简单小吃的做法100种
导读：简单小吃的做法100种 夏日简单的美食做法很需要。
武汉小吃之剁馍的做法，准备材料：中筋面粉80克、玉米粉50克、玉米油5克、酵母3克、清水85克。
1、把面粉和玉米粉倒入盆中，酵母用65克清水溶解，倒入面粉中。
2、揉成光滑的面团，然后放温暖处发酵40分钟。
3、面团发酵至两倍大后，取出揉匀排气。
4、平底锅抹一层油，然后把面团放入锅中，表面压平整。
5、把锅置于火上，沿着锅边缘淋入20克清水。
6、加盖。大火将锅内水煎开，然后转小火慢慢煎至两面金黄即可。
7、最后盛出切块即可食用。
夏日简单的美食做法很需要。
啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意做法： 1 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；2 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3 锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；4 开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
紫薯松糕原料：紫薯150克、粘米粉120克、糯米粉30克、炼奶60克、白糖20克
休闲夏季简单美食的做法
啤酒酱香鸡翅原料：鸡翅10个 大葱1节 姜1块 啤酒1听 干辣椒3根 八角3颗 花椒20粒 香叶3片 生抽3汤匙（45ml）老抽1汤匙（15ml）糖1茶匙（5克）芝麻随意做法： 1 锅中倒入清水煮开后，放入洗净的鸡翅，待水再次沸腾后，用勺子撇去浮沫，继续煮2分钟后捞出沥干；2 大葱切成5厘米长的段。姜去皮切成大片。将八角，花椒和香叶放入料包或调味盒中（如没有，也可在第3步，直接放入锅中）； 3 锅中倒入油，待油7成热开始有点冒烟的时，放入鸡翅，保持中火双面煎黄后倒入啤酒，大葱段，姜片和料包。调入生抽和老抽，盖上盖子煮10分钟；4 开盖后加入糖，改成大火，将汤汁收干即可。出锅盛盘后撒上少许白芝麻。
紫薯松糕原料：紫薯150克、粘米粉120克、糯米粉30克、炼奶60克、白糖20克
做法：
1、紫薯洗净，蒸熟（用筷子轻轻可插入表示已熟透），去皮，捣成泥状； 2、将粘米粉、糯米粉、白糖、炼奶放入紫薯泥中；
3-4、将其混合均匀，搓成湿润的粉末状，搓好的粉末用手可将其捏成团，但是又可再将粉团搓散成粉末，不能粘在一起；
5、将混合好的粉末过筛两次（过筛第一遍时最好用勺子在粗的颗粒上按压方便过筛）； 6、将筛好的粉末装入刷有一层薄油的容器中，表面抹平（不要按压）；
7、放入蒸锅中，大火隔水蒸约50分钟后取出脱模即可。 小贴士：
1、紫薯泥与粉的用量仅做参考，具体用量要根据紫薯中所含水分的不同来做出调整； 2、用来蒸松糕的容器要事先刷一层薄油，这样蒸好后才不至于粘在容器上不易取出。
仙草奶茶小圆子原料：20克仙草粉、1大勺红糖、一盒牛奶、一个红茶包、50克糯米粉、2小勺白糖、蜂蜜（炼乳）等
做法：
1、20克仙草粉放入锅子中，加入1大勺红糖和400克温水搅拌均匀，然后放在火上，小火慢慢加热，直到仙草粉变得粘稠，趁热倒入耐热容器中，晾凉后即可凝固；
2、牛奶倒入锅子中，放入红茶包和2小勺白糖，放在火上小火慢慢加热，直到牛奶沸腾后即可离火，一旁晾凉，凉后可以放入冰箱中 冰镇；
3、50克糯米粉加入30克清水活成柔软的糯米团，然后分成指肚大小的团子，揉搓成球，锅里放水置于火上加热，水开后，将糯米丸子放入，直到丸子浮在水面上即可捞出，然后沥干水晾凉；
4、将凝固的烧仙草用勺子分成小块，置于杯底，上面加晾凉的小丸子，浇上冰镇的红茶，最后还可依照个人口味淋上炼乳或蜂蜜。
【番茄鸡蛋面】原料： 面条 鸡蛋 番茄制作： 鸡蛋加入适量的盐打散备用；烧热锅放入适量的油，倒入蛋液后炒好，先盛出备用； 另烧一锅水，将面条入锅煮至面条六成熟；热锅少许油，下入番茄块煸炒出汁，加入水炖煮；放入鸡蛋，加入适量的生抽、盐和胡椒粉调味；将煮至半熟的面条捞出放入汤汁中继续煮至八成熟，盛入碗中即可。【青菜牛肉面】原料： 面条 牛肉 小白菜制作： 牛肉片后加入盐、生抽、淀粉、料酒、蛋清和淀粉， 拌均匀腌制一下； 热锅凉油， 先放入豆瓣酱和蒜粒翻炒炒出红油后加入水炖煮上三分钟； 捞出杂质后下入牛肉片煮熟；另用一锅烧锅水，下入面条煮至六成熟； 将煮好的面条放入牛肉汤中继续煮；加入几颗青菜也烫熟，加入盐和胡椒粉调味， 让面条煮至八、九成熟即可。【青菜菌菇香肠炒面】原料： 半熟面条 香肠 白玉菇 青菜制作：烧热锅放入适量的油， 放入香肠片进去煎一下；加入白玉菇进去翻炒至白玉菇微微发软后加入面条进去翻炒，加入生抽进去翻炒均匀；再加入青菜叶进去翻炒至青菜叶变色后加入盐调味，翻炒均匀即可盛入盘中。【香菇肉酱菠菜面】制作： 热锅凉油，放入肉末进去翻炒出油脂后加入姜蒜末进去翻炒，加入1勺黄豆酱进去翻炒均匀后加入香菇丁进去翻炒，加入生抽翻炒上色，加入泡香菇的水炖煮3分钟； 9. 加入少许盐调味即可； 烧锅开水， 先将豆芽菜放入水中焯熟后捞出；下入菠菜面条煮熟，再捞出放入碗中， 上面码上准备好的配菜，浇淋上香菇肉酱即可。
Hash:3627905e2ad21c210d8cc7a41a875ddb147c3735
声明：此文由 Sukin 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com