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长乐礼饼做法？

链世界-开阳 • • 阅读 1908
导读：长乐礼饼做法？ 长乐米食粿做法？ 长乐杠面怎么煮好吃？ 长乐腌醉蟹正宗做法？ 长乐牛滑的做法和配方？

用料皮的材料 面粉 180g玉米油 70 70g糖 50g馅料（依个人喜欢） 红豆 适量白糖 适量或莲子 适量冬瓜糖 少许梅舌 少许白糖 适量

小礼饼的做法步骤

皮的做法很简单，把糖、油、水混合用手动打蛋器搅匀

步骤 2

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然后把面粉加入1用刮刀拌匀，判断面皮是否可行，是以面团不沾手为准，如果太干减掉点面粉，如果沾手再加一点点面粉。

步骤 3

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面团捏成一个大约30g的量，此配方可以做12个左右

步骤 4

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红豆熬烂加适量糖（依个人喜好），压烂即可

步骤 5

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莲子熬烂加冬瓜糖，梅舌或再加压碎的花生拌匀

步骤 6

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做成小饼面上沾少许芝麻

步骤 7

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烤箱上下火130度（个人烤箱温度偏高20度左右）预热5分钟，放入烤箱烤22分钟即可

长乐米食粿做法？

1. 白糖，糯米粉放到盆里，加入温开水，开始揉啊揉啊，揉到变成光滑的面团就可以了

2. 把它挤成小圆子，然后用手按扁，放在盘子里

3. 待油热了，一个一个放进去炸就可以了

4. 颜色变黄了就可以出锅了，待凉一点点就可以吃了

长乐杠面怎么煮好吃？

在煮的过程中可以适当加入了虾米、鱼干、石蟹、三眼蟹、猪小肠、芹菜、蒜、香菇、花蛤、蛏、上排汤，老鸭汤等等。

杠面作为长乐当地的特色小吃，各个乡镇的煮法也略有不同的。要想吃到美味可口的杠面，汤料新鲜尤为重要。煮杠面必须选取最新鲜的排骨、大肠、螃蟹等食材加以熬制，煮出来的杠面才会更加鲜美。

长乐腌醉蟹正宗做法？

长乐腌醉蟹正宗的做法

所需食材：

螃蟹、盐、白醋、生姜、大蒜、桂皮、八角、白蔻、白芷、干花椒、二荆条干辣椒、高度白酒（52°以上的就可以了）、花雕酒、白糖、鸡粉、胡椒粉、蒸鱼豉油

制作步骤：

第一步：买回来的螃蟹先加入清水，再用刷子把螃蟹充分刷洗干净；然用清水多淘洗几遍，把螃蟹彻底清洗干净；接着往里面加入适量盐和白醋，用勺子搅匀后浸泡十分钟左右；最后，用漏勺把泡好的螃蟹捞出来，充分控干水备用。

第二步：生姜、大蒜切成片放入大盆中，再加入一小段桂皮、一个八角（用手掰碎）、一个白蔻、一小片白芷、一把干花椒和二荆条干辣椒；

第三步：往大盆中倒入一瓶52°以上的高度白酒（去腥杀毒）和多一点的花雕酒，然后再加入小半勺白糖、小半勺鸡粉、大半勺盐、多一点的胡椒粉、半勺蒸鱼豉油和少许味精，用勺子充分搅动均匀备用。

第四步：把沥好水的螃蟹放入大盆里面，然后把调好的汁水倒进来，并盖上盖子，让螃蟹醉个半小时；到时间了用勺子翻动一下，把上面的拌下去，下面的拌上来；接着继续盖上盖子腌制12个小时，使螃蟹充分入味，期间注意多翻动几次。

第五步：把醉好的螃蟹摆入盘中即可开吃。

长乐牛滑的做法和配方？

材料

牛肉一斤，盐，牛滑，盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜，蒜

做法

1 牛肉一斤21元，拿三分一出来，切片，裹上地瓜粉，撒少许盐巴，腌渍1小时左右

2 水烧开，把牛滑烫熟，稍加凉水冲洗

3 再烧水或高汤，加牛滑，加调料：盐巴，味精，白胡椒，醋，香油，芹菜蒜（根据个人喜好添加）

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