【福建】连城培田村:一座“可谈风月”的客家古村落

有人说:有太阳的地方就有中国人,有中国人的地方就有客家人。还有人说:哪里有阳光,哪里就有客家人;哪里有一片土,客家人就在哪里聚族而居。由于为避战乱的原因,从北方中原地区迁徙到南方的客家人(主要集中在闽、粤、赣边),其民居建筑最主要的一个功能特点,就是带有强烈军事防御性质,其中最具代表性的是围垅屋和土楼

但还有一种与福建永定土楼广东梅县客家围垅屋并称为客家三大奇葩建筑的,是福建连城培田的“九厅十八井”大型砖木民居建筑。

中国历史文化名村——培田古村落,由三十幢高堂华屋、二十一座古祠、六家书院、二道跨街牌坊和一条千米古待,构成了紧密有序、错落有致、布局科学合理的古民居建筑群,具有鲜明的明清建筑特点。被誉为“民间故宫”、“客家庄园”。

福建各地有许多古村落,但像培田村这样依然保留其原有的历建筑格局风貌,并且有系统去规划和保护,整体开发成旅游景点的,也不多见。

我一直认为,对于古建筑的保护,不是把原住民搬离腾空,然后对此进行大规模的修复,开发成一个供游人参观的景点。没有人居住生活的古建筑,缺少了人气,只会加速古建筑的老化程度。在这一点上,培田村整体包装开发成景区的做法就值得提倡。

培田村没有把当地村民搬留他们几辈了居住的老房子,而是让村民依旧居住生活在里面,只是将整个村里的古建筑,都进行了必要的维修,供游人参观。村民们的生活并未受到太多影响,因此,来到培田村,你会看到最原汁原味的客家人的生活场景。有的还依托本村的旅游资源,有文化的老人家,做起了导游,为游客讲述本村的故事。也有把自家宅院开成客栈和餐馆的,更多的村民,是在自家门前,摆起了小摊,售卖些旅游纪念品和当地土特产

【恩荣牌坊】

来到培田村,沿着石板小道走进村口,一座巍峨的石牌坊屹立道口,石牌楼上光绪皇帝御赐的“恩荣”二字,似乎在昭示着这座古村落曾经“不论文官武将至此,文官下轿,武官下马,一律步行”的荣耀。据传是清光绪皇帝赐建给他的御前四品蓝翎侍卫吴拔祯的。它与村尾吴昌同得“圣旨”所立的“乐善好施”牌坊遥相呼应,显示着培田村文武竞秀、积善济人的辉煌历史

【文武庙】

过了“恩荣”石牌坊,路右边有一座“文武庙”,据传该庙始建于明初,当时叫关帝庙。仅为一层,是祀奉武帝关公的。乾隆年间(公元1779 年) 才改成今天的两层文武庙,也称文昌阁

上庙祀文圣孔子。有对联曰: 万世师表 百方范仪

下庙祀武圣关公。有对联云:一生不负桃源义 千古长存蜀汉忠

这种文武同庙的建筑极为少见的,客家人崇文尚武的性格在这里得到充分的体现。

【培田水系】

走在培田,直接的感触是无处不在的水。那些纵横交错的水渠、水塘,构成培田发达的水系。

在培田,村中的排水系统主要由水圳、暗沟和水塘组成。在村中有二条水圳穿街过巷,贯穿全村,直通各户。

据村里的老年妇女回忆,当年沟水清澈见底。他们足不出户,就靠屋旁这条流动水沟洗涤生活用品。

培田村前有一洼池塘,种植了许多荷花,想必到了每年仲夏时节,荷花盛开时,一定会是“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”的美景

培田村现存有30多幢明清时期各具特色的古民居和古建筑,一幢连着一幢,布局科学,紧密有序。其样式几乎囊括了所有常见的建筑模式。如围屋式的“双灼堂”、土楼式的“绳武楼”和“修竹楼”、日字式的“吴家大院”、田字式的“大夫第”、吊脚楼式的“天后宫”等等。当然,最引人注目的,莫过于融和了北方四合院优点的九厅十八井典型建筑。它截然不同于以外御为特色的土楼和以内闭为特征的围屋。它没有围墙,没有炮眼,而到处是让人赏心悦目的宇坪、照墙、鱼池、花圃,让人感受到这是一个休闲和养生的美丽庄园。

培田村的民居基本采用“九厅十八井”的合院建筑平面布局形式。 严格来讲,它应归类于闽、粤、赣一带的“三合天井式”民居建筑。 代表建筑有“官厅”、“继述堂”、和“双灼堂”等。

【大夫第——继述堂】

培田村中规模最大的“九厅十八井”合院建筑,当首推继述堂。继述堂也称大夫第,规模宏大。它远不止九厅十八井,而是有18 个厅堂24 个天井72 个房间,共占地6900 平方米。

继述堂前的广场当地人称外雨坪,坪边原有月塘和围墙,现已毁。坪中遗有一对石狮石鼓,两根纹龙旗杆。门前一副对联“水如环带山如笔,家有藏书陇有田”,从联中可以感受到建筑周边环境之美和主人对耕读文化的追求。门楼上这幅“三台拱瑞”的匾额,已经挂了整整160多年。

过了大庭院来到挂有“大夫第”和“登科”牌匾的中厅,从这两个牌匾可以看出这家宅院祖先曾经的辉煌与荣耀。

过天井上台阶之后进入大厅。中厅大厅联成一体,雕梁画栋,场面浩大,这里主人宴客、会亲的场所。大厅两侧设主卧房,分成前后间。再过一个天井进入后厅,后厅是主人生活起居的内宅。与外厅大不相同的是,这里的装饰装修朴素典雅 ,空间尺度亲切宜人,后厅之后、围墙之前有一个长方形的天井,栽有花卉盆景,这里的肃静与前厅的喧闹形成一个明显的反差。

大厅中雕刻精美的古朴家具

继述堂最绝的一处,莫过于大厅中的地板了。曾有专家来此考察,看到继述堂大厅中独特的地板,非常不解地询问其主人,当初修建这幢房子,是先铺地板再盖房的吗?他们误以为这种类似于石材的地板,是用一整块的石板铺设上去的。其实不然,它是用砂、石子、泥浆等建筑材料混合而成,类似于今日的水泥砂浆,经过长年累月的碾压打磨,变得坚硬无比,形成今天所看到的这种像石板的地面。这种非同寻常的建筑形式,体现了客家的聪明才干和高超的技艺。

在培田古建筑中,常用的建筑装饰手段如木雕砖雕石雕、灰塑、泥塑、彩画、漆画、剪瓦等也是八仙过海、各显其能。图案越精美复杂、工艺越精细, 就说明主人越有地位。

【双灼堂】

双灼堂也是“九厅十八井”式的合院建筑。但它的建筑构架最为精湛、是集科技艺术为一体的培田古民居精品。门庐横批“华屋万年”,藏主人吴华年名字于头尾。

【敦朴堂】

在继述堂与双灼堂之间,是敦朴堂。敦朴堂前是半圆形的卵石地面。比起街路、院内都低矮很多。每逢雨季这半圆形的卵石盆内积满了雨水,就像个聚宝盆。雨水不溢出去,用意为肥水不流外人田。更有甚者,卵石金钱纹中的小小铜钱也有讲究:如果你闭着眼由院内出门,第三步恰好踏在这枚铜钱之上,你将会有很好的财运。

【官厅】

宣和是古汀州府通往连城、永安交通要地,宣和乡的培田村就成为汀连官道的连接点。这里明清曾设驿站 ,驿站就设在今日的官厅里。官厅也是培田九厅十八井的代表建筑之一。该宅占地5900 平方米,为前塘后阁五进带横屋、中轴对称式布局。它始建于明末崇祯年间,至今有三百余年的历史。官厅前设围墙、半月塘、外雨坪。宅子四周的青砖防火墙古朴厚重,门楼前两坪石狮石鼓危坐,石桅杆挺立,照墙圆围,月增清碧。

培田也是红军长征的出发地之一。 当年红军曾在培田的官厅召开重要军事会议朱德总司令、彭德怀等参加了这次会议,会后红军抗日先遣队走上了长征的道路

官厅占地近十亩,四周高墙耸立,门楼气宇轩昂。

官厅门前两头石狮威猛雄侍。

门庐设有双重屏风,过门庐之后进入一个大庭院,又有一对石旗杆。进入书写有“斗山并峙”的内门后才是前厅,随后是中厅、大厅、后厅。中厅开学馆,左右厢房曾经藏书万册。后厅为两层楼阁,楼下厅为宗族议事厅,楼上厅为藏书阁。

【培田古街】

培田村的村落中心是一条约2000米长的古街。街西有二十几座宗祠,街东有三十几座民居和驿站。曲折的古街与幽深的巷道勾通,把错落的民居建筑连为一体。千米古街最盛时有商铺37 间,今日仍保存完好的有23 间。

培田古街中部的三叉路口,因此处转角优美,遂成培田一大景观,是摄影爱好者到培田的必拍之景。间有此景拍成的作品,在影赛中获奖消息传来。

【培田古祠】

培田村以千米古街为界,西侧即靠山一侧并列着衡公祠、久公祠、昌亭公祠、在宏公祠、畏岩公祠、乐庵公祠等二十一座百年古祠。各词堂门庐精巧华丽,令人目不暇接。

【锄经别墅

在培田古街中段,有一座不甚起眼的数椽瓦屋,大门上书一联,横批:“锄经别墅”,联曰:“半亩砚田余菽粟;数椽瓦屋课桑麻。”相对于“进士第”的高雅,这“锄经别墅”却来得草根一些。

大多人首先注意到了这“别墅”,不禁疑问,别墅不是现如今城市里有钱人家的专利吗?不是舶来品吗?国家不是三令五申明令禁止修建独栋别墅了吗?怎么在几百年前就出现在这僻壤乡村?

其实,别墅源于我国,在中国古已有之,古代称别业、别馆。指住宅之外用来享受生活的居所,是第二居所而非第一居所。在此须说明的是培田人务实而不奢华,这“锄经别墅”另辟蹊径,却是一所先前的“职业教育学院”,是学习耕作、种植技艺的启蒙理论和实践教育场所。

【容膝居】

容膝居是培田古民居中最小巧玲珑的建筑。规模虽小,但文化内涵较深。有人说这是最早的女子学堂 。本族少女、少妇们在这里不但学习文化、礼仪和女红,而且“可谈风月”,也就是可以讲习与婚姻、生育有关的生理知识。写有“可谈风月”四个大字的匾额,嵌在举目可见的厅堂正面的青苔石壁上,古意盎然,引人遐想。

【衍庆堂及戏台】

古村落中最漂亮的“都阃府”已焚于火海,只留其遗址犹现当年风采。而在“都阃府”左侧,有一座“衍庆堂”,是为培田吴家总宗祠,建于明正统年间,乾隆二十七年(1762年)扩建,距今600余年。它融中国民族建筑艺术和客家文化内涵于一体,是保存较完整的典型明代建筑。

衍庆堂的大门不正对大堂,而开在宅第的东南方,必须过一道内门,始见戏台、中厅及上厅。这种大门的结构与北京四合院相似。厅堂可容几百人拜祖餐饮。原挂有雕龙绘彩镶边功名匾额40多块和学位金牌,“文化大革命”时期被当“四旧”废去,现仅存雍正十二年(1734年)立“蛟腾凤起”牌匾。此外,厅内还存有光绪年间阳刻进士金匾一块(残块)、神龛、谱案、相匣、石香炉等,在默默诉说着当年的辉煌。

衍庆堂及戏台是培田村民祭祖的重要活动场所,如果有幸赶上节庆时节,还可以在这里欣赏到当地传统戏剧演出。若是平常周末里,在下午三点左右,也有一场专为游客所准备的当地客家山歌和舞蹈表演,时间不长,却也特别,不可错过喔。

【吴家大院】

吴家大院位于双灼堂左侧,是培田的中心区域。也是典型的九厅十八井结构的建筑类型。纵深六个院落。有接待能力,是培田住宿、吃饭休息的好去处。厅里还有泡茶的茶海、茶桌和木沙发等一应物品,晚上坐在厅里里喝茶、聊天一定挺有情调的。

吴家大院,原本不叫吴家大院的,叫灼其堂。始建于清末,民国初年主体落成。占地1200多平方米,砖木结构。到2004年,已呈零落破败、摇摇欲坍之势。后来有位有远见卓识的商界人士出巨资,将其修缮一新。建造客舍、饭堂,用以接待来访的游客。

【进士第】

进士第是培田保存最完好的一幢民宅,是吴拔祯的祖屋。大门为三合门,寓“天时、地利、人和”之意。门厅后的庭院精致雅洁,颇具文人雅士品茶赏画,琴诗之风骨。正门额上高挂着“殿试三甲第八名武进士、钦点蓝翎侍卫”的《榜元》进士匾,屋里这块《榜元》的匾牌,是他高中武进士后挂上去的。 正厅匾额上书《务本堂》,几个大字端庄气派。大门门后有红军彭德怀部-东方军遗留标语一则,弥足珍贵。它也是对这段尘封历史的有力佐证。

【天后宫】

培田是沿“河源溪”的村庄,河水日夜流淌。过去交通不便,只有勉强可以通行传达朝廷政令的古驿道,和撑竹排的溪流。有船行驶的地方,必有妈祖庙,培田村的天后宫就位于万安桥头,是一座香火不绝的吊脚楼式的“天后宫”。

【俯瞰培田】

培田村对面有一座不高的小山,山坡上建有一高一低两座观景台,清晨时分,登临此处,岛瞰培田村全景,山下村庄房屋依山傍水,整齐有序,历历在目,炊烟四起,小桥流水人家,风光无限。白墙、黑瓦、灰卵石路,衬托在蓝天、白云和绿树之中,就像迷人的西子“浓妆淡抹总相宜”,显得朴实淡雅、自然明朗。

【古巷深深】

望着培田这些一幢幢规模宏大的合院建筑,我们都赞叹不已,这真是个人才辈出、人杰地灵的地方啊。然而,最让我感兴趣、刻骨铭心,最使我感叹的,还是那些古巷。

培田的每座大宅院相临之处,都有留出一两米见宽的通道,这便是幽深的巷道。两旁厚实的高墙,如一线天峡谷,望不到尽头。而那些青苔,那些横纹,那些斑点,记载着岁月的沧桑。地面,由密密匝匝的鹅卵石铺就,如一部厚重的史书。

【小贴士】

1、游览规划:游览培田古村,如果时间不是很多,又想细品民宅,可重点观继述堂,官厅,双灼堂,南山书院等几个重要景点。若想细细领略培田古村,可以村中住上一晚,,因为当地明清古建筑保存的较为完善,细考之下,会有很多惊喜发现。在古村之中,便能轻轻松松消磨过一天的悠闲时光。第二天的话,可以在古村周边的田园走走,村外马头山有马头庵,再走走马头庵左边通往连城的古官道,般若堂的右边的林间小道都很不错。

2、特别推荐:作为“历史文化名村”,培田最显著的特征,不是有高堂华屋,而是有那么多座的书院。最令人敬重的是,地处深山老林的培田村,600多年来居然先后创办了20多所书院,有迹可寻的还有6处。重点推荐文以“南山书院”、武以“般若堂”为代表的古代书院。这次游览培田,时间较为匆忙,没有走到南山书院,故无图奉上。

3、出行参考:培田的历史文化底蕴深厚,本人才疏学深,孤陋寡闻,东拼西凑,也只能完成简单的一篇小攻略。如果想要更加深入地了解培田,推荐有兴趣的朋友到网上搜索《培田古民居导游词》(撰稿李文芳,审稿傅生生,2011年4月),或翻阅清华大学建筑系的李秋香老师领衔的团队所著的《闽西客家古村落培田》(清华大学出版社,2008年)。

4、交通

(1)飞机:目前已开通了上海--冠豸山的往返航班,正常每周三班。周二、四、六晚上八点四十左右到达。曾经开通过深圳至冠豸山的航班,目前停了。机场距连城县城仅三公里。

(2)火车:北方的朋友可以乘坐“海西号”从北京龙岩在冠豸山站下车。北京西到冠豸山站约25小时。走的是京九,到赣州后走龙赣线。广州厦门的游客,可以在龙岩火车站下车后乘坐到连城的班车在朋口下车转车。冠豸山火车站到县城24公里。

(3)汽车福州、厦门、龙岩皆有直通车。龙岩到连城的班车半小时一班(早六点到晚六点)车程约两小时。连城县城到培田约40公里。有直达班车。

(4)自驾:从龙岩自驾车1.5小时可到达连城。厦门到连城自驾车约3.5小时。福州到连城约5小时。沿长深高速G25朋口出口出来,行驶15公里左右,沿途都有引导标识,按指示牌可到达培田古村落。

5、吃住:目前正规的住宿只有吴家大院,也提供就餐服务,不可错过连城当地有名的白鹜鸭、涮九品漾豆腐溪鱼焖豆腐梅菜扣肉芋子饺珍珠丸、红烧猪蹄等特色菜。重点推荐连城的白鹜鸭,据说是全国唯一的药用鸭,有“鸭类中的国粹”之称喔。

6、特产:连城红心地瓜干是闽西八大干之首,是游客馈赠亲朋好友的首先。另外,连城的红衣花生也不错,它不同于普通花生,具有补血等奇效喔。

7、门票:培田村门票50元,包含导游费,里面没有额外收费的景点。

【周边景点推荐

培田所在的连城县,拥有丰富的旅游资源。距离县城东边1.5公里处的冠豸山风景名胜区,是一处与武夷山泰宁大金湖齐名的丹霞地貌景观。冠豸山景区由冠豸山、石门湖竹安寨九龙湖、培田古村落、四堡雕版印刷古书坊群、新泉红四军整训地等游览区组成。石门湖与冠豸山是为一体,而竹安寨与九龙湖相临,可一日或两日安排行程。上午(第一天)游石门湖-爬冠豸山;下午(第二天)游九龙湖-爬竹安寨。返程若有时间,可前往四堡,参观明清时期与北京、汉口、许湾齐名的中国四大雕版印刷基地之一;顺道去看一下魁梧雄伟的云龙桥

【石门湖】

石门湖是一个人工湖泊,位于冠豸山的东南处,如一块翡翠,镶嵌在冠豸山的险峰奇石中,四周环山,清纯柔媚。石门湖旁边有一块奇石,因形如女性生殖器而被名为“生命之门”,石门湖也因此得名。要想深度感受石门湖的清幽以及风景如画,选择荡舟其间,无疑是最好的方式。

主要看点:生命之门、莲花峰、马鞍寨、疯僧戴帽、河马饮泉、猢狲撞钟、大象戏水、神龟祝寿等天然景观。

船票:80元/人次

交通:连城县城可乘坐出租车、电动三轮车、摩的前往(10元以下)

【冠豸山】

游览完石门湖,弃船上岸,沿着石阶路向上攀登,经三叠泉、桄榔幽谷即可进入冠豸山主景区。

冠豸山因主峰形似“獬豸冠”(古代传说中的一种神独角神兽)而得名。这里集“山、水、岩、泉、寺”为一体,“雄、奇、幽、秀、艳”诸特点于一身。有宋元修建的古书院及摩崖石刻40多处。美景情超跃然,文化品味厚重,为“客家第一神山”。冠豸山的“生命之根”与石门湖的“生命之门”遥相呼应,令人惊叹!

主要看点:长寿峦、生命之根、鲤鱼背、一线天、上游第一观、书华、中华名匾等。

门票:40元/人次。

交通:连城可乘坐往揭乐方向的公交车,在冠豸山路口站下。也可乘坐出租车、电动三轮车、摩的前往(10元以下)。

【九龙湖

九龙湖也是一座人工湖,但面积是石门湖的三倍,景区原始植被保护完好,“湖中有山,山中有洞,洞中有水”。其蜿蜒交错的溪流九曲回环盘旋在山崖峻岭之间,犹如一条腾跃欲飞的巨龙。九龙湖山水相依,岛屿星布,水巷交错,峰峦耸峙,乘船游览是最佳的游览方式。

主要看点:九龙石洞、玉蚌宫、木鱼石、犀水牛运窟、新娘石等景观。

船票:80元/人次

交通:从冠豸山景区停车场有往返九龙湖景区之间的摆渡车。从连城过来,打车和包车前来是比较方便的。

【竹安寨】

竹安寨与九龙湖相连,竹安寨寓竹报平安之意,为历史上重要的军事营寨,今仅存遗址。竹安寨所处的马头山,同属冠豸山脉,也是典型的丹霞地貌,规模宏大的丹霞石墙大气磅礴,线谷、巷谷、峡谷纵横相连、曲折幽深。

主要看点:天墙、马头山、天池摩天岭雄鹰展翅、寿星岩、仙桃谷等景观。

门票:65元/人次。

交通:竹安寨有两个出入口,一处在云仙庵处,另一处可从九龙湖景区下水坝,过连接竹安寨与九龙湖两个景区之间的吊桥,经仙桃谷可上山。建议先游览九龙湖后,再徒步到竹安寨,环绕一圈回到竹安寨出口。

【连城特色小吃

回到连城,除了当地特色的客家菜之处,千万不可错过的是,在县城的老街老巷里,也有许多特色的小吃,值得大家去寻觅一番,那才是寻常百姓家中的美味佳肴。

早晨的时候,来到新莲路上,有一家“兴隆小食”,有卖各种小吃,推荐他们家的“兜汤 ”不错,类似于闽南的肉羹,有牛肉和瘦肉两种。在“兴隆小食”对面,有一街头小吃摊,有卖连城当地著名的小吃“灯盏糕 ”和“捆粄 ”,“灯盏糕 ”有点类似于闽南各地常见的葱油饼,而“捆粄 ”是用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。

【骑都连城】

连城县地理环境得天独厚,山水秀美,地势平缓,即有平直大道,又有通幽曲径。骑行连城将是一次独特非凡的体验,这里沿途风光秀丽,民风淳朴和善,还有深厚的客家文化,遍布全县的古村落。在连城骑行既是一场身体与意志的修行之旅,也是心灵的返璞归真之旅。

“环冠豸山自行车大赛”每年在秋季举办一届,今年是11月2日。赛道为环国家4A冠豸山风景区旅游公路,从连城客家文化公园出发,途经揭乐、塘前、小朱地、布地、福地,终点为天一温泉度假村,全程约42公里。

虽然今年我没有报名参加“2014环冠豸山自行车大赛”,但是有幸亲身经历此赛事的精神,同时还得到由连城县旅游局赠送的一套专业的骑行服和奖牌,看来得整辆自行车,好好锻炼下,明年争取去报名参加。

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