的野味和采摘的野菜放到上面烙熟后充饥。正是当年的这一无奈之举，创出了今天这道美味。水城烙锅基本上什么都能烙，只有你想不到的没有它不烙的，荤素搭配味道超级美味。当然也要配上秘制的五香辣椒面来蘸。

盘县刺梨果脯是贵州省六盘水地区的特色小吃之一，以当地盛产的刺梨为原料，通过清洗、去刺、切块、去籽、预煮、冷却、浸糖、煮糖、烘干等工序制作而成。吃起来果肉柔软滋润，味道酸甜适口，深受民众喜爱。小时候回老家路边都会看到结满了刺梨的果树，酸酸的直叫人眯了眼。记得上个学期表哥寄了一大袋刺梨果铺给我，分给了我的同学，品尝过后他们都赞不绝口呢！

岩脚面起源于清朝中期，以香，滑，劲，脆的纯天然独特风格闻名省内� ��，生产于气候炎热，溶洞众多，矿泉水水质清澈甘甜，矿物质和微量元素丰富的卡斯特环境中。曾有日本专家到岩脚探索岩脚面条的奥秘也无功而返。岩脚面条堪称一绝，细如银丝，脆如春笋，味道鲜美。外地人称赞曰：“好看不过斗笠汉，好吃不过岩脚面”。记得中学还在家读书时每天早晨都得吃岩脚面，煮好的面浇上妈妈做的油豁辣子简直好吃到不行。

水城猕猴桃产业园总规划面积65760亩。水城红心猕猴桃属中华系，大果型品种，果实整齐，果形美观，果皮绿色，成熟后果肉翡翠绿色，横截面果心红色，沿果心较均匀地分布着放射状血红色条纹，宛如一轮光芒四射的初升旭日，极为美观。

还有糯米饭，糯米饭有很多中拌法，大街小巷的做法一般就是把糯米蒸好，放各种调料，然后搅拌均匀，就可以吃了，味道为很好，六盘水人早餐必备。高中时的糯米饭到现在还让我久久不能忘怀，每天起床后第一件事就是偷偷跑到校外买阿姨拌的糯米饭，糯米饭加上油辣椒和各种配料拌在一起承包了整个高中生活的味蕾。

苗族人民的待客上品便是鸡肉。将鸡宰杀洗净入锅煮至半熟，用剪刀剪成八块：鸡头、鸡尾、两翅、两腿、两胸，继续煮熟，上桌后主人按客人身份、年龄、辈分分送客人。主客吃鸡头，次客吃鸡尾，鸡腿作礼品留给主客带走。客人不足八位，主人才可享用；超过八位则多杀鸡。吃时得到鸡头的客人若能把鸡脑髓完整无缺地取出来，足以表示对主人的一片真心实意。这时主人把鸡脑髓装在一只小盘里，这便是苗族“吃鸡头，还鸡崽”习俗的体现。受到尊重的主人高兴地夹两块肥肉送至主人碗中，表示回敬。

六盘水的朗岱凉粉，朗岱凉粉的醋特别好吃，还有冰粉也很好吃，每次去六枝都会吃，在水城有一家生意比较好的，夏家卷粉，这家店在场坝路口那边，生意特别好，味道也不错，还有老盘县也有很多凉粉小吃摊。各种蔬菜切成的丝拌在一起在没什么胃口的夏天吃清爽又开胃，凉粉5块一大碗，卷粉10块一盒便宜到你不敢相信。离开六盘水我再也没有吃到这么够味的凉粉了，真� �是无比的怀念呀。

喜欢到处游游走走的朋友可别亏待了你的胃，让他也享受下美食的刺激。到了咱六盘水可一定要打听好哪家的最正宗，可别随便一家就轻易否定六盘水的美食哈，毕竟六盘水的美食远名在播少不了有些滥竽充数的，如果实在不行你也可以来找我呀。我一定会把我知道的悉数告知让你不虚此行的！

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