馄饨的做法
导读：馄饨的做法 江西千里香小馄饨怎么做千里香大馄饨的做法视 怎么做馄饨？怎么做抄手？ 馄饨就是四川的抄手，也就是粤语的“云吞”！ 制馅 将肉剔去筋、皮、骨，剁成粗粒，加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等，拌匀成馅 包制 将面粉和成面团，制成1O0张馄饨皮子，逐张排入肉馅，包成突肚翻角略呈长圆形的馄饨。包时要匀，搭头要紧。包松了煮时易走水走味，影响质量。 烹制 有炒、煮两种方法。
馄饨
主料猪肉300克 馄饨皮300克
辅料香菇100克 大葱50克 蚝油1汤匙 鸡粉3克 白糖5克 料酒2汤匙
馄饨的做法
1.猪肉剁成碎末
2.大葱、香菇分别切碎
3.肉末加入盆内，然后再加入香菇碎、大葱碎、蚝油、料酒、白糖、食盐、鸡精混合
4.搅拌至肉馅产生胶性即可
5.馄饨置于掌中心，放入肉馅
6.折叠起来
7.反折回来包成馄饨
8.馄饨全部包好
9.锅内放油，烧开后把馄饨放入煮至馄饨浮起来，再继续煮2-3分钟即可
10.出锅，撒入葱花即可
烹饪技巧煮馄饨时开水下锅，等云吞浮上来就好了，馄饨皮薄，久煮易烂。
而懈的时候，肉馅不要包得太多
江西千里香小馄饨怎么做千里香大馄饨的做法视
食材明细
大馄饨皮
半斤
鲜猪肉
八两
白菜
三两
盐
两勺
葱
二根
紫菜
适量
海蜒
适量
麻油
适量
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
千里香大馄饨的做法步骤
千里香大馄饨的做法步骤：1 1猪肉白菜剁末加盐鸡精调味拌成馅。
千里香大馄饨的做法步骤：2 2用大馄饨皮加馅包成馄饨。
千里香大馄饨的做法步骤：3 3锅内加水烧开放入馄饨。
千里香大馄饨的做法步骤：4 4煮开后再加冷水继续煮开连续三次。
千里香大馄饨的做法步骤：5 5碗肉放紫菜，海蜒，葱花加盐鸡精。
千里香大馄饨的做法步骤：6 6将煮好的馄饨加入碗中淋上香油即成。
怎么做馄饨？怎么做抄手？
馄饨就是四川的抄手，也就是粤语的“云吞”！
制馅
将肉剔去筋、皮、骨，剁成粗粒，加笋、绍酒、麻油、白糖、盐等，拌匀成馅
包制
将面粉和成面团，制成1O0张馄饨皮子，逐张排入肉馅，包成突肚翻角略呈长圆形的馄饨。包时要匀，搭头要紧。包松了煮时易走水走味，影响质量。
烹制
有炒、煮两种方法。
Hash:306c91925bac05079795da27bd67fc3933c3458b
声明：此文由 leaf 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
吉祥馄饨 吉祥馄饨怎么做好吃，吉祥馄饨的家常做法
吉祥馄饨 吉祥馄饨怎么做好吃，吉祥馄饨的家常做法 吉祥馄饨总部在哪里吉祥馄饨怎么做好吃，吉祥馄饨的家常做法吉祥馄饨配方满宝馄饨和吉祥馄饨的关系吉祥馄饨就是现在的机箱朵朵馄饨吗吉祥馄饨保质期多久
-
羊肉馅馄饨的做法步骤图，羊肉馅馄饨怎么做好吃
羊肉馅馄饨的做法步骤图，羊肉馅馄饨怎么做好吃 羊肉馄饨的家常做法大全怎么做好吃视频羊肉饺子馅的做法 羊肉饺子馅怎么做好吃
-
羊肉皮牙子馄饨馅的做法？
羊肉皮牙子馄饨馅的做法？ 羊肉馄饨的做法步骤图，羊肉馄饨怎么做好吃羊肉馄饨怎么做羊肉馅馄饨的做法步骤图，羊肉馅馄饨怎么做好吃
-