【花米饭】云南_文山州_马关特产：花米饭

花米饭

马关壮族的“花米饭”，有着悠久的历史，是壮族人民日常生活中必不可少的美味佳肴。

花米饭的制法是：选上好的糯米淘净晒干，同时到山里采摘各种有利于身体的植物叶熬成红、黄、蓝、橙、黑等颜色，之后将洗净的糯米分别浸泡于各类植物染料中浸泡三四小时后晾干，待各种鲜艳的色彩已深深浸透米质，米的颜色已彻底改变，再将它拿到水边淘洗干净，然后放到甄子里蒸熟。花米饭色泽鲜艳诱人，装在碗里，犹如一朵初放的红玫瑰，馨香四溢，沁人心脾，吃时沾上白糖或红糖，味美可口。满甄子红、黄、蓝、橙、黑，鲜艳的色彩在浓浓蒸气中熠熠闪烁，纯粹的香味满屋飘溢。

广南壮族花糯米饭正规配方？

用料：糯米750克，猪里肌肉200克，红萝卜半条，小个竹笋1条，香菇2个，花生米125克，虾米60克，高汤370克，酱油45克，砂糖8克，料酒300克，油适量。

具体步骤：

步骤1.将糯米洗好，在水中浸泡1小时以上，沥去水分备用。

步骤2.虾米用水洗净后，用热水泡一会儿，泡过的虾米水可以留用。

步骤3.猪里肌肉切成2厘米长的条。竹笋用开水烫一下，除去涩味，切成1厘米的丁块状、红萝卜的加工方法与竹笋相同，将香菇洗净，用热水泡软，去蒂，切成1厘米大小的丁块。把花生的皮除去，花生米备用。

步骤4.把洗好的糯米放入电锅内，加入比做普遍米饭少二皮的水，这样煮出来的糯米饭比较硬些。

步骤5.将炒锅置火上，倒入40克油，油热后，先炒猪肉，炒至肉变色，再加入香菇、红萝卜、竹笋等同炒，最后放花生米及虾米混合拌炒。

步骤6.在高汤中加上炮虾米的水120克，再加上酱油、砂糖、料酒等佐料，放在火上煮20分钟左右，煮至汤法只到材料的一半时，将火关掉。

步骤7.把已煮好的各种主料及调料淋在热腾腾的糯米饭上，混合搅拌后，再将锅盖盖上，焖一会儿即可食用。

云南文山特色美食排名？

文山特色美食很多，其中较为有名的是：

1三七汽锅鸡，以汤鲜味美，飘香诱人而著称。

2广南壮家邑夯鸡，以鸡和红色酸汤为原料，此美食食而不厌。

3苗族狗汤锅，狗肉鲜美香甜。

4平远回民腌制的牛干巴，5大气炖鸡，6广南夲地麻鸭和菊花为主要原料做成的菊花，味鲜、色美、味道好而著称。

云南文山的特色美食太多了，第一，文山市的早点老灵酒家汆肉米线，三七汽炖鸡，椒盐饼，砚山县回族的牛肉汤锅，牛干巴，羊肉汤锅，广南县的姜炒鸭，菊花火锅，富宁县的全鱼宴，八宝鱼生，烍鸡，马关县的地摊狗肉，三七狗肉，小米辣，丘比县的草乌炖鸡，黑山羊汤锅，全狗宴，八大碗，麻鸡脚，麻栗坡县的橡胶木烤鸡，西畴县的野生黄鱼都很有特色。

酸汤米线，凉卷粉，汽锅鸡，耳块，平坝豆腐，平坝荞酥，

广南脆皮猪脚的做法？

步骤 1

将猪脚冷水下锅烧开后去浮沫

步骤 2

捞出猪脚洗干净

步骤 3

猪脚放入高压锅放大料花椒小米椒老抽生抽耗油腌制半小时

步骤 4

不需要放水高压锅开到16或者17 分钟

土库曼美食Baastermeh石榴鱼藏红花米饭做法教程

土库曼斯坦位于中国西部，是一个古老的游牧民族，这里的风土人情非常奔放豪迈，饮食文化自成一体，千百年来形成了独特的美食传统和精髓，下面给大家分享Baastermeh石榴鱼藏红花米饭制作教程。

Baastermeh，也被称为Baastermeh-Pilau，是伊朗北部戈勒斯坦省的一种美味的当地食物，通常是土库曼人食物。

这种食物的特点用石榴、土豆、洋葱和鱼等制成，具有独特的口感。土库曼人通常使用鲟鱼来烹制Baastermeh。

【Baastermeh配料：】

大米：500克、鲟鱼：400克、土豆：2、洋葱：2、石榴：一个、黄油：80克、橄榄油：2匙、碎芫荽籽：1茶匙、姜黄：1茶匙、盐和胡椒：尽可能多的、藏红花：2匙(藏红花碾碎)

【制作方法】

第一步：将米放入盐水中浸泡数小时。把鱼清理干净，切成大块或小块。把橄榄油、芫荽籽、盐、胡椒粉、姜黄和藏红花混合，做成一种特殊的调味汁。把鱼放在里面几分钟。

第二步：用砂锅煮米饭，然后沥干

第三步：锅中倒进油，待油热，把土豆片放进去。在土豆片上分别放洋葱片、鱼片和石榴籽。然后加入米饭，盖上锅盖。当蒸汽从锅中冒出来时，将融化的黄油加入大米中，改小火。盖上锅盖，低温煮30到60分钟。

在BASTASMEMEH准备好后，打开锅盖，米饭倒在一个大盘子上。

温馨小提示：

土库曼斯坦通常把Baastermeh放在许多小盘子里，就像招待客人一样。当食物准备好后，他们把盘子倒置到盘子上。如果没有鲟鱼，可以使用其他无骨的鱼。如果觉得石榴酸，可以在石榴中加入一些糖，使石榴的味道更好。

攀枝花米易景点三花攀枝花米易农家乐

1. 攀枝花米易农家乐

米易枇杷是四川省攀枝花市米易县的最好。

米易的早春枇杷，不仅味道好，还富含粗纤维及矿物元素。每100克枇杷果肉中，含有0.4克蛋白质、6.6克碳水化合物，并且含有维生素B1和维生素C，是很有效的减肥果品。而且枇杷富含的胡萝卜素，在水果中高居第三位，有润肺止咳、止渴、和胃的功效，不仅果肉可以入药，其核、叶、根也有药用价值。

2. 攀枝花市农家乐

攀枝花公园上面有山庄啊!也带农家乐的!好耍的话,一般!但是上面有好几家!大桥那边也有!

3. 攀枝花米易农家乐有找服务员的吗

岁然是米易县，仁和区好哟！那些地方来坦交通方便。阳光也很充足，住宿，餐饮也很不错有农家乐。费用方面也很实惠。

4. 米易农家乐包吃住哪家好攀枝花欧方营地

就气候而言，两个地方都适合居住。但交通和医疗条件仁和比米米易更加优越。

交通方面：仁和区（主城区）距机场只有10几公里，而米易县城距机场却有80多公里；火车方面，攀枝花枢纽站就在城区，每天有发往各地动车，而米易仅仅是一个过路小站；在医疗保障方面，米易县城仅有两家二甲医院，而仁和周边仅三甲医院就有6家。

5. 攀枝花米易旅游攻略

玩的地方推荐

1:米易溶洞，门票50元一位。挺长的，一直是往上走，到顶处会有轻微缺氧的感觉！上面风景特别好的！空气清新，女同胞建议自备平底鞋，上面有卖，但是超贵。水啊，零食什么都可以自己准备，上面买真的很贵，还有洞口的凉粉烧烤特别难吃！！！不是很饿的就不要浪费钱了！还有就是假期的话人会特别多，车可能得停在两三公里外的地方，这时候会有摩托车来拉人，20元一个。不要上当！景区有免费的接送车，好像是有四张。一直往返的接送人！耐心等一下就好了。

2:啊蜀达花舞人间，就是赏花的，现在应该开得很多了。导航直接搜就可以到了！从机场路走近些！不需要门票！

3:往仁和方向走，迤沙拉彝族村，从仁和上高速往昆明方向走，到平地出口下高速往左边走，导航能一直到！最大的彝族村落！适合拍一些网红照！然后到平地街上的时候推荐去尝一下平地街的凉粉！很好吃，用的自己酿的梨醋拌的！然后不要去卖水果那里摆的那几家，凉粉做的不太好！就去平地街大门梯子上左边那家！上街了给你发个图片！

4:方山，属于云南和四川交界处！在山上一会是四川，一会是云南。导航一直能到！门票好像是10块一人。上面有好几个庙！去上香的人蛮多的！风景也特别好！林木植被保护得很好！建议顺路游玩别乱跑！山太大了，有些地方比较陡。这是比较推荐去的一个！零距离接触大自然！一家人带着帐篷，野餐一下挺不错的！上面有吃饭和住宿的地方！上去可以玩一两天！

5:攀枝花三线建设博物馆。好像不需要门票！可以参观一下。

我觉得攀枝花比较有意思的地方就这几个，其他地方没有多少特色。

然后吃饭的地方看是要找高档一点的还是普通的！美团上面挺多的！住宿的地方也可以美团找！

6. 攀枝花米易农家乐包吃包住多少钱

四川米易养老的缺点就是交通不是很便利，医疗水平也有限。

米易县位于攀枝花市东北部，安宁河与雅砻江交汇区，幅员面积2153平方公里，作为典型的资源性城市，米易是攀西战略资源创新开发试验区腹心区域，钒钛磁铁矿储量达50亿吨以上，铁、钒、钛储量分别占全国探明储量的10%、25%、37%；硅藻土矿储量达1.5亿吨。

7. 攀枝花米易农家乐� ��好玩的一家

米易吃的东西很多，铜火锅、鱼的各种吃法都有，味道不错和有特色的还是有好几家，还有烧烤也很不错，特别是幸福烧烤的“烤猪脑花”烤法很特别，我很喜欢吃。米易耍的地方可以去宁华龙潭溶洞看看，晚上要是住在城里，那吃完晚饭可以去河堤上逛一逛，散散步，感受一下我们米易人的悠闲时光。欢迎到我们米易来做客！

8. 攀枝花米易农家乐哪家好

攀枝花米易的旅游景点还是很多的：

一：米易县河滨公园

河滨公园建在米易县城旁边的安宁河边，公园范围就在安宁河一号桥和二号桥之间，两桥之间有一条步行街，长约有2.5公里，两桥对望，这里还是国家皮划艇运动基地（今年奥运健儿获得的皮划艇金牌就是这里训练的，荣耀）。周边树木郁郁葱葱，街道宽敞明亮，景色不逊昆明海埂大坝。每年春节都会举办春节灯会，两桥之间数十座河灯交映争辉，令人流连忘返。

二颛顼龙洞国家4A风景区

颛顼上古五帝之一，这里是颛顼的故乡，夏天，这里的温度大约30度左右，洞内仅仅十几度，实在消暑的好地方，洞内石钟乳林立，在灯光的照耀下，让你感概大自然的自然奇观，令人心旷神怡，爽心悦目。票价50元。

三傈僳族新山梯田

傈僳族是国家五十六个少数民族之一，在这里你们不但能体验少数民族风情，还能看到人类为了生存而建造的非自然奇观。

四米易县龙塘大溶洞

龙塘大溶洞是1991年3月发现的，此溶洞有洞中河流，瀑布。最大的一处瀑布高27米，宽15米、瀑布泻入深潭，水雾迷茫，令人神秘莫测。洞中钟乳石组成的大小景区景点，美不胜收。

五米易观音温泉

坐落于山水交融的观音村的观音温泉，风景怡人，温泉水可饮可浴，称为“水中珍宝”。全国大多数地方的温泉都含硫，然而米易观音莲花塘温泉无色无味，水质天然洁净、细腻、口感纯正，而且富含硒、偏硅酸等 10 多种人体必需的微量元素，是低矿化度复合型天然珍贵矿泉。水温高也是温泉水的优点，米易观音莲花塘温泉的温泉水高达48℃，目前每天可出水 1000 吨。

六白坡山自然保护区

七撒莲镇的禹王宫村

一座新农村，代表米易县的发展，新建的农家别墅，复古式的风格，会让你置身于桃源秘境。

米易县有山有水有阳光，欢迎您的到来！米易欢迎你，攀枝花市欢迎你！盼你早日到来！

9. 攀枝花西区农家乐大全

青龙山庄

位于原仁和区金江镇麦田村，占地260亩，可容纳400人就餐，还有100多张床位。山庄功能齐全，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。因为建在青龙山上，山中空气清新，令人舒爽。

紫荆花度假村

位于金沙江和雅砻江交汇处，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。因为紧靠江边，游客可以近距离感受沙滩和江水，很是惬意。

白娜姑民族风情度假村

位于原仁和区平地镇白娜姑村，紧邻跃进水库，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。

金叶度假村

位于原仁和区沙沟村，仁和农科所内，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。占地2100平方米，可同时容纳460人就餐，设有床位180个。除了常规娱乐，还可以垂钓、打台球、开卡丁车。

康正农家乐

位于仁和区莲花村，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。占地面积3000平方米，可容纳300人就餐，设有床位30个。这个农家乐在岩神山脚下，很多单位喜欢选择这里，可以先组织爬山活动，然后到农家乐吃喝玩耍。

摩梭风情� �

位于仁和区经济林木处内，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。占地3330平方米，可同时容纳300人就餐，设有床位30个。

陈家大院

位于仁和区莲花村，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。占地2800平方米，可同时容纳200人就餐，设有床位6个。这个农家乐也在岩神山脚下。

欣源农庄

位于原仁和区前进镇弯腰树村，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。占地400平方米，可同时容纳200人就餐，设有床位20个。

馨园休闲庄

位于原米易县攀莲镇青皮村，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。占地2700平方米，可同时容纳100人就餐，设有床位70个。

长冲箐森林公园

位于原盐边县金河乡长冲箐，集餐饮、娱乐、住宿、休闲度假为一体。

花米饭

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