马肉含有丰富蛋白质、维生素及钙、磷、铁、镁、锌、硒等矿物质，其脂肪的质量优于牛、羊、猪的脂肪，马肉脂肪近似于植物油，其含有的不饱和脂肪酸可溶解掉胆固醇，使其不能在血管壁上沉积，对预防动脉硬化有特殊作用。惠水特色菜首选马肉，不少贵州好吃嘴专程前往品尝。清水马肉(杂)、麻辣马肉(杂)、干锅马肉是其主要的三个品种。马肉的吃法简单，制作也不难，其主料多为新鲜马肉，铺以马心、马脑、马筋、马肠、马肚、马白血等马杂，配以糍粑辣、大蒜、花椒、豆瓣酱、胡椒、鱼香菜等佐料精心烹制而成。
河南50多岁大叔开饭店39年，三口大锅不熄火，熬牛肉汤中间不兑水
美食领域创作者河南地处中原，饮食文化独树一帜，喜欢喝汤，吃面食。对于河南人来说，烩面，牛肉汤这两样，是难以割舍的美食，特别是寒冷的冬季，这两样美食格外受人青睐。河南58岁的大叔在三门峡义马市的老街道上开饭店，已经开了39年了，他家就只卖这两样饭。
厨房有三口大锅，这三口大锅从不熄火，这三口锅是为早中晚三顿饭准备的，晚上熬的汤，是为早餐准备的，上午熬的汤，是为中午准备的，下午熬的汤，是晚上这顿饭用的，如此循环往复，从未中断锅，大叔说，他家的牛肉汤中间从不兑水，不管什么时候来喝，味道是一样的。
大叔之所以在这么偏僻的地方开饭馆，就是因为看中当地牛多，而且牛的质量很好，口感鲜嫩，又有浓浓的牛肉香味儿，更何况这个位置虽然偏僻，但是过往的人很多，附近有个矿区，人们的收入也是很高的，因此他在这里一干就干了30多年。
这个不大的小店一共请了4个工人，加上老两口，6个人忙活，他们分工明确，有的煮肉，有的抻面，有的切肉，有的打扫卫生，招呼客人。当然最累的还是大叔，他每天要进山去买牛，还要负责熬汤，每天凌晨3:00起床，这么多年来一天也没有间断过。
他家的烩面胚子是自己做的，有些饭店为了省事批发烩面胚子，但是大叔却坚持自己做，因为只有自己做的，味道好，质量保证，而且用量大自己做也不会太浪费。
说到他们家的牛肉汤好喝，大叔很自豪地说，30多年来，全部用新鲜的牛肉炖牛肉汤，从来没有用过一两冻牛肉，他家的牛肉价格贵，生牛肉40元，熟牛肉70元，但仍然门庭若市，现在人嘴巴叼，对于价格倒不太在意，只要能吃到货真价实的好东西，贵一点也认。
他家早上牛肉汤卖的最好，中午烩面卖得好，晚上两样卖的都很不错，有的小店只卖早中餐，或者只卖晚餐和宵夜，而大叔坚持一日三餐，非常辛苦，天天要早起晚睡。
他家牛肉烩面性价比很高，大碗8块，小碗7块来吃的，大部分是老熟客，知道他用的食材货真价实做出来烩面味道好，哪怕人多等一会儿也心甘情愿。
有人说30多 年前他家的烩面只卖一块钱一碗，那个时候就在他家吃，现在涨到8块钱一碗还是在他家吃，也没有吃够，已经习惯了这个味道，他家忙的时候一天能卖出去两三百碗烩面。
大叔靠卖烩面和牛肉汤养活了一大家子，现在孩子都长大了，也都成家立业，却不愿意接他的班，都有自己的工作，大叔仍然闲不下来，他说等自己累了不想动了就不干了
古北水镇景区内火锅店介绍 古北水镇火锅古关火锅
1. 古北水镇火锅古关火锅
前言： 鬼门关，并非只是中国神话传说中阴曹地府的一个关隘，而是真真实实的存在。
一·鬼门关的具体位置：
1.鬼门关，很多人都知道是在广西、是在玉林，但是却鲜有人知道鬼门关具体是位于北流市。鬼门关，具体就位于广西壮族自治区玉林北流市北流镇甘村天门山。
2.现代化的玉北（玉林北流）柏油公路从鬼门关穿行通过，鬼门关这里也成为了沟通梧州市、玉林市、北海市、粤西地区、珠三角地区、香港澳门、的重要峡口、关口。
二·鬼门关其实是旧称古名：
1.鬼门关其实是旧称，是古名。鬼门关在明朝之前一直都是叫鬼门关，在明朝宣德四年（即公元1429年），“鬼门关”方才改为“天门关”。也许是在明朝时期，当时地方上就已经觉得“鬼门关”不吉利，方才改名为“天门关”比较吉利。
2.这也是为什么今天的鬼门关（天门关）所在地，为什么会叫“天门山”了（玉林北流市北流镇甘村天门山）。因为鬼门关改名了叫天门关，所以原鬼门关所在的那座山，也自然而然的改名叫“天门山”了。如果当初鬼门关不改名叫天门关的话，那么今天鬼门关（天门关）的地址就得叫“玉林北流市北流镇甘村鬼门山”了。如果鬼门关所在的那座山真的叫了“鬼门山”，是不是很多人想想都觉得阴森恐怖呢！
三·历史关于鬼门关的记载：
1.明代旅行家徐霞客，在他的著作《粤西游日记》中记载：“北流县西十里为鬼门关，东十里为勾漏山，二石山分支耸秀，东西对列，而鬼门颠崖遂谷，双峰夹立。”根据明代旅行家徐霞客记载，鬼门关位于古北流县城西十里处。
2.《辞海》也有对鬼门关的相关记载:"鬼门关，古关名。在今广西北流县西，介于北流、郁林两县间，双峰对峙，中成关门”。根据《辞海》对鬼门关的记载可知，鬼门关（今天门关）的确是位于北流境内（今玉林北流市）。
四·今天门关（鬼门关）石刻：
在今天的天门关（即古代鬼门关）处，石壁上刻有"天门关"三个大字，格分醒目。而在"天门关"三个大字旁边，原来还刻有一首古诗：“行行万里度天关，天涯遥看海上山，剪棘摩崖寻旧刻，依然便拟北流还。”这首古诗历经岁月冲洗、风吹雨打、日晒雨淋，已经变得模糊不清了。
五·鬼门关为什么叫做鬼门关：
1.鬼门关地理特征：
历史古籍对鬼门关有相关记载：“高崖峡谷，形势险要，有双峰对峙，状如关门，若经此处，尤入鬼门”。说的是鬼门关地形十分险要恐怖，途径鬼门关，就像真的进入了鬼门关一样。
2.古代岭南是中原王朝的谪配罪徒之地：
在古代，在中原王朝、帝王将相、统治者阶层眼里，岭南地区大多被认为是“蛮荒之地”，民智未开、开发不足、生产落后、经济欠发达的地区。因而岭南地区，常常成为各个王朝作为谪配罪徒之地。比如海南岛、桂东南、交趾（今越南）等地区，古代被贬官到岭南地区的著名人物有柳宗元（被贬职到柳州）、苏轼（被贬职到海南岛）等。苏轼被贬职到海南岛的时候，就曾路过鬼门关（今天门关）。
3.鬼门关是谪配罪徒前往岭南地区的必经之地：
而鬼门关（今天门关）正是古代联通钦、廉、雷、琼和交趾（今越南）的一条必经通道。可以说自汉朝以来，鬼门关（今天门关，一直是中原王朝谪配罪徒前往岭南地区的必经之地。
4.冥冥之中自有天意：
也许真的是冥冥之中自有天意，鬼门关的所在地玉林，在古代就有着牢州之称。唐朝时期，在今玉林市范 内的智州被朝廷改为牢州，下辖南流县、定川县、岩川县。因此在古代，谪配罪徒经过鬼门关，就像是真的进入了鬼门关，进入了“牢笼”。
六·北流“贬官文化”：
1.在我国古代，有五大著名的流放之地，分别是：房陵（今湖北省十堰市）、海南岛（今海南省）、潮州（今广东省潮州市）、宁古塔（今黑龙江海林市）、黔州（今贵州省）。而玉林北流的鬼门关（今天门关），就是五大流放地之一海南岛的必经之地。因而古代很多著名的被贬人物，都途经北流，有不少甚至是直接被贬到郁林、容州、北流，从而慢慢的形成了一种文化，即“贬官文化”。
2.如唐朝时期沈佺期、李德裕；宋朝苏轼、李纲，以及宰相李纲被罢相南归时，曾在北流勾漏山，写下了《问津勾漏山》五言长诗；宋朝进士吴元美，被谪容州，流寓北流，也曾留下著作《宝圭十洞记》；明代的解缙等。
七·中国第二个天门关：
1.鬼门关在中国只有一个，就是在玉林北流市，为玉林北流市独有。但是鬼门关又称天门关，而“天门关”在中国却并非只有一个，还有另外一个。
2.另外一个天门关，位于山西省太原市阳曲县西凌井乡东关口村。古代的太原天门关一直是军事要塞，天门关矗立太原北陲，是古太原通往晋西北地区的咽喉要道。
各位读者，关于“玉林北流鬼门关”，你们知道多少呢？欢迎评论区留言、讨论、关注。
2. 古关火锅城
随州市是湖北省最年轻的地级市，随州市在全国不是很出名，但是随州的曾侯乙编钟那相当的有名
一、曾侯乙编钟：
曾侯乙编钟改写了世界音乐史而被誉为“稀世瑰宝”。
曾侯乙编钟，战国早期文物，1978年在湖北随县（今随州市）出土。
它高超的铸造技术和良好的音乐性能，改写了世界音乐史，被中外专家、学者称之为“稀世珍宝”。
1978年出土曾侯乙编钟至今只奏响三次。
第一次奏响：1978年
第二次奏响：1984年
第三次奏响：1997年
曾侯乙编钟是湖北省省博物馆镇馆之宝。
二、神农炎帝故里：
随州每年会举办一年一季的，神农炎帝故里世界华人寻根节。（中央电视台，湖北电视台随州电视台现场直播）。
三、专用汽车之都：
全国每10辆专用汽车里，就有一辆是湖北随州市生产的，（2019年中国民营企业500强榜单，随州程力汽车上榜）。
四、楚北第一峰大洪山：
国家4a级景区，楚北第一峰大洪山风景名胜区。（武汉的洪山寺也曾是大洪山的寺庙搬迁过去的，武汉的洪山区，也跟大洪山渊源颇深）。
五、香菇：
随州三里岗，花菇之乡。
3. 古北水镇 烧肉
冬天来这里可以享受古北水镇特有的温泉，号称是一座温泉小镇，温泉之水才用的就是附近的地下水，另外这里的很多客栈都配有不错的温泉池，其中段家大院、御舍温泉等比较著名，哪怕不住在这里的游客也可以享受温泉，还是很不错的。
古北水镇不仅有古色古香的北方大院，酒坊，染坊，镖局，还有密云烧肉等传统美食和河北梆子等精彩特色剧目，不仅非常有北方特色，而且还可以欣赏江南水乡的特色，享受冬季的温泉，绝地是京郊不错的度假区。古北水镇的旅游时间没有什么限制，一年四季都可以游览。
古北水镇，全称:北京密云·古北水镇(司马台长城)国际旅游度假区，由中青旅控股股份有限公司、乌镇旅游股份有限公司、北京能源投资(集团)有限公司和战略投资者共同投资建设。
度假区位于北京市密云县古北口镇，背靠中国最美、最险的司马台长 ，坐拥鸳鸯湖水库，是京郊罕见的山水城结合的自然古村落。度假区总占地面积9平方公里，下辖古北水镇和司马台长城两个游览区。其中古北水镇拥有43万平方米精美的明清及民国风格的山地四合院建筑，包含2个五星级大酒店，6个小型精品酒店，400余间民宿、餐饮及商铺，10多个文化展示体验区及完善的配套服务设施。
4. 古北水镇牛肉火烧
白蚁为喜温昆虫，分布以赤道为中心，向南北展开，纬度越低，种类越多。其分布范围古北区北界为45°N，新北区为52°30′N，新热带区南界为45°25′S。中国除黑龙江、吉林、内蒙古、宁夏、青海和新疆尚未发现外，其余各省区都有分布和为害。其中，散白蚁分布北界约为40°N，土白蚁为35°N，家白蚁为32°～33°N，堆砂白蚁28°N左右。中国长江以南，种类多，密度大。
5. 古北水镇火锅古关火锅收费
古北水镇坐落于具有深厚历史文化底蕴的古北口镇，是北京与河北的交界处，也是古代固守要塞的兵家重地。
说起“古北口”地名，众说纷纭：有的说古北口的南关原名叫“古关”，进出路经此地必须经过北山坡两城相对的豁口，而这个豁口非常狭窄，只能容纳一人一骑通行，因此得名“古北口”；
有人说古北口因位于卧虎山的北部，所以当地人称为“虎北口”；
还有人说清朝年间，乾隆帝前去热河，途经古北口，看见此处风景别致，甚是愉悦，便问随从刘墉此地为何名。刘墉如实回答：“春秋时叫北口，北魏时叫出峡，唐时叫虎北口。”乾隆帝心想：我来来去去从此路过，怎么能叫“虎北口”，于是派刘墉前去查找此地有什么古迹，刘墉终于在城南门门楣的城砖上找到“古关”二字，又在北门门楣的城砖上找到“北口”二字。刘墉禀报乾隆帝，乾隆帝便将此地改作“古北口”。
6. 古北水镇 餐饮
1.古北水镇大酒店的正餐不是自助的，只有早餐是自助的，午餐和晚餐都不是自助的。
2.古北水镇大酒店每日15:00之后入住，次日12:00之前退房，超时退房按酒店收费标准收取住宿费用，入住时需交押金，退房时如无物品损坏或其它消费，押金将如数退还。每间房2名成人入住，1.2m（不含）以下儿童不占用人数名额，不提供加床。
羊肉火锅（让你品尝正宗的羊肉火锅美食）
火锅是中国传统的美食文化之一，而羊肉火锅更是享誉全国。羊肉火锅的历史可以追溯到唐朝，而如今，它已成为了中国餐桌上不可或缺的美食。
羊肉火锅有着浓郁的羊肉香味和独特的麻辣口感，让人一吃难忘。在 *** 过程中，需要用到各种调料和食材，如花椒、辣椒、姜蒜等等，这些调料的独特味道使得羊肉火锅的口味更加浓郁。
当你来到一家火锅店，点上一份羊肉火锅，服务员会将火锅放在你面前，火锅里滚烫的汤底和肉片、蔬菜、豆腐等食材，让人垂涎欲滴。在吃的过程中，你可以自由选择自己喜欢的食材和调料，让你的口感更加个性化。
除了美味的口感之外，羊肉火锅还有很多营养价值。羊肉富含蛋白质和氨基酸，有助于增强身体免疫力和提高抗疲劳能力。同时，火锅中的蔬菜和豆腐也能提供丰富的维生素和纤维素，对身体健康有很好的帮助。
总之，羊肉火锅是一道让人难以抗拒的美食佳肴。如果你想尝试正宗的羊肉火锅，那么就来一家火锅店，让你的味蕾享受一次难忘的美食之旅吧！
羊肉火锅让你品尝正宗的羊肉火锅美食
羊肉火锅是中国传统的美食之一，以其鲜美的味道和营养丰富的特点而深受人们的喜爱。如果你想品尝正宗的羊肉火锅，那么不妨来一次火锅之旅，让你的味蕾体验到的美食享受。
一、羊肉火锅的历史
羊肉火锅起源于中国西南地区，已有数百年的历史。初是由牧民在寒冷的冬季为自己烹制的美食，后来逐渐流传开来，并且成为了中国传统的美食之一。如今，羊肉火锅已经成为了中国人民饮食文化中的重要组成部分。
二、羊肉火锅的特点
羊肉火锅以鲜美的口感和丰富的营养成分而闻名于世。羊肉富含蛋白质和钙，可以增强人体免疫力，预防疾病。而火锅中的各种蔬菜和配料也能够为人体提供足够的维生素和矿物质，让人保持健康。
三、品尝羊肉火锅的技巧
品尝羊肉火锅需要一些技巧。首先，要选择新鲜的羊肉和蔬菜，这样才能保证食物的新鲜度和口感。其次，要注意火锅的调料，不同的调料搭配可以带来不同的味道体验。，要掌握火锅的烹饪技巧，避免食物过熟或过生，影响口感。
四、羊肉火锅的推荐
如果你想品尝正宗的羊肉火锅，可以去一些的火锅店，比如重庆小天鹅、老灶火锅等。这些火锅店以其正宗的口味和优质的服务而备受消费者的喜爱。当然，你也可以在家里自己烹制羊肉火锅，享受到家庭的温馨和美食的美味。
总之，羊肉火锅是中国传统美食中的瑰宝，其鲜美的口感和丰富的营养成分让人们爱不释手。如果你想品尝正宗的羊肉火锅，那么一定要选择新鲜的食材，掌握好烹饪技巧，并且去一些的火锅店品尝。相信你一定会爱上这道美食。