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雪花豆腐

江苏

雪花豆腐是江苏高邮著名的小吃，是高邮十大名菜之一，属于淮扬菜系，以豆腐为制作主料，形似雪花，鲜香独特，营养丰富，堪称豆腐菜中珍品。雪花豆腐的烹饪技巧以烧菜为主，口味属于家常味。

中文名：雪花豆腐

口味：可口

主要食材：嫩豆腐

辅料：鸡里脊肉、鸡蛋清、熟火腿

雪里红炖豆腐（家常美食，健康又营养）

豆腐是我国传统的食品之一，其营养价值极高，含有丰富的蛋白质、钙、磷等矿物质，是素食者的必选之一。今天，我要分享的是一道家常美食——雪里红炖豆腐。

豆腐、红萝卜、红椒、绿豆芽、青蒜、姜片、葱白、蒜瓣、盐、生抽、料酒、醋、糖、清水。

1.将豆腐切成块状，红萝卜和红椒分别切成丁状，绿豆芽洗净备用。

2.热锅凉油，放入姜片、葱白和蒜瓣爆香。

3.加入切好的红萝卜和红椒，翻炒均匀。

4.加入适量清水，放入豆腐块，加盖煮10分钟。

5.加入绿豆芽，继续煮5分钟。

6.加入盐、生抽、料酒、醋和糖，煮汤汁收浓。

7.撒上葱花和青蒜即可。

这道菜味道鲜美，汤汁浓郁，豆腐入味，配上红萝卜和红椒的色彩搭配，非常诱人。而且，绿豆芽的加入，不仅为菜品增添了口感，还能补充人体所需的营养，十分健康。

总之，雪里红炖豆腐是一道家常美食，不仅美味可口，而且营养丰富，适合全家人食用。

安泽美食大厨何荣国作品------山珍菊花豆腐

山珍菊花豆腐

主料：内脂豆腐、松茸、羊肚菌、辅料：金边白菜一棵、做法：先将内脂豆腐切成菊花型待用，松茸切片备用，羊肚菌提前水发好，然将豆腐放入盅内，旁边放好煲熟松茸，羊肚菌，渗入入味味好的清汤，上笼蒸10分钟，取出，放上蒸熟的金边白菜一棵，即可上桌。

2020.3.28花谷奇缘嗨翻天，豆腐村里寻野趣自驾1日游

花谷奇缘是一座常州茅山脚下的花海小镇，是国家级4A级景区，华东地区最大的以“花”为主题原创旅游景区。它以“中国传统花神文化”为主题，将花神文化与西方古典园艺完美结合。

花谷奇缘旅游景区一期占地1600亩，依托优渥的自然山水环境，汲取全球顶尖艺术花园设计精髓，匠心打造十大特色精品花园及两大原生花海。同时配合风情商业街、星空露营地、亲子游乐园、生态农业区、体验牧场、艺术展览中心等互动游乐产品，共同构成沪宁杭独一无二的“花主题”旅游度假休闲小镇。

得撒石磨豆腐村，它位于江苏句容的茅山北麓，远离尘嚣与雾霾。

为何叫得撒？据说和附近一个基督教堂有关。村里民居建筑风格大抵三座小院，毗邻而建，布局紧凑又灵活，高低错落，粉墙黛瓦，花木掩映，花窗板门，前店后坊。三个纯手工作坊，坐落于博物馆区，工人现场操作、演示各种豆腐的制作工艺流程，游客也可观摩、体验、品尝、学习动手制作石磨豆腐，再欢欢喜喜把DIY豆腐带回家。尝试了一碗冰豆花，冰爽丝滑，口感细腻，像冰淇淋又透着豆花香。转过石磨豆腐手工作坊，还有制衣，绣花的体验区。

1、 活动时间：2020年3月28日

2、 活动地点：金坛区

3、 活动规模：5车20人

5、 集合时间及地点：集合时间地点以领队通知为准！

6、 自驾线路：往返约170KM（实际里程以当日行车路线为准）

D1常州—花谷奇缘—石磨豆腐村—常州

用餐：午餐

早上8:00集合（集合时间地点领队提前一天通知），各位车友互相简单认识介绍，发放手台车贴等，后一路欢声笑语出发前往目的地。进入花谷奇缘后自由活动，中午在景区内安排午餐，休息过后往德撒石磨豆腐村，可以磨豆腐（自费），放风筝，寻找各种野趣。玩累了适时返回。

成人：80元/人

儿童：55元/人（1.2米~1.5米，1.2米以下免费）

备注：每二位成人限带一位免费儿童。

1、用餐：1正（餐标40元/人）

2、住宿：无

3、保险：自驾游专业旅游意外险

4、领队：全程优秀领队服务

5、景点：花谷奇缘第一大门票，德撒石磨豆腐村（免门票，景区内收费项目敬请自理）

6、其他：车标、对讲机（行程结束后请主动归还领队）等

1、交通：车友自备车，车型不限，车辆油费、过路过桥费、停车费，违章，拖车费等

2、全程用餐过程中车友所点酒水费用，酒店电话费洗衣费以及其他车友自行产生的个人消费

3、因不可抗力行程延误导致的住宿餐饮行程油费等各项费用

4、儿童住宿费超出的门票费用等

3、请自备好照相器材。

【关于定制】

大驾旅行重推私人高端定制，为车友提供专业、全面的自驾出游服务。所有国内外、长短途自驾游活动，都可根据车友的实际要求和标准，设计合适的出游路线，并推荐特色餐厅、景点、酒店、代办保险，以及提供专业领队全程服务。

【自驾守则】

1、参加自驾活动者均视为具有完全民事行为能力人，活动中需向组织者如实告知自己情况，服从领队安排。

2、自驾活动存在不可遇见性，属特别行程，参加者须对自己及他人的安全负责。驾驶车辆过程中请保持相对安全车距，自觉遵守相关交通法律法规，不随意超车，严禁在弯道处停车、听从领队安排协调。

3、因长时间行车，途中车辆负荷较重，可能会遇到汽车抛锚并影响行程的情况，请车友做好心理准备、出发前请自备一些矿泉水、饼干、水果之类的食品，以备不能正常用餐时使用。

4、如遇人力不可抗拒因素，如塌方、路阻、车辆故障、当地政府行为等造成行程延误，而不能完成上述景点，责任不在组织者，组织者不承担赔偿责任，由此产生的超支费用敬请自理，但我们会积极配合解决。活动中若因个人原因发生事故，组织者有义务组织救援或改变行程，但不承担任何法律和经济责任，参与者需根据自身情况通过保险等方式化解风险，参与者对此充分明白，并理解接受，特此声明。

注：部分图文来源于网络 如有侵权联系删除

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