来福建省南平市旅游,那些你不能错过的美食
南平市不仅山清水秀、气候宜人,而且自然风光优美、名胜古迹甚多,2010年,福建省南平市申报的“建窑建盏烧制技艺”,入选第三批国家级非物质文化遗产名录,同时南平也是福建省茶、果、食用菌、畜禽、淡水鱼等重要产区。
南平的民俗文化众多,其中关于饮食文化的部分,更是有说不完的故事。
建瓯传统的地方名点,建瓯光饼面色金黄,香味咸香,有嚼劲,越吃越想吃,一吃就停不下来。饼的酥脆,味道上的甜而不腻,再加上饼上面还有许多白芝麻,给整个饼带来了芝麻的香味,这个饼非常的好吃。
2、炸糍粑
3、花生饼
花生饼,南平满大街都能看到的特色美食,制作的过程,火候尤为重要,过大容易焦,过小不够脆,成品又香又脆,香气浓郁。
4、岚谷熏鹅
南平最出名的地方就要数武夷山了,而武夷山最出名的美食之一就是熏鹅啦。岚谷熏鹅在武夷山是一道桌面酒席必上的佳肴,在当地相当有名。经过烘烤熏制后的鹅肉色泽金黄透亮,融入了茶香、桂叶香及糯米香味,既鲜嫩又咸辣,入口后回味无穷。
5、延平笋燕
延平笋燕,笋燕被称为闽北一绝,是南平最具特色的汉族名肴,笋燕是由笋丝、肉丝、粉丝慢慢熬煮而成,吃起来爽口无比。
6、水吉扁肉
水吉扁肉,是福建省南平市建阳地区水吉镇的特色小吃,水吉扁肉吃起来有弹性,鲜嫩爽滑,香甜可口。
7、和平游浆豆腐
和平游浆豆腐,邵武市和平镇的游浆豆腐也是非物质文化遗产,它与其他地区的豆腐制作方法不同,口感鲜嫩,味道纯正。
以上是小编总结的南平美食。其实,还有很多美食是小编没有提到的,一时真是分享不过来。评论区小伙伴们积极补充起来,让更多来南平的旅客,享受美食的快乐。
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