云南小吃辣艽骨怎样做
导读:云南小吃辣艽骨怎样做 云南的菜是不是都辣的哦 云南小吃里 辣辣的藕怎么做
你说的应该是辣椒骨吧?
主要材料:红辣椒、猪骨头、姜、酒
制作方法:先把猪骨头用特制的器具捣碎(这个器具是铁的,每个苗家人的家里都有一个),用酒来腌,然后就是舂辣椒和姜,这个过程全是手工做的,把舂好的辣椒和捣碎的猪骨头混在一起,在放入特制的配方,搅拌均匀,在放入一个很大的坛子里(这种大坛子也是苗家人自制的,专门拿来做辣椒骨的,各家各户都有的)然后封坛,大概要半年到一年的时间吧,就可以食用了。不用担心它会变质,辣椒骨保存得越久味道越香。
云南的菜是不是都辣的哦
云南的菜的确有些辣的,但是现在很多的外地人在这里生活,他们也开着自己的商店、餐馆,你要是不喜欢吃云南的东西也可以挑选其他的东西吃。在说在云南这里,你想辣的或是不辣的,只要你告诉服务员一下就可以了,服务还是很好的。但是一些特色小吃可能就要原汁原味才能吃出效果来,但是也可以特殊呀!云南的气候很好,你要是想到云南上学的话,你还是首选昆明,因为其他地方都很穷,但是昆明不一样,你能看到繁华的场景和喧闹的场面。
看了上面这位仁兄的发言,我觉得很不满意,为什么会这样来贬低云南?是不是也在自己的身上找找毛病,想到云南生活的人恐怕也不少吧!
一家之言,仅供参考!
云南小吃里 辣辣的藕怎么做
先把藕切块,煮熟,然后装在一个大点的容器里,加蒜末,红油辣椒,盐,味精,少量的酱油,葱花,被油炝过的花椒,最后拌一下就能吃了
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