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吃羊肉的禁忌。

jingling • • 阅读 1070
导读：吃羊肉的禁忌。 羊肉不能和什么一起吃,吃羊肉的禁忌介绍 羊肉烹饪忌什么？ 夏天吃羊肉的禁忌 食用羊肉的禁忌有哪些需要警惕 冬天快到了，看看吃羊肉有什么禁忌

经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、牙龈肿痛者，或腹泻者，某些热性病，如传染病早期，浮肿，以及牙病、痔疮等症者也不宜食羊肉。高血压、肝阳旺盛的人也不宜多吃羊肉，否则易引起头晕。或服中药方中有半夏忌吃羊肉。

羊肉不能和什么一起吃,吃羊肉的禁忌介绍

禁忌人群：发热、牙痛、口舌生疮、咳吐黄痰等上火症状者不宜食用；肝病、高血压、急性肠炎或其他感染性疾病及发热期间不宜食用。
适宜人群：一般人群均可食用。适宜体虚胃寒者。
1.
羊肉+南瓜：两补同时，令人肠胃气壅

2.
羊肉+豌豆苗：易发生黄疸和脚气病

3.
羊肉+南瓜子：可能会引起腹胀、胸闷等症。

4.
羊肉+半夏：一起吃影响营养成份的吸收

5.
羊肉+海螺：腹泻

6.
羊肉+西瓜：伤元气

7.
羊肉+茶：容易发生便秘

8.
羊肉+豆酱：二者功能相反，不宜一起吃

9.
羊肉+梅干菜：一起吃回引起胸闷

10.
羊肉+鲳鱼：影响营养素的吸收

11.
羊肉+板栗：二者都不易消化，同炖共炒都不相宜，甚至可能同吃还会引起呕吐

12.
羊肉+奶酪：二者功能相反，不宜一起吃

13.
羊肉+百合：腹泻

14.
羊肉+赤小豆：同食会引起中毒

15.
羊肉+醋：羊肉大热，功能益气补虚；醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及多种有机酸，其性酸温，消肿活血，应与寒性食物配合，与羊肉不宜

16.
羊肉+何首乌：身体不适

17.
羊肉+竹笋：一起吃会引起中毒，可以用地浆水治疗

【宜搭】
1.
羊肉+豆腐：清热泻火、除烦、止渴
2.
羊肉+白萝卜：消积滞、化痰热
3.
羊肉+香菜：去腥

4.
羊肉+海参：养血润燥
5.
羊肉+刀豆：补肾壮阳
参考资料
羊肉.香哈[引用时间2018-1-17]

羊肉烹饪忌什么？

羊肉烹饪时最忌讳放八角，花椒二料。持别是羊肉汤，羊肉是滋补的，如果放二料对滋补不利。

夏天吃羊肉的禁忌 食用羊肉的禁忌有哪些需要警惕

羊肉煮好，在碗里放点醋+酱油+蒜头，记得放点香油下去，就能吃了!【禁忌】暑热天或发热病人慎食之;水肿、骨蒸、疟疾、外感、牙痛及一切热性病症者禁食。 红酒和羊肉是禁忌，一起食用后会产生化学反应。因为夏天吃羊肉易上火，一定要吃绿豆中和一下。

冬天快到了，看看吃羊肉有什么禁忌

羊肉具有温补作用，最宜在冬天食用。但羊肉性温热，常吃容易上火。因此，吃羊肉时要搭配凉性和甘平性的蔬菜，能起到清凉、解毒、去火的作用。凉性蔬菜一般有冬瓜、丝瓜、油菜、菠菜、白菜、金针菇、蘑菇、莲藕、茭白、笋、菜心等；而红薯、土豆、香菇等是甘平性的蔬菜。

吃羊肉时最好搭配豆腐，它不仅能补充多种微量元素，其中的石膏还能起到清热泻火、除烦、止渴的作用。而羊肉和萝卜做成一道菜，则能充分发挥萝卜性凉，可消积滞、化痰热的作用。

做羊肉的时候，调料的搭配作用也不可忽视。最好放点不去皮的生姜，因为姜皮辛凉，有散火除热、止痛祛风湿的作用，与羊肉同食还能去掉膻味。烹调羊肉时应少用辣椒、胡椒、生姜、丁香、小茴香等温辛燥热的调味品；可以放点莲子心，它有清心泻火的作用。

吃羊肉虽然好处很多，但食物搭配中也有一定的禁忌。

不宜同时吃醋。许多人吃羊肉时喜欢配食醋作为调味品，吃起来更加爽口，其实是不合理的。因为羊肉性热，功能是益气补虚；而醋中含蛋白质、糖、维生素、醋酸及 种有机酸，性温，宜与寒性食物搭配，与热性的羊肉不适宜。

不宜同时吃南瓜。以防发生黄疸和脚气病。

不宜马上饮茶。因为羊肉中含有丰富的蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸，吃完羊肉后马上饮茶，会产生一种叫鞣酸蛋白质的物质，容易引发便秘。

肝炎病人忌吃羊肉。羊肉甘温大热，过多食用会促使一些病灶发展，加重病情。另外，蛋白质和脂肪大量摄入后，因肝脏有病不能全部有效地完成氧化、分解、吸收等代谢功能，而加重肝脏负担，可导致发病。

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