舟山海鲜美食，你都吃过哪些
舟山蟹。 舟山市有好多种蟹。其中梭子蟹的亩产量高。农历9月的蟹黄、10月的蟹膏给螃蟹非常肥美。爱且胃肠功能强大的人会多尝尝不一样做法的螃蟹。 清蒸梭子蟹 红膏呛蟹 把红膏梭子蟹放冰箱中缩冻。然后放由水、盐、姜、葱等刷成海水里腌渍6到8小时。上桌前切块装盆。蟹味浓厚。蟹肉细腻柔滑、咸中带甜。都是舟山的名菜。 葱油梭子蟹 梭子蟹粉丝煲 黄鱼 舟山市还有大黄花鱼和小黄花鱼。外形相似。不过不是1种。大黄花鱼有称为大黄花鱼。肉质鲜嫩。营养价值较高。 咸菜大黄色。 都是舟山人饭桌上的家常菜。 黄鱼鲞烤肉 黄花鱼鲞是鲜黄花鱼除内脏后用盐腌渍过。也是白鲞。这道菜也是地方的特点之1。 白鲞扣本鸡 腌制过的黄花鱼扣有舟山市本土的鸡上。有非常好的滋补功效。 醉虾 醉虾在江浙比较常见。虾的新鲜甜嫩滑融入料酒的醇香。再加1点击蒜泥的微辣。是出色的下酒菜。 带鱼 舟山市盛产带鱼。因品质极优被称世上好吃的带鱼。北方人的带鱼吃大多都是红烧或干炸。否则腥味很难去掉。不过舟山市的带鱼都是洗净切段后直接清蒸。熟带鱼不会有什么腥味。而且肉质非常软和肥美。 香糟带鱼 鲳鱼 鲳鱼和黄鱼都是“海上六珍”。舟山的鲳鱼也是应该吃的好吃。除了常规的做。地方有2条招牌：。 粉皮鲳鱼砂锅。 烟熏鲳鱼 马目泥螺 浸泡在酒精中。吃起来肉质软糯。醉香有开胃。 海鲜面 如果到了舟山市可以吃主食的话。就肯定非海鲜面莫属啦。面都是舟山市独特的米粉或截面。米粉最常见。海鲜面的配方几乎包括了地方市场上的全海鲜。最常用的是鳗鱼膏脸。熏鱼面。熏带鱼面。鲜带鱼面。小鲜面。虾面等等。再配着蔬菜、水瓜、咸菜、番茄等等。热气腾腾的超级美妙。 梭子蟹海鲜面 蛤蜊蒸蛋
很早听说舟山市吃海鲜的必去的城市之一，可惜我还没有去过，有点遗憾，我去最多的是海南三亚，尤其那家火车头海鲜广场，的确不错，很多游客都是慕名而来的，地方很大，味道很鲜美，舟山那边有哪家比较出名的，求解
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