盘点石家庄的美食,每一种都让人咽口水,你吃
石家庄回民扒鸡
回民马鸿昌夫妇在石家庄开办红顺利小店,经营五香烧鸡,闻名华北。50年代该店广取博采外地扒鸡的烹炸技术,将五香烧鸡改制成扒鸡,取名“马家鸡铺”扒鸡。此种扒鸡现由中山路食品商店扒鸡加工厂根据传统工艺生产。
石家庄回民扒鸡,这是石家庄很有名的美食,身体呈金黄色,外型美观,料味深入,醇香浓郁,不易变质,鸡肉极烂,吃起来口感鲜美。至今回民扒鸡已经有超过70年的历史,早在1933年,回民马鸿昌在石家庄开办“红顺利”小店经营五香烧鸡,较有名气。50年代又吸取地方扒鸡烹炸技术,改制为扒鸡。
牛肉板面
牛肉板面其实是安徽太和传过来的一种面食,但是它的发迹却在河北,很多安徽人都没有听过安徽板面。走在石家庄的道路上,满街上都能看到安徽牛肉板面的招牌,它已经成为石家庄的一大特色美食。牛肉板面是经过几十种香料卤制料头,味道香辣咸香,味道层次很多,而且面条也是经过摔拉非常有劲道,在烫上一把小油菜放进去,味道绝杀。在疫情封禁期间,让石家庄人民最怀念的就是街边的一碗牛肉板面,来石家庄必须吃一碗牛肉板面才算来过石家庄。
炒饼
要说到石家庄很受欢迎的美食,那么炒饼肯定就是最常见的美味小吃了,在石家庄吃到最多的美食也是炒饼,炒饼在当地十分的受欢迎,在石家庄,不管是大饭店还是小餐馆,甚至是路边摊,你都能看到炒饼的身影,不管你是想吃素炒饼还是荤炒饼,一句话的事,老板马上给你端过来!
宫面
宫面,又称藕面、藁城宫面,系藁城传统名特面食品,风味独特。该产品以优质小麦面粉、香油、淀粉为主要原料,经10余道工序精制而成,分拉延、压延两大类,成营养、杂粮、风味三大系列。其配料考究,制作精细,营养丰富,具有条细心空、洁白明亮、耐煮不糟、汤清面秀、嚼有口劲、味道鲜美等特点,藁城宫面,是以当地优质高筋小麦精粉、精油、精盐、鸡蛋为主要原料,精心手工制作而成,直径仅为0.7MM,皆为空心。
深泽西河肉糕
深泽西河肉糕起源于河北深泽县西河村,创始人是晚清时期西河村的李洛提,俗称西河肉糕,闻名衡水、保定、任丘、石家庄、天津、北京等20多个县市,位居深泽美食三绝之首。据西河肉糕第三代传人李喜群介绍,西河肉糕是他的爷爷李洛提发明的。
据家谱记载,李洛提出生于晚清1871年,成年后在一富户的肉坊里打工,年终他得一块驴肉,由于人多肉少,便将驴肉切成细粒,放入调料,煮熟后加入淀粉成形,切片当肉食用,从此味美可口的西河肉糕便诞生了。李家代代相传,配方秘而不喧。延传至今更是成为老百姓餐桌之美味,馈赠亲朋之首选。
我吃过的有金凤扒鸡,平山油鬼,正定8大碗,包子,燕风红肠,无极饸饹,赵县石塔烧饼,肉糕。
Hash:ba4832da67a31b842016d640f6dc00daa75151e4
声明:此文由 jingling 分享发布,并不意味本站赞同其观点,文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益,请联系我们 kefu@qqx.com
相关推荐
-
来邯郸必吃的5种美食,每一种都让人赞不绝口,看看你吃过几种?
盐酱醋,调出万千滋味!大家好,我是寻食小哥:来邯郸必吃的5种美食,每一种都让人赞不绝口,看看你吃过几种?#进击的美食家#邯郸,河北省省辖市,与晋、鲁、豫三省接壤,是国家历史文化名城。同时,邯郸也是晋冀鲁豫四省交界区域唯一具备铁路、公路、航空的城市,境内铁路、高速公路、国道和各等级公路纵横交错,拥有非常发达的交通网络。战国时期邯郸为赵国都城,魏县为魏国都城,汉代与洛阳、临淄、南阳、成都共享“五大都会
-
盘点厦门必吃10种特色美食小吃,每种美食都让人赞不绝口
出去玩,无非就是逛吃逛吃。去到一个地方,大家最在意的就是“吃”,吃什么事大家去这个地方必做的功课之一。一座陌生的城市寻找美食带来的满足和快感才是旅游的真正意义,一个靠谱美食向导就显得很重要了。当我们来到厦门,一定想要一个最全的美食攻略吧,费心为需要的整理下。说起厦门,很多人对厦门的记忆应该就是厦门的美食吧!盘点厦门好吃的美食,每道美食都让人垂延三尺从而不忘厦门的味道......必吃推荐一:沙茶面厦
-
【盘点】到翁源必吃10种特色美食小吃,每种都让人赞不绝口!
说起翁源的地道小食怀旧的情绪总会涌上心头时光荏苒也许有的已经慢慢淡出人们的视野渐行渐远但我们仍时常缅怀那些记忆中的味与绝那些童年的好滋味……依然记忆犹新!1、油罩糍油罩糍是翁源县的特色小吃,用生米粉熬浆煎制而成,有的加葱花去煎,也有加一些萝卜丝、南瓜丝、芋头丝或加小鱼。油罩糍看上去是外焦内松,闻上去香气扑鼻,吃起来别有一番滋味。油罩糍起名是由于其
-
石家庄美食攻略,去石家庄必吃的美食,你都吃过哪几种?
石家庄是河北的省会,它的第一位置很优越,地处环渤海经济区。它是跨华北平原和太行山的额两大地貌,之前曾因毛主席在这指挥三大战役,被誉为“新中国的摇篮”,成为人们的旅游胜地。那么来旅游肯定也少不了美食的陪伴,那么石家庄有哪些特色的美食?金毛狮子鱼金毛狮子鱼是石家庄的传统名菜,它是以鲤鱼为主要材料,用鲤鱼加工制作而成,色泽惊慌,有肉鲜嫩,很美味,为什么叫金毛狮子鱼呢?是因为它从外表看是金黄色的,加上鱼丝
-
带你盘点亳州的特色美食,你都吃过几种?看着流口水了!
美食就是生活,生活就是故事,把您的健康和美味寻找交给我,喜欢美食的你千万不要错过,喜欢的话可以关注一下哦!导语:带你盘点亳州的特色美食,你都吃过几种?看着流口水了!亳(bó)州,简称亳,古称“谯(qiao)城”,安徽省地级市。亳州是国家历史文化名城,新石器时代就有人类在此活动,是中华民族古老文化的发祥地之一。炎黄时代,帝喾(黄帝曾孙)代颛顼为帝,都于亳。商成汤灭夏建立商朝,在亳立都190年。自秦时
-
石家庄美食!你一定要去吃的四种石家庄特色美食!
今天小编要带大家走进的是河北省的省会城市——石家庄,那是一个十分美丽的城市,而且那里的生活节奏十分的慢,是一个十分适合居住的城市,石家庄离北京很近,现在它的发展速度也很快,之前几年前去过一次,这次再去竟找不到地方了,今天小编要介绍的就是石家庄的美食,快和小编一起去看看吧!要说到石家庄很受欢迎的美食,那么炒饼肯定就是最常见的美味小吃了,在石家庄吃到最多的美食也是炒饼,炒饼在当地十分的受欢迎,在石家庄
-
来邯郸必吃的3种美食,每一种都让人赞不绝口,吃货们不要错过啦
盐酱醋,调出万千滋味!大家好,今天给大家介绍来邯郸必吃的3种美食,每一种都让人赞不绝口,看看你吃过几种?1.马头酥鱼马头酥鱼,它是邯郸市的一种特色美食。制作工艺非常考究,主要是以滏阳河中的小鲫鱼为原料,烹饪时先将鲫鱼洗净油炸,之后加以糖盐、白糖、天然香辛料等配制而成,成品出来鱼形不散,鱼肉鲜嫩洁白,味道鲜美,在当地非常受消费者青睐。据传,邯郸马头酥鱼历史悠久,早在魏晋时期就被列为贡品,制作工艺主要
-
流口水~诱惑石家庄人味蕾的十大美食,全吃过的就是老石家庄!
石家庄地区流传下来许多传统名菜、名小吃、老字号美食,今天我们就来探访一下石家庄的传统美食。1藁城宫面大家都吃过很多面食,其中面条很多人经常吃到,可是燕子今天说的面条大家在其他地方吃不到的,宫面是藁城特色礼品,是河北省地方传统名产之一,亦称贡面。这种面历史文化悠久,起源在唐太宗贞观年间,而且这种面营养丰富,味道鲜美,面条细匀空心,色泽油亮而洁白,耐火不糟,回锅不烂,食用方便,老
-
来潍坊必吃的6种美食,每一种都口感独特,来看看你都吃过几种?
盐酱醋,调出万千滋味!大家好,我是寻食小哥:来潍坊必吃的6种美食,每一种都口感独特,来看看你都吃过几种?#潍坊#潍坊,古称潍县,又称鸢都,位于山东半岛的中部,山东省下辖地级市。潍坊历史悠久,自秦朝便成为京东古道的重要枢纽,还是历史上著名的手工业城市。同时,潍坊也是中国风筝文化的发祥地,国际风筝联合会组织总部,也是我国历史上最大的风筝产地和染散地,又被称为世界风筝都。当然,能有悠久历史的古城,境内各
-
来天水必吃的5道美食,每一道都堪称一绝,来看看你都吃过几种?
盐酱醋,调出万千滋味!大家好,我是寻食小哥:来天水必吃的5道美食,每一道都堪称一绝,来看看你都吃过几种?天水,甘肃省下辖地级市,位于甘肃省东南部,毗邻关中平原。曾名上邽、成纪、秦州,据传是伏羲和女娲诞生地,华夏文明的重要发祥地之一,素有“羲皇故里”之称。天水还有非常悠久的美食文化,今天就给大家推荐来天水必吃的5道美食,每一道都堪称一绝,来看看你都吃过几种?1.猪油盒猪油盒,是甘肃省
-
萍乡最值得尝的美食,每一种都十分诱人,你吃过几种?
萍乡,江西省地级市,长江中游城市群重要成员,位于江西省西部,东与宜春市、南与吉安市、西与湖南省株洲市、北与湖南省浏阳市接壤,萍乡作为重要的枢纽地带,有着许许多多的美食,今天给大家推荐几种最值得尝的萍乡美食,看看你吃过几种?1武功山小河鱼这道美食是江西省萍乡市芦溪县的特色小吃制作时,将小河鱼内脏洗净,用适量盐腌半小时,用清水过筛,沥干水分,加入面粉、料酒、五香粉、蚝油。把油放进锅里。七八分钟热的时候
-
承德最有名的5种美食,每一种都人尽皆知,来看看你都吃过几种?
盐酱醋,调出万千滋味!大家好,我是寻食小哥:承德最有名的5种美食,每一种都人尽皆知,来看看你都吃过几种?承德,河北省辖市,地处河北省东北部,位于华北和东北两个地区的过渡地带,西南与南分别挨着北京与天津,背靠蒙辽,省内与秦皇岛、唐山两个沿海城市以及张家口市相邻,是国家甲类开放城市。承德地势由西北向东南阶梯下降,气候具有多样性,春季少雨,夏季温和,秋季凉爽,冬季少雪,是非常有名的旅游避暑胜地。当然,
-
铜陵最具特色美食,每一种都让人回味无穷,你吃过哪种?
铜陵,安徽省地级市,位于安徽省中南部、长江下游,北接合肥,南连池州,东邻芜湖,西临安庆,介于北纬30°45′—31°09′、东经117°35′—118°09′之间,总面积3008平方公里,铜陵因为铜而出名,因此得名铜陵。铜陵的美食在中国页非常出名,今天给大家推荐几种铜陵最具特色的美食,这么多让人回味无穷的美食,你吃过哪种呢?1枞阳粉蒸肉这道美食制作时,将米饭洗净,沥干水,加入八角、肉桂等香料炒至淡
-