去秦皇岛北戴河只吃海鲜,那可真是白去了
马上就到夏天了很多人也都选择要出去度假了,而海边是人们夏天的首选了。在河北的亲们都知道,秦皇岛和北戴河以及承德是当选的避暑胜地。很多人夏天都会选择去秦皇岛游玩儿。去旅游就免不了去尝一下当地的美食,秦皇岛虽然是临海但是不是只有海鲜的。一般人去秦皇岛只知道吃海鲜,可是这次你看到了这边文章,那你就赚大了!包你吃到嗨,玩到爽。
首先先给大家介绍秦皇岛的好吃的都有什么。
1、秦皇岛美食碳烤生蚝
碳烤生蚝是秦皇岛的特色海鲜小吃之一,它选取当地优良的生蚝,通过一系列的加工及炭烤而成,是一道十分美味的小吃。 碳烤生蚝哪都有,秦皇岛的却是最留恋的。
2、秦皇岛美食烤大虾
烤大虾是一道东北地区的汉族传统名菜,属于东北菜系。此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。大虾的肉质肥嫩鲜美,食之既无鱼腥味,又没有骨刺,老幼皆宜,深受大家的喜爱.能保护心血管系统,减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,有利于预防高血压及心肌梗死。还有,它含有的虾青素是一种预防疾病的强效抗氧化剂,对于延缓人体的衰老也有着重要的意义,更是夏天的宵夜必备。
3、秦皇岛美食蟹小钳
蟹小钳就是一家麻辣海鲜的一道菜,是去年才开始火起来的,据说有网红的背景,再加上味道确实是非常的好吃,而且还下酒,因此成了海边大排档喝酒的必备菜,所以当地人也慢慢的把蟹小钳当成秦皇岛本地特色了。 还有网友说,吃蟹钳是象征着越来越有钱。
4、秦皇岛美食秦皇烤鱼
秦皇烤鱼:香而不腻,外酥里嫩,始皇食后对其大加赞赏,于是特封此为“秦皇烤鱼”。 秦皇烤鱼:相传秦始皇为求长生不老,东巡至今天的秦皇岛,始皇求仙心切,第二天就下旨卢生带领三千童男童女入海。一晃半个月求仙的船也没见回来。秦始皇急得不行,亲临海边去等。刚到海边,就被一阵阵浓浓的鱼香吸引住了。原来是几个渔民正用火烤从海里打上来的小鱼,渔民将烤好的鱼进献始皇,此鱼香而不腻,外酥里嫩,始皇食后对其大加赞赏,于是特封此为“秦皇烤鱼”。
5、秦皇岛美食粉鸽子
粉鸽子,一般更普遍的叫法是鸽子。是河北省秦皇岛市的一种食品名称,可以炖着吃、炒着吃、炸着吃、蒸着吃、非常有益身体健康。粉鸽子:相传慈禧太后每天用膳十分奢侈,菜式繁多,需要走菜(由太监轮换菜的位置,基本每种菜吃一口),一天御膳房做了一道粉鸽子,慈禧尝后太监想继续走菜,慈禧说:“搁这。”由于慈禧是满人,搁这的发音为“鸽之”,有谄媚之人即将之作为了菜的名字。后流传至今,于是叫做“鸽子”。
6、秦皇岛美食山海关浑锅
山海关荤锅也是当地一大特色了,山海关荤锅是秦皇岛市的非物质文化遗产,作为什锦火锅,让他出彩的并不是火辣辣的汤底,却是酸菜白肉和海鲜炖在一起时产生的鲜味儿。 山海关荤锅,必不可少的酸菜白肉,各式各样的小海鲜,像螃蟹、虾、墨鱼、蛤蜊、扇贝等以及和极具当地特色的肉焖子。这几样食材搭配在一起格外出彩,完全配的起是非物质文化遗产这个名称。刚刚提到的褐红色的肉闷子,这种肉焖子是用肉汤淀粉做的。当时小编吃的时候无比怀疑它的美味,因为和其他食材比起来它毫无存在感可言,但是它的口味迅速告诉小编的直觉错误。小编无法形容它具体的口感,但是吃到最
看到这些你是不是发现一个沿海城市有着自己丰富的饮食文化呢?所以说去秦皇岛不要只顾着吃海鲜,多的是你还不知道的美食!
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