浆面条儿又称浆饭，和不翻汤、杂烩菜、牛肉汤一样，是洛阳独有的风味小吃，特别是土生土长的“老洛阳”对浆面条儿更是情有独钟。
浆面条儿在洛阳历史悠久，妇孺皆如。“老洛阳”家家会做。但滋味是否悠长，味道是否纯正，就看各自手艺啦。
浆面条儿主要材料是浆汁。而浆又分绿豆浆和黑豆浆两种，其中绿豆浆最佳。乳白色为上乘。过去洛阳“浆坊”不少，是有名的是老城。顺城西街王氏浆坊。该浆坊历时三代，颇有年头。其汁稠味美价廉，老城人常常光顾其家。浆汁不宜太酸，酸则倒牙，不宜太淡。淡则无味。据说清朝末年洛阳一穷户人家，将捡来的绿豆磨成豆浆，隔了数日，发现豆浆发馊变酸，倒了舍不得，遂胡乱丢些菜叶，熬成糊状，一吃味道鲜美，后来家家效仿。旧社会洛阳穷人多，一般人家买不起面粉。常常以菜代面。花个三五分钱上街舀两瓢酸浆，回家做浆饭。切少许萝卜丝或白菜叶下锅，待浆起沫后勾点面粉，稠稠的，谓之“挑浆饭”。若再下点小米，谓之“浆米气儿”。每到饭时，满院飘香。孩子们闻到浆味儿，兴奋异常。三碗两碗，风卷残云。若此时家中来客，浆饭招待，那比请他吃大鱼大肉还过瘾。当然一般小康之家做浆面条儿讲究了：白面条、芹菜、大绿豆、（或油炸花生米），再佐以韭菜花或辣椒油，绿白红酸得辣，生生能把人的馋虫给勾了去，“剩浆面条儿”是浆饭中的上吕，民谚云：“浆饭热三遍，拿肉都不换”可见其魅力。
做浆饭时，千万不可让浆汁溢出锅，成为“粉浆”，那样就不好吃了。正确的做法应该是：浆在火上时，先在锅里滴几滴香油，待浆汁鼓起时，用筷子将浆末打下去，继而下面放菜。或下面后另将菜炒熟下锅即可。现在人配以肉丝，其味如何，不得而知。浆面条不宜连续吃，吃多了也易上火。
又闻浆面条儿如今已被国家评为中华名小吃之一。笔者痴想，若将其作为品牌打出国外。意义岂不更大？
美国签证老年人免面签条件
符合以下条件的两类申请人可以选择使用免面谈代传递服务：
第一类是14周岁以下或80周岁以上的申请人；
第二类是持有的签证仍有效或失效日期未超过48个月的申请人，即常见的续签情况。
美国驻广州总领事馆提供免面谈代传递签证服务以加快符合条件的申请人的签证申请。
那么14周岁以下，80周岁以上的申请人，需要满足以下条件，才可以通过中信银行代传递免面签服务办理美国签证：
一、14周岁以下的申请人可以选择使用免面谈代传递服务。递交签证申请时请提供以下资料：
1、孩子出生证的复印件。
2、书面描述孩子美国之行的目的，需包括美国邀请方信息，并需阐明美方邀请人与该孩子的关系。
3、父母护照首页或身份证的复印件。
4、如果父母目前或之前拥有美国签证，请携带父母签证的复印件。
5、如果是和团队一起出行，同时要提交英文版的旅游行程及旅行目的。同时需要提交团队成员的姓名、生日和护照号码。
6、如果父母一方或双方都有有效的美国签证，请提供父母的签证复印件。请注意，如果父母一方或双方亲自来领事馆申请签证，那么父母应该在前来面谈的同时携带孩子的签证申请材料替孩子一起申请，而不是通过免面谈代传递机构。
二、80周岁或80周岁以上的申请人，需要满足以下条件：
1、之前没有拒签记录；
2、申请人已有的美国签证失效日期未超过48个月。
老北关这条800年历史的老街，藏有阜阳人不曾见过的一面！
每一座城市
都有属于老街的记忆
巷子里飘起的炊烟
破碎的红砖和下水管
爬满藤蔓的石墙
都承载着厚重的百年历史
阜阳这条有故事的老街——建设街
你知道多少呢？
藏在建设街的记忆光影
这条封存着老阜阳动人的故事和记忆的老巷，据传已经有800多年历史了。
原本因街中有一座岳飞庙而得名，如今岳飞庙虽早已消失在历史的尘埃中，而这条老街却因留有不少历史遗迹，显得那么与众不同。
据史料记载，明朝时候阜阳称“颍州卫”，而当时“颍州卫”的卫队人马驻在“后卫”里，也就是部队驻扎的地方。
颍州卫往北不过几十米远，斜对面就是是义仓，储粮以用于荒年赈灾，义仓又名“老仓”。
相传在北宋元祐六年冬天，苏东坡出任颍州太守，由于当年灾荒，政府开仓放粮，赈济难民，老百姓为了纪念他的功德，为他立了一块石碑。
潘氏公馆是民国时期阜阳商界大亨、安徽省商会主席潘慎伍的公馆。
曾经辉煌一时的公馆已经褪尽铅华，静静地盘踞在一片民房中，见证着这条老街千年以来的繁荣和变迁。
明代的卫所旧址、民国的富商大宅和江西督军的公馆小院，街道旁边的刘公祠和颍州古城墙，还有全国唯一受过皇封的城隍庙……这条老街，古往今来，承载着沉甸甸的历史。
收藏岁月的痕迹与故事
这些比我们年纪还大的老房子，经过岁月的洗礼，外墙有着或深或浅的裂纹，砖墙上的痕迹沿着窗台生长。虽看似破败，但生活气息清晰可见。
时间常常如猛兽，不停地向前奔腾，但总有些片刻，会在这里被定格。而这些红木门，青瓦朱窗也都被温柔地加了一层“旧时光”滤镜。
斑驳的老墙，透出墙的郁郁葱葱的树木，没有拥挤的游客，只有偶尔路过的行人，没有时髦的装潢，却有更自然的景致，可以尽情在曲曲折折的巷子中随意穿行。
住在一楼的住户，似乎家家都有“私人花园”。门前种花、屋旁种草，再养几只小猫小狗，听清风细语，如饮清茶...这些摄人心魄的绿意美景。
铁皮铆钉大门口有两个栩栩如生的狮头模样石像，在斑驳的岁月里身上的纹路清晰可见，仍然神采依然。
老式理发铺、修理铺、小藤椅……这些承载着岁月的事物，散落在老街的每一个角落。
滚烫的市井生活
穿梭在充满年代感的老巷里，那种原汁原味的烟火气扑面而来。
墙上岁月的斑驳，悬在两幢楼之间的电线，晒在路边的衣服，老旧的窗台，老街的这一切却都显得那么美好和谐。
小时候，我们没有手机。科技也没这么发达，没有这么多高科技设备让我们玩。零食铺就是我们的天堂，吃着5角1块的零食，玩着最原始的游戏。仍是我现在最羡慕的时光。
在这里，生活变得信手拈来。每个人都在老街里穿梭，自在地做着自己的事情。推开门走两步就遇见熟人，跟熟人一聊就是一下午。
孩子们攀爬、欢笑，玩得不亦乐乎。这些似曾相识的场景，仿佛一下子把人拉回到几十年前。一个大院里的小伙伴们，玩闹的时间永远不嫌够，大家一起玩弹珠、打方片、看漫画...
童
年
时
光
几个老伙计、老姐们相约楼下唠家常，时而大笑时而收声，整个老街里的家长里短，都成为了彼此消磨时光的谈资。
在这里很多人家的大门都是敞开着的，好像在迎接着随时会来串门的邻居...所有的快乐，都显得那么简单又真实，而这无忧无虑的时光多半随着时间，消散在老街老巷里了。
老街幽长，但每一条街都有自己的终点。这条老街，是卷帙浩繁的阜城“档案”，也是城市发展最为珍贵的文化记忆。
一条老街藏着的却是整个阜城从前生活的缩影，回想那时的生活，摇椅下悠闲等日落，一花一叶亦生活。
如果给你一天的时间
你会到老街老巷回望过去吗？
镇江最牛老面馆，门面占了半条街还一座难求，一天最少要卖2000碗
美食领域创作者镇江，古称京口、润州，镇江是一座底蕴深厚、人文荟萃的历史文化名城，已经有3000多年的悠久历史，是吴文化的重要发祥地。镇江的美食众多，最有名的就是镇江三怪：香醋摆不坏，肴肉不当菜，面锅里煮锅盖。
“面锅里煮锅盖”指的是锅盖面，镇江的锅盖面面馆遍布大街小巷，而在京口区的这家老面馆可以算得上是数一数二的了，这家面馆已经开了20多年，以前就是一个小摊摊，现在已经发展到了6间占了下半条街的门面，能同时容纳上百人吃面，但还是一座难求，每天店里都是挤满人，而且经常排长队，据说他家一天最少要卖2000碗面，生意实在是太火爆了！
店里煮面的都是阿姨，他们家是老字号了，收款方式很特别，点单是用硬币代替放在菜单底下，很古老的方式，一般人还看不懂。厨房有一口大锅，大概能同时煮二十碗面吧，阿姨先是把每碗的底料调好，然后放面，再放浇头。
相信第一次听过锅盖面这名字的人都觉得奇怪，锅盖怎么和面联系到一起了？其实所谓的锅盖面就是把锅盖跟面一起煮。锅盖面源于清朝，据说乾隆下江南时，到镇江一面店吃面，店主忙中出错，误将汤罐上的小锅盖当成大锅盖，撂到面锅里，但煮出来的面条却很美味可口，被乾隆皇帝大为夸赞，从此锅盖面便流传了下来。
他家的锅盖面浇头种类很多，有牛肉、牛肚、肥肠、腰花、大排、鳝鱼等，各种浇头很丰富，不过特色还是面条本身，基础的配菜有青菜、干子、青辣椒，调料里面还有比较重的胡椒。他家最贵的面是20元一碗，像长鱼面、牛肚肥肠面这些都是20元，便宜的8元一碗的也有，像香干鸡蛋面之类的，所谓丰俭由人，想吃什么面什么价位，自己选择。
长鱼面里的长鱼就是鳝鱼，一碗好吃的长鱼面，长鱼是关键，正宗的长鱼面对食材的要求很高，必须选用新鲜的黄鳝，经过切断、去骨、油炸、煽炒、汤煮，变成了金黄色的一段段鳝丝，入口刚中带柔，没有什么腥味。他家的面条是细面，面质q弹劲道，口感非常好，汤色是黑的，看起来像是酱油汤底，一定要充分拌一拌，刚吃两口味道很淡，吃 到最后才感觉入味。
肴肉也是镇江的特产，一块猪肉经过鱼冻那样的处理，像冷盘的那种，口感香甜酥软，配口镇江的香醋一起吃，味道更是别有一番风味。
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