你值得拥有,盘县小吃“全家福”!
古镇古城,历史文化气息是最吸引人的。除此而外,对于游客来说,小吃可能也是最有魅力的吧?今天,就让我们一起走进盘县(现称盘州),走进这里的花色小吃。
古城“水晶”凉粉在盘县一带,最受欢迎的就是臭豆腐。这里的臭豆腐和长沙臭豆腐、宜昌臭豆腐有所不同,它们是油炸的,这里是火烤的。金黄的皮、包浆入口,味道分明,蘸上特制的辣椒面,可谓“一绝”。
盘州臭豆腐在街区、镇上,随地可见裹卷。这美食很奇怪,名有“果”而无实“果”。实用面皮制作的,里面是豆芽、酥豆、辣椒水、折耳根等,一口下去,各种地方特色味道,实在口留余香。
盘州裹卷提起盘州古城——双凤(原盘县古城),让人印象深刻的就是“洋芋粑”。这种美食是把洋芋(土豆)切成块,和上一层薄薄的面粉,用金黄的香油炸出来,洒上一点五香辣子面,简直美味。甚至有学生戏称恋爱男女说:“如果你爱他,就带她吃盘县洋芋粑”。
盘州洋芋粑荷叶糯米鸡,你们应该都没听说过吧?身为盘州人,我也很不合格,以前一直以为荷叶糯米鸡是鸡多糯米少,不过在吃了以后才知道是糯米多鸡少。但是味道非常不错,盘县古城的最为真宗。
荷叶糯米鸡另外,在盘州一中的街道上,有一家早餐店,里面的糯米饭也是超级好吃。因为地处河边,有一座桥,这里也就被称之为“大桥糯米饭”了。他们家的“然”粉也是味道超棒的……
盘州大桥糯米饭在盘州,地道美食非常多,除了上面的东西之外,还有牛肉粉、老面馒头、蛋包饭、蒸刺梨、火腿肉等,如果你有“想法”,是绝对可以付诸实践的。
盘州火腿肉盘州豆mie豆腐Hash:6097ca1b6b51341538221d750a5e65c162499e83
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