地地道道的北京美食都有哪些？
小编一共去过两次北京，但都因为一些原因，没能尝遍北京美食。若是还有机会，我一定要把北京的美食全给捣腾一下才行！
北京烤鸭:响当当的北京烤鸭啊，就算是在南方的家乡也会有很多北京烤鸭，但还是觉得不够正宗，不那么好吃。听说正宗的老北京烤鸭是用果木无烟挂炉烤的，烤肉色泽金黄，外表酥脆，内肉细滑。很是好吃了！
冰糖葫芦:嘻嘻嘻，小时的最爱。但因为小编不是很喜欢吃山楂，所以那种水果口味的冰糖葫芦更合我心意。外面的糖是一种很自然的甜，里面的小橘子是带有水果的清新甜，很好吃。
面茶:虽然是北京大街小巷的美食，但好像是山西那边来的，哎哟反正就是很好吃啦。用小米面做的糊状物，加上芝麻酱，好像还可以加坚果碎儿。
驴打滚:这个在小编的家乡也是比较出名了 但我还没吃过。听说是用糯米做的 q弹糯叽叽，我的最爱诶！洪记的好像特别好吃！
爆肚:看起来就是我们那边的毛肚[也不知道是不是啦]但小编真的很喜欢毛肚了。爆肚回族同胞们做的最好吃，秋末冬初时，清真饭店都是有人排着队买爆肚呢，看起来真是很好吃了。前门那家好像很不错哦。
铜锅涮肉:汤底是清汤，为了不改羊肉的鲜美，看起来也是古色古香的样子，让人食欲大增，再加上自己调的料，芝麻酱辣椒酱啥的，完美。
老北京炸酱面:知道老北京的炸酱面后才深知自己吃过的杂酱面有多粗糙...把肉啊 姜蒜啥的放入油锅里炒，加黄酱或者甜面酱，好了后把面条煮熟，再拌入做好的炸酱。再加上黄瓜丝，豆芽，香椿，黄豆啥的，棒极了。
卤煮火烧:没吃过。是猪大肠和猪下水做的。正宗吃法是把干货儿捞出，放入碗里撕开成块，再加入汤底儿料，和蒜啊 豆腐乳啊啥的。我有机会一定要尝试！
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