五星级酒店厨师能戴耳钉吗？
导读：五星级酒店厨师能戴耳钉吗？ 3星级酒店招牌菜名字？
按照中国《食品卫生法》规定。
厨师不能佩戴戒指，项链、耳钉等事物。
这项规定是指所有餐饮行业，也包括了五星级酒店。
为什么会有这样规定？这是保护顾客饮食卫生，和厨师的私人财物。
戒指会在操作的时候积攒污垢，这些污垢有掉落进成品的隐患。
而项链和耳钉，有积攒汗液的可能。而这些饰物有掉落进成品的隐患。
厨师在操作的时候，有遗失饰物的案例。
为了避免隐患，保护私人财物，所以有此规定。
酒店里所有工作人员不允许带任何的装饰物，婚戒还可以的，其他装饰物一概不可以，酒店厨师之类的更不可以带因为厨师接触的菜品锅碗瓢盆一系列的，如果不注意也许耳钉会掉到菜里那样客人吃了会引起很大的麻烦甚至给酒店也带很大的困难
厨师在工作期间还是不能带耳钉的。
。
。
3星级酒店招牌菜名字？
金蒜子牛肉粒
这道菜融合了中西餐的优点，用黄油烹制白胡椒，碰撞出了非常棒的黄油白胡椒味型，把白胡椒的香味熬了出来，搭配牛柳，非常受年轻人喜爱。
原料：牛柳400克。
调料：
黄油12克，白胡椒粒2克，蒜头150克，料酒、鸡蛋各15克，白糖30克，蚝油、美极烧焖鲜、淀粉各10克，色拉油1千克（约耗30克）。
制作：
1.将牛柳切丁，并用鸡蛋、淀粉上浆，下入三成热的油中滑油；蒜头炸成金黄色。
2.起锅上火，下入黄油、白胡椒粒煸香后，下入蚝油、白糖、烧焖鲜、料酒调味，小火炒至浓稠后，放入炸蒜头和牛肉丁，翻炒至牛肉表面裹汁均匀即可。
新派红烧肉
3星级酒店，首先从档次上来说，其实还是可以的，上面还有4星级，5星级的。所以档次好的酒店，不管是从装饰，还是菜肴都要显的大气，菜肴就要精致。一些好的菜品才能与之相当。比喻说外塘红烧甲鱼，避风塘炒花蟹，太极双拼，独蒜性格仔鲢。贵妃虾仁。
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