【吃遍关中】高陵、三原特色美食大合集!
作为一枚骨灰级吃货,光西安本地的美食当然不能满足了,今天呢,我们一起去看看关中之,高陵和三原的好吃的吧。
高陵美食
通远食堂狗娃猪蹄
推荐理由:狗娃猪蹄制作方式与腊汁肉相似,用陈汤老锅,十多种调料,文火慢炖三四个小时,猪蹄肥大健硕,以皮和筋尤为好吃,香烂入味,味道更香浓,不油腻,卤味香浓,狗娃猪蹄的味道是深入骨头的。
高陵美食老磨油饼
推荐理由:他家的油饼酥香无比,配着两个赠送的咸菜吃,各种陕西家常菜、特色小吃或清爽、或酸辣,有乡下外婆给做饭的感觉,想过瘾也可以点些高陵烤羊肉、烤鱼也棒棒滴。
高陵美食石子馍
推荐理由:石子馍,又称干馍、砂子馍,是用上白面粉,放入调料、油、盐 (糖),制成饼胚,把洗净的小鹅卵石子,放在平锅里加热,把制成的饼胚放在石子上,上面再铺上一层石子 ,焙制而成。油酥咸香,营养丰富,携带方便,经久耐贮。
高陵美食土豆片夹馍
地址:东环路
推荐理由:在高陵的人估计没有没吃过洋芋片夹馍的,那种排队购买的火爆程度相媲美于一些快餐店,尤以学生为主,洋芋片夹馍以其辣、鲜、香、酥,得到高陵人民的喜爱,称之为属于高陵的特产。
高陵美食自制酱肉
推荐理由:晒好之后虽然看起来油乎乎的,颜色也很暗黑,但蒸一下再切片,那叫一个晶莹剔透啊!吃进嘴里肥肉和皮是Q弹Q弹的,没有肥肉的感觉,瘦肉的部分特别香,空口都能吃好多。
高陵美食佰运烤肉
推荐理由:屠宰为生的村子,到处都能看到的场面.大口吃肉,很Q的猪蹄,超大块的羊羔肉,几乎全是肉的羊排,各种新鲜;烤羊羔肉没有羊的膻味,肉很嫩;烤羊排也不错带着脆骨,肉超级嫩,用手撕下来,大口大口的吃肉,很过瘾。
三原美食
三原美食老陈家油茶
地址:三原县龙桥路
推荐理由:他家是八十年的老店了,老陈家油茶能喝到小时候的味道,一碗下去,牛油的香气在口中久久不会散去,粉蒸肉、小酥夹热锅盔都是很美味的。
张老二正宗烤猪蹄
地址:解李村(近东头信号塔)
推荐理由:烤制的猪蹄别有风味,外皮筋道肉质酥嫩,浓郁入味,味道有点像吃的烤筋,但是更劲道,烤的干干的,吃着也不油,太好吃了。
三原美食老黄家
推荐理由:他家生煨鱿鱼丝、贵妃水饺、赛熊掌、疙瘩面、泡泡油糕、金线油塔是店里的招牌小吃;蛋酥超级好吃,微甜,酥酥脆脆的口感棒极了;皇家贵妃饺真实够袖珍的了,感觉像是馄炖,不过又比馄炖肉多;炜鱿鱼太美,鱿鱼很多,汤也很鲜亮,很好喝。
三原美食万宝楼
地址:鲁桥镇三原县鲁桥镇东街(三原县鲁桥镇中心小学)
推荐理由:万宝楼三十年老店,肘子是多年老汤经六小时慢火卤制,皮香肉烂自不用说,用肘子、肉皮熬制的冻肉也是老工艺;肘子肉很嫩,肥的一点不油腻,皮冻块块里面都有肉,味道不错,硬硬的,但很劲道。
老薛家涮牛肚
地址:城隍庙步行街附近
推荐理由:服务态度也很好,店内干净整洁;是很有名的城隍庙涮牛肚,菜品很新鲜, 涮牛肚很好吃,调料充足。
赵家千层油饼
地址: 近城隍庙门口
推荐理由:千层油饼,又叫金线油塔,纯手工制作,层多丝细,抖抖如丝不乱,松软绵润,油而不腻,清爽利口 ,宣软,油而不腻,来口面汤化食,外加酸辣泡菜,吃得还是挺过瘾。
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