笋汤做法?
导读:笋汤做法? 清炖莴笋汤做法大全? 冬笋汤怎么制作才好吃步骤
主料:笋100克、胡萝卜 一个、木耳2朵、蛋清一个
辅料:盐两茶匙、香醋两茶匙、鸡精两茶匙、胡椒粉一茶匙、香油两茶匙、淀粉一汤匙兑水搅匀
做法大全步骤:
1. 笋切细丝,开水焯三分钟,捞出过凉。
2. 胡萝卜木耳切丝。
3. 水烧开放笋丝胡萝卜丝木耳丝,煮开,加盐,鸡精,香醋,胡椒粉。
4. 蛋白打散,大火淋到锅里,立刻关火,出锅放香油。
5. 酸酸的,很可口。笋的脆嫩,木耳的滑嫩,鸡蛋香嫩,鲜笋煮汤就做好了。
笋汤的做法其实是很多的方式的,但我们可以说相对说好一些的,首先可以把损切成丝或者说是切成小片都是可以的。最好先用开水焯一下去掉他的。竹笋的一种味道。
然后。可以用清水。在清水熟了之后,下入笋片当然还要下入一些葱末放入。今年。味精。还是要放一些胡椒粉,调味儿的。然后再倒入适量的香油。如果需要有。肉馅儿的话可以做一些肉丸子放进去这样会更好吃的
清炖莴笋汤做法大全?
草菇莴笋汤
材料主料:草菇150克,莴笋100克,调料:植物油10克,姜3克,泡椒8克,盐3克
做法
1.草菇去尽根蒂、泥沙,洗净后撕成块;
2.莴笋去老叶、根皮,切成长7厘米的条儿,洗净待用;
3.坐锅点火放油,待油烧热后,放莴笋条、草菇块同炒,加入姜、盐、泡椒,再加入清汤;
4.煮至莴笋断生,捞去姜及泡椒不用,倒入汤碗即可。
棒骨莴笋汤
材料猪棒骨750克,生姜10克,葱10克,当归,参须,黄芪少许,盐1茶匙(5克),莴笋200克
做法
1,猪棒骨洗净后切成小段,姜切片,
2,莴笋一根去皮
3,将莴笋切成滚刀状
4,锅中放入水和棒骨,以及一半的葱,姜
5,焯水后取出棒骨
6,重新放入沙锅中,放水以及另一半的葱姜
7,煮至棒骨烂后,
8,加入莴笋,临起锅时放入适量的盐即可.
冬笋莴笋汤材料用料冬笋罐头1瓶,莴笋50克,鸡汤1000毫升,姜丝,红椒丝各少许,花椒水、盐、味精、香油各适量。
做法
1、将冬笋取出冲洗干净,控净水分,切条。
2、莴笋去皮,洗净,切段。
3、汤锅中倒入鸡汤,加入冬笋、姜丝、花椒水煨制入味,待冬笋熟透后,下入莴笋、红椒丝汆烫2~3分钟,下入盐、味精调味,滴入香油即可。
冬笋汤怎么制作才好吃步骤
冬笋由于非常幼嫩,吃起来当然是脆嫩可口的,浸泡去苦涩后用来做冬笋汤。好吃的冬笋汤应该要怎么做呢?下面是我给大家整理冬笋汤的家常做法。
冬笋汤的做法:排骨冬笋汤
食材准备
冬笋,猪排,盐,鸡精少许。
方法 步骤
1、冬笋洗净切丝,冷水入锅,煮沸捞出过冷;
2、排骨冷水下锅焯水后捞出洗净,锅中放入笋丝;
3、加入适量的清水,盖盖,大火烧开后中小火煮50分钟;
4、然后加入适量的盐,鸡精即可食用。
冬笋汤的做法:豆腐冬笋汤
冬笋汤食材准备
冬笋50克,木耳5克,泡辣椒20克,盐2克,红油5ml,白醋15ml,水淀粉15ml。
方法步骤
1、锅中适量水,放入泡辣椒,大火加热至沸腾,中小火盖盖煮10分钟;
2、汤汁滤出待用,豆腐切丝,笋去壳切丝,木耳泡发后切丝,切片;
3、锅中适量水,大火烧开后将冬笋丝放入汆烫,捞出沥干,放入木耳丝,汆烫片刻;
4、大火加热泡椒汤,然后放入豆腐
丝,冬笋,木耳丝,芦笋片,盐,白醋,水淀粉,淋上红油即可。
冬笋汤的做法:鸽蛋猪肝冬笋汤
冬笋汤食材准备
猪肝200克,鸽蛋适量,冬笋100克,葱花少许,盐少许。
方法步骤
1、鸽子蛋煮熟剥壳待用,猪肝切好焯水去浮沫后待用;
2、锅中烧热油,下入葱花爆香,放入冬笋煸炒半分钟;
3、锅中少许水,加入鸽蛋和猪肝,大火烧开;
4、转为中小火煮5分钟,加盐搅拌均匀入味即可。
冬笋简介
冬笋是 立秋 前后由毛竹(楠竹)的地下茎侧芽发育而成的笋芽,因尚末出土,笋质幼嫩。冬笋食用时最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更佳。
冬笋汤做法相关 文章 :
1. 关于冬笋的做法有几种
2. 鲜笋菌菇汤的做法图解
3. 竹笋煲鸭汤的做法
4. 竹笋煲鸭汤的教程做法
5. 竹笋老鸭汤的具体做法步骤
Hash:eb9d84c36fe9db39d3c0e10e95923588cce712e5
声明:此文由 lizhen002 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com