红烧鸡腿的做法步骤?
导读:红烧鸡腿的做法步骤? 红烧鸡腿怎么做最好吃
用料
鸡腿 4个
蒜 适量
小葱 少许
胡椒粉 1茶匙
蚝油 1汤匙
料酒 1汤匙
生抽 1汤匙
蜂蜜(糖) 半汤匙
油 适量
开水 适量
红烧鸡腿的做法步骤
步骤 1
备好所有材料
步骤 2
鸡腿洗净,清水浸泡1小时,泡去血水。 两面切两刀,放入蒜蓉、葱段、蚝油、生抽、黑胡椒粉、蜂蜜,戴手套,抓匀。 腌制60分钟
步骤 3
热锅热油,中火,油温六成热,放入腌制好的鸡腿
步骤 4
倒入腌制的汤汁
步骤 5
加半碗开水,不完全没过鸡腿。大火烧开,小火焖15分钟
步骤 6
大火收汁,关火,盛出食用即可
红烧鸡腿怎么做最好吃
红烧鸡腿做法一
材料:准备半斤鸡腿肉,适量的酱油、糖、葱、姜、花椒、大料。
做法:
1、先在锅中放入适量的水,烧开后把鸡腿放进去;
2、把另一个锅点上火,放入适量的油把超过水的鸡腿放进去,煸超然后放酱油和糖,继续煸超,直到鸡腿出现颜色。
3、最后把准备好的葱、姜、花椒、大料一起放进去盖上锅盖就不用管了,过一会翻看一下,等水收干了,红烧鸡腿就完成了。
特点:鲜香可口,肉质细嫩,吃起来别有一番风味,而且能够增强食欲。
红烧鸡腿做法二
材料:准备适量的鸡腿,姜,料酒,白胡椒,糖,大葱,盐,酱油少量。
做法:
1、先把准备好的鸡腿清洗干净,切几刀放入凉水锅中煮五六分钟后,放入放姜片去肉腥味,捞出备用。
2、在锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,先用中火开锅再转小火炖。
3、过二十分钟后收汁,出锅。出锅前可以放少量盐和香葱翻炒一下即可。
特点:这种做法做出来的红烧鸡腿非常的美味,可以有效改善胃口不好的情况,并能够滋补强身。
主料鸡腿0适量 辅料姜0适量料酒0适量白胡椒0适量糖0适量大葱0适量盐0适量酱油少量
步骤
红烧鸡腿的做法步骤11.先把鸡腿切几刀放入凉水锅中煮6分熟,放姜片一起,去肉腥味。捞出
红烧鸡腿的做法步骤22.锅中放油,放入葱段,炒香放入鸡腿爆炒,炒至鸡腿金黄色,放料酒,放入适量的清水,之后在放入白胡椒、糖、用铲子炒几下,中火开锅在转小火炖。注意:开锅后放入少量的酱油。如果多颜色就太重,出锅不好看,还影响食欲。
3.20分钟后收汁,出锅。出锅前放少量盐翻炒一下。撒上香葱就ok了!
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