这里的美食太神奇了,豆腐是绿色的,酒里面有蜜蜂,冰粉配麻糖水
民以食为天,所以美食是人们皆关注的问题,可以说没有一趟旅程是可以与美食分开谈的。最近去了贵州,游玩了铜仁的德江县,品尝了不少当地的小吃,觉得非常不错。主要是有很多神奇的小吃,有别于其他省市。例如豆腐是绿色的,酒里面有蜜蜂,冰粉配麻糖水等等,所以很想推荐给大家。
要品尝德江当地的美食,去城南步行街准没错。走进步行街,瞬时间我们被琳琅满目的商铺吸引,面对丰富的德江美食,真是让人垂涎欲滴啊!此刻的我,在德江做一个快乐的吃货~ 麻糖冰粉、神仙豆腐、赵氏牛肉、长丰旱鸭、蜂子酒、乌江鱼…… 这些都不可错过哦!
接下来,给大家说说德江必吃的几样美食,第一个要介绍的就是神仙豆腐。神仙豆腐是贵州侗族、苗族、土家族等少数民族,神奇鲜见的一种特色小吃。它是用万山生长的一种野生灌木树叶加淀粉制作而成,很多人都不曾见过,更别提吃过。这种神奇的树叶制作出来的神仙豆腐,半透明的,色如翡翠,色泽淡雅。再配以葱姜蒜末等调料,吃起来味道清凉爽口,清香味浓,是炎炎夏日降温消暑的佳品,据说还可抗癌哦。
冰粉,其实就是我们通常吃的白凉粉,像福建或是闽南地区,以及台湾,会称为爱玉。但德江的冰粉有些许不同,它里面会加很多料,如葡萄干、干果丝、西瓜、香蕉、芝麻等,一堆甜甜的零食。此外更特别的是,它的汤汁加入了麻糖水,所以有别于其他地方,非常独特,非常好吃。看着晶莹剔透的冰粉,吃起来爽滑清凉,倍感甜蜜。
长丰旱鸭,内质鲜嫩,细而不腻,有多种烹调手法,是一道风靡全县的名菜,游人常常慕名而至,以能吃到此名菜而觉不虚此行。用其清炖煮,清香可口,营养丰富;用其熏制烤鸭,外形美观,皮肉酥嫩,香而不腻;用其做卤鸭,回味无穷;做德江板鸭,清脆可口。
乌江鱼干,德江河网密布,境内有乌江,此外还有天然落差较大的大小河流七十多条,所以渔业也非常发达。选用乌江鱼制作的鱼干,肉质非常的好,加上香辣的腌制手法,作为小吃非常不错。
德江有天麻之乡的美誉,这儿的天麻种植历史悠久,产品个大、肥厚、质坚实,含天麻素0.36%,比中国药典规定的含量还要高0.13%。因此,当地很多人利用其泡制天麻酒,以及其他相关产品,非常受欢迎。
蜂子酒,是不是看起来有点怕怕的?别怕,不是让你吃蜜蜂,而是吃用蜜蜂泡的酒,营养价值很高。
前面说了要品德江美食就去城南步行街,但还没说啥时候去最好!要想品尝最全的德江美食,最好选择在水龙节,也就是农历六月初六前后的时间,这个时候的德江一般都会开展旅游节。城南步行街上也会办水龙节特色商品展销会,在此时尝遍德江美食是再好不过的了。
Hash:5df1f0e1da1cbff65d4ec60d0802a980be462e81
声明:此文由 余头小姐Rachel 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
河套人的特色美食——羊肉豆腐粉汤
羊肉豆腐粉汤作者:田静玮阴山脚下的八百里米粮川,浸润出了久负盛名的美食。黄河,草原,半农半牧的地域以及迁徙移民的交融,形成了多元化的河套饮食文化。憨厚朴实的河套人,擅长用美食表达心意,而羊肉就成为人们招待客人上好的主菜。“羊肉熬茄子,香死个王蔫子。”一句地地道道的河套俗语,便赋予了羊肉无尽的想象和回味。羊肉豆腐粉汤,便是草原与农耕文化融合做出的一道具有地域特色的醇香的美食。河套人婚丧嫁娶,给孩子过
-
古城蔚州美食-豆面粉(粉坨儿)
17:38特殊的地理环境,不仅让这座古镇有奇观异景,地方特色小吃也不计其数。今天就来感受下这些馋涎欲滴的美食,首先要介绍的就是本人特别爱吃的——豆面粉,蔚县方言粉坨儿。豆面粉01粉坨儿的原料是什么粉坨儿,原料是豌豆面,当然也有荞面和绿豆面的,豌豆面的最为常见。豌豆面,故而用熟透了的豌豆磨成的面粉。大锅中加入水,加入豌豆面,边加热边搅拌,不停的搅拌均匀后成糊状,倒入碗中自然晾凉即可。看似简单的步骤,
-
2019年沙河豆腐美食文化节特辑:豆腐厨艺大比拼
hjxiong510豆腐千|年|古|驿小镇2019.11.25豆腐美食文化节2019年沙河豆腐美食文化节第一场活动:沙河豆腐烹饪职业技能大赛已圆满结束色香味俱全的豆腐菜肴让小编回味无穷不信?随着小编的脚步一起去看看吧本次烹饪大赛共有5只本土参赛队伍分别为华硕园代表队郑豆腐代表队钟氏豆腐代表队张记豆腐代表队五味轩徐记
-
鄂州豆腐美食节开幕,可吃豆腐宴,还能稻田帐篷露营
楚天都市报官方帐号楚天都市报9月24日讯(记者陈凌墨通讯员李明发朱营珍)昨日,为期5天的首届鄂州(太和)豆腐美食节,在鄂州市梁子湖区太和镇谢埠村开幕。活动现场有台湾美食展、太和特色小吃展,精彩的文艺演出与旗袍秀,磨豆子比赛、打糍粑比赛等活动精彩纷呈;夜晚灯光秀、稻田露营,让游客远离喧嚣,回归自然。本届美食节活动优惠多多:零门票、免费打糍粑、赠送“谢埠豆制品优惠券”“秒杀”梁子湖绿色农产品、“1
-
开平美食——赤坎豆腐角
豆腐角是一种以豆腐为主要原料的地方传统小吃,在广东开平拥有悠久的历史,其中以赤坎镇的“豆腐角”最为有名。赤坎豆腐角是用嫩豆腐在平底锅上稍煨到半嫩半黄,伴着打烂的鱼肉糜一块,既有豆腐味又有鱼肉味,鲜嫩滑口。街边有许多小排档有卖。
-
「沅江美食」傻哥臭豆腐
湖南热点新闻官方帐号红网沅江市分站10月2日讯(记者孙帆)沅江美食街,有一家傻哥臭豆腐店,店主外号傻哥,却是一名地地道道的湘妹子。因为她做的臭豆腐好吃,成为沅江美食界打卡佳肴,人们早已忘却她的本名。“滋滋。。。”随着一块块黑色豆腐倒进油锅,油锅瞬间沸腾,一股浓郁至极的香味四溢开来,整条街道上被这种特殊的香味所笼罩。不少路过市民纷纷驻足,忍不住前来一品佳肴。傻哥臭豆腐属“经典·长沙”品牌,风味独特
-
流口水!一块豆腐做出224道菜!沙河豆腐美食节又来了,还有…
关注还记得去年沙河豆腐美食文化节么?现场做出了224道不重样的豆腐美食还成功获得了“大世界基尼斯之最”的荣誉干锅豆腐、柠檬豆腐、麻辣豆腐芙蓉豆腐、小香豆腐、虾仁豆腐绣球豆腐、麻辣豆腐、蟹黄豆腐脑花豆腐、芙蓉豆腐、金丝豆腐……第一样都好想吃!下面这几道菜是小编最爱的~芙蓉豆腐芙蓉豆腐配上炼乳蘸碟味道
-
流!口!水!30多年美食“翻新” 北碚三溪口豆腐鱼美食街开街了!
重庆晨报上游新闻官方帐号“王老板,没有素菜了,豆腐放点到鱼里头要得不?”“要得,试哈嘛。”老重庆人的记忆,北碚三溪口豆腐鱼的出现传言由此而来……虽然味道依旧好吃,但由于小散乱的环境问题逐渐给人“苍蝇馆子”的印象。如今,这张美食“名片”迎来了“翻新”与“蝶变”。9月24日,经过三个多月的筹备,北碚三溪口豆腐鱼美食街正式开街。重新亮相后,其迎来规范发展、产业发展之路,三溪口豆腐鱼美食街,也将成为辐射重
-
美食美刻(27):飘香百年的高碑店豆腐丝
保定高碑店市以出产豆腐丝著称。从西汉时代开始,豆腐问世。后来关于豆腐的吃法日益丰富多样,豆腐丝也应运而生。高碑店出产的豆腐丝色泽乳黄、条股柔韧,以及它精细的制作工艺,得到了广大消费者的赞誉。在2020年,豆豆集团的豆腐丝产品更是被评为2019年度保定市十佳旅游特色小吃。高碑店的豆腐丝,留在一代人的脑海里的,不仅是阵阵豆香,更是一种家乡的味道。特色小吃故事多高碑店的豆腐丝,是
-
阡城美食系列——“神仙豆腐”
文化领域爱好者豆腐的种类有很多,我们经常见到的就是白豆腐,血豆腐,还有酸菜豆腐等。但是你们听说过神仙豆腐么。这是一种只有在夏季才能吃到的美食哦。那么神仙豆腐究竟是一种什么东西呢。那它到底有什么神奇之处呢,那让我们娓娓道来。简介:“神仙豆腐”是贵州省石阡县饮食中最富特色的品种。这是一种泡在水里、手感滑溜、吃到嘴里凉生生、苦隐隐的食品。其形状和口感跟贵州各市县夏天卖的凉粉有同工异曲之处。神仙豆腐与普通
-
「客家美食」车田豆腐魂牵连
潇湘晨报官方百家号车田豆腐产自于河源龙川县车田镇,采用东江上游天然山泉水以及当地的绿衣黄豆配以传统工艺制作而成,有石膏豆腐和盐卤豆腐两种,是客家豆腐之极品。车田豆腐独具特色,盛名经久不衰。豆香扑鼻,嫩滑爽口,清淡中暗藏鲜美。古代曾有人云:豆腐好吃数岭南,岭南豆腐看东江,东江豆腐数车田。也有人拿车田豆腐作诗曰:车田山水车田情,车田豆腐魂牵连,欲把豆腐比西子,蒸煎酿炸皆上品。车田豆腐不仅在当地有名,而
-
「美食」走起,我们去吃稀豆粉!
稀豆粉是会泽县著名的小吃。如果你有机会去会泽你就会真正了解会泽人对稀豆粉的喜好程度。走在整洁的街道上,只见人行道边、屋檐下,到处是摆摊卖稀豆粉的小商和你来我往就餐的人群。大街小巷到处热气腾腾,弥漫着稀豆粉的香气。随便找一空凳,屁股还没有坐热,一碗碗稀豆粉就送上餐桌,灰底兰花的土陶大碗装满了食物,上层是堆得尖尖的油条块,中层是灰黑色的荞丝,下面是稠乎乎的稀豆粉。食用时,先取一勺碎生姜,再取一勺糊辣子
-