水乡鹤庆，美到藏得下整个世界
水乡的美，在于灵秀，天地人文融化在或宁静、或湍急的水面上，渲染着小桥流水人家，倒映着白云苍狗游走，生动而活泼。
鹤庆的美又不止于水色，尽管鹤庆的水景惊艳得无可挑剔，但茶马古道碾压过的时光残片熠熠生辉，小锤敲打的银器千年传承，除了大自然赋予的钟灵毓秀，鹤庆人千百年的文化更为这片土地开出别有韵味的秀美之花。
大美鹤庆
鹤庆县，中国云南大理州下辖县，位于云南省西北部，地处滇西横断山脉南端、云岭山脉以东，大理白族自治州北端，地理坐标为东经100°01′—100°29′、北纬25°57′—26°42′。东有金沙江与永胜县分界，南与宾川县接界，西与剑川县、洱源县接壤，北与丽江市毗连。
鹤庆是茶马古道上的文化重镇，大理、香格里拉黄金旅游线上的黄金走廊，大理白族自治州美丽富饶的北大门，同时又是一个文化璀璨、工艺发达、龙潭湿地风光优美的高原水乡。境内龙潭洞穴星罗棋布，湖海河流纵横交错，田园风光秀丽迷人，民族风情奇异罕见，风味餐饮独具特色，民族手工艺品精湛绝伦。
如果说大理是一个山秀水清的魅力城市，丽江是一个清唱心事的情感码头，那么鹤庆则是一个充满传说与神话的美丽小镇，宁静，安然。高原水乡鹤庆，是滇西北高原上的明珠。这里有最干净的天，有最纯净的水，有最变幻多姿的云。据说，这里的水潭，是天成的碧玉，藏下了一整个美的世界……
水乡鹤庆 地下水源较丰富
由于坝子东西山脚众多水系源源不断的来水，在鹤庆坝子形成了水域宽阔的天然草海湿地和大小不一的龙潭，龙潭在鹤庆县境内广为分布，仅鹤庆坝子从南到北十几公里的西山脚下，就有羊龙潭、温水龙潭、白龙潭、黄龙潭、西龙潭、黑龙潭、仕庄龙潭、大龙潭等，这些龙潭各具特色，水质清纯，是鹤庆人民生产生活赖以生存的重要的水资源。
【片段•行走】｜身体和灵魂总有一个在路上
水域风光
相传鹤庆古代是个泽国，地下水源较丰富，有数十处水从山下流出或从地上涌出，有些出水处形成大小不等的水塘，称为“龙潭”。
龙潭在鹤庆县境内约有60多个，根据水温的不同，又分为温泉、热泉等。鹤庆因此有“泉潭之乡”的美称。这些龙潭各具特色，水质清纯，是旅游度假的好去处。
高原淡水湖泊草海湿地，位于鹤庆坝子中间，分为北海、中海、南海三部分。这里候鸟成群，黑颈鹤、灰鹤、白天鹅等国家珍稀保护动物纷纷栖落草海。
白鹭、蜂鹰、栗鸢、苍鹰、松雀鹰、大绯胸鹦、灰头鹦、大黄鸭、绿头鸭等稀有越冬水禽成片地到草海过冬，草海真正成为了候鸟的天堂。
草海水域宽阔，水资源极为丰富，四周绿树环绕，碧波荡漾，水禽戏水，具有一派高原水乡风光。
草海周围有千亩良田、万亩荷花，稻子成熟，一片金黄，每年七月，荷花竞相盛开，亭亭玉立。
优美的自然风光，独特的民风民俗，便利的交通条件，使这里成为休闲、度假、观光的旅游胜地。
黄龙潭距城镇最近，最容易到达，所以修饰的成分也最大。它常常作为鹤庆风光的名片。
黄龙潭天然质朴，潭边多柳树，它们生长在湖底的高地上，丰水季节，只冒出一半枝干，遒劲的身躯浸泡在水中。
冬天，苍老的树干似乎已经死去，摆出各种怪异的造型，颇有趣。
早春二月，因为既近水又向阳，它们总比其它地方的柳树先发芽。枝干泛出青色，随后长出嫩黄的柳芽，再几天时间，新绿的柳条就依依地随春风摆动了。
烟雾般的柳树和曲折的小路，倒映于湖面。行走其间，看潭中碧绿的春水，人好似进入画中一般。多少人沉醉于这画一般的风景中！
白龙潭3——水中倒影生活
不同于其它龙潭，白龙潭位于村庄里，是人们日常生活的一部分。少人为的修饰和雕琢，更显清新质朴，好似小家碧玉，只有等时间足够长久，人才会发现它的魅力，并对它着迷。
白龙潭不大也不深，水质非常好，各种水草生长其中，春夏季节会开满白色的小花，当地称为海菜花。秋冬季节，湖里还有瑟瑟的芦荻，颇动人。
湖水极清澈，但不像那些较大较深的龙潭呈现纯粹的蔚蓝或碧绿，白龙潭的颜色并不丰富，甚至常是黯淡的，不过，这样的色彩倒与它所在的村庄和四围的景物很相宜。
白龙潭不大，蓄水也不多，而泉眼终年流淌，于是龙潭周边的沟渠便四季长流水，村庄的居民洗涤、灌溉都极为便利。
白龙潭十分安静，周围的亭台楼榭，气氛很是古典和神奇。非常适合静坐、读书、吹风、赏景、写生、小憩……
西龙潭4——碧草如毯，暗溢芬香
西龙潭位于巍巍九顶山下，在县城西北2千米处，东有田园风光，南有500多亩青松，西有青山峻岭，西北有参天古树和西山庙。
西龙潭景区范围广，水域面积大，水质清澈，集山、水、林、庙为一体，是观赏大自然、体验大自然的最佳去处。
夏秋时节，水位下降，龙潭四周碧草如毯，暗溢芳香，故得“秀台芳草”之美称，属鹤阳小八景之一。
绿树青山交相辉映，观望其景，让人心旷神怡、留连忘返。
大龙潭5——波光粼粼的梦幻泽国
大龙潭景区位于鹤庆县城以北12千米处，相当漂亮，是影视剧钟爱的外景地。
《倾世皇妃》中的相思湖真身便是大龙潭，新版《西游记》也曾在这里取景。
潭水清澈，波光粼粼，一派水乡泽国风光。
石寨子龙潭6——柳塘春水漫
寨子龙潭与白龙潭相似，极清澈。潭边栽有柳树，让人想起“柳塘春水漫”的诗句。但绝不是春天才有好风景，一年四季，那都是一个好去处。
从石寨子到大板桥。撑一支竹篙，乘船顺流而下。小河清澈见底，河岸田畴碧绿，大片鱼塘错落地分布在田野里，远处是宽阔的草海。
此外，还有仕庄龙潭，羊龙潭等诸多水景，真要细数鹤庆的水乡美景，那真是不胜枚举。
仕庄龙潭
羊龙潭
新华村７依山傍水，风光秀丽
新华白族旅游村位于鹤庆县城西北部凤凰山下，距离鹤庆县城5公里，全村总面积16.88平方公里，分南邑、北邑、纲常河3个自然村。新华村，依山傍水，风光秀丽，有着美丽的田园风光和多姿的民风民俗，为国家级4A级旅游景区。
村中常年沿袭着手工打制金、银、铜器的技艺，在代代相传的过程中，心灵手巧的白族村民不断改进加工技艺，创造出绝妙精美的手工艺品。产品主要有九龙壶 、九龙杯、手镯、戒指、耳环、项链、银碗、银勺、唢呐、敬水壶、大小号、百家锁、麒麟、胸链、门环、牛角刀等，种类繁多，应有尽有。
地文风光
奇峰村
奇峰村，地处鹤庆西邑镇，以阳春三月的万树梨花广为人知，奇峰漫山遍野的梨树，每逢三月春风起时，迎风招展的万树梨花却将这里妆点得犹如人间仙境。
八月，再走进奇峰村，会见到满山的绿色，奇峰村被错落的古梨树护卫着，在一棵棵、一列列的梨树之间，在起伏的梯田之上，也是满目的青翠，肥硕的萝卜、莴笋、白菜相拥成片。一辆辆货车穿梭在乡间水泥路上，十来个村民们背背竹篮，拿着农具，随车进入菜地。
春去秋来，梨花早已随风飘散，如今，奇峰的百亩格桑花早将这个寂静山村渲染成了世间最清新的画卷，蜂蝶飞舞间，牧歌声远远传来，将奇峰山野间的绿意变成了一首诗。
2——杜鹃花海，惊艳大理
马耳山最高海拔近４０００米，植被保护完好。山脚下生长着灌木丛，随着海拔的升高，云南松和其他杂木遮天蔽日。
在马耳山山腰，漫山遍野的杜鹃花从四月一直开到六月多，白色、粉红色的杜鹃花和各种野花绵延不绝、错落有致，成为观赏高山杜鹃花的好去处。
马耳山雁池俗称天池，掩藏在马耳山深处，雁池沿路溪流涓涓，花团锦簇，鸟语花香，古木参天，自然风光秀美。
雁池水质明澈碧绿，与蔚蓝的天空和葱绿的群山浑然一体。站立池畔，仰望远山，险崖绝壁，奇峰峥嵘；环顾池畔，林立葱笼，野花斗艳。
马耳山杜鹃花观看路线：从大理古城出发---礁石洞80公里（马鞍山电厂）--天池（最佳杜鹃花拍摄点）40公里土路。一路顺着电厂主线进去。大约行驶2个小时，一般的轿车也可以行驶。
马厂村3——鹤庆秘境，锦绣花开
马厂村距鹤庆县城26公里,她奇秀并举,神秘莫测,蓝天上时常飘逸舒展着洁白美丽的云朵,望着那朵朵飘逸的白云，常让人想到那令人羡慕的天堂。
盛夏的7、8月份，万亩相连的洁白的、淡紫的、粉红的洋芋花竟相开放，一片片连到村庄，连到山脚，无边无际。
小小洋芋花，细细碎碎，骤然怒绽，年年如期，倘佯于花海之中，你会被万紫千红的花海所包裹，你也一定能寻觅到精神家园的皈依。
这里地势地貌独特，形成了山高地阔，雄伟壮观，千姿百态，奥秘无穷的自然和人文景观。
冬季，“北国风光，千里冰封，万里雪飘”的景色在这南国的山村展现。
线路：车至大理下关后，沿大丽公路一直朝北，在鹤庆不到七八公理处，叉至剑鹤公路西行二十余里即可到达。
金沙江流经到鹤庆、永胜两地交界的河谷中，在这里绕了个漂亮大大的“S"弯，弧形江水就宛如一幅天然太极图，如鬼斧神工般形成最奇特的景致。
传统工艺
瓦猫
手工瓦猫制作技艺
手工瓦猫制作主要流行于鹤庆赵屯、和邑—带，瓦猫又被称为镇脊虎、吉祥虎、四不像、降吉虎，是鹤庆白族的驱凶辟邪的图腾。瓦猫是用烧制砖瓦的窑泥捏制成泥坯，晾干后，与砖、瓦的泥坯同时放入窑中烧制而成。这种技艺主要流行于这里沿袭着自古以来烧窑的传统，因为制作瓦猫，没有固定模型和固定式样，全凭捏猫匠人个人的悟性和想象，郜金福就是近十几年来，赵屯制猫匠人中较为杰出的一位，由于善于专研，郜金福在熟练掌握基本制作瓦猫技巧的基础上，技艺精进，捏制瓦猫更是到了“浑然天成”的境界。
棉纸
白族手工造纸
白族传统手工造纸技艺主要流行于松桂龙珠、六合灵地等地，以前龙珠村等地的手工艺人依水源建作坊，手工制作土草纸和白棉纸，龙珠村手工生产的白棉纸，色泽洁白，纸质细腻，厚薄均匀，透气性好，是包装普洱茶和银行捆钞的首选材料。白族手工造纸经过传承和发展，涌现出了尹旺松、张国弟等手工造纸的艺人，尹旺松成为了鹤庆县唯一一个白族手工造纸省级非物质文化遗产项目传承人。
银器
金银铜手工锻制技艺主要流行在鹤庆新华、罗伟邑等地，从唐代南诏起鹤庆匠人们就开始从事金、银、铜等手工艺品的加工制作，世代相传延续至今，匠人正在用精湛的手艺，绵延千年的传统文化。在叮叮当当的敲打声中，走出了寸发标、母炳林、董中豪等众多的民间工艺大师。
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美食特产
鹤庆有一种名传四方的特产，人们称它为“鹤庆火腿”，因为这里大部分居住着白族，因此也称为“白族鹤庆火腿”。这白族鹤庆火腿虽说没有浙江金华火腿、云南宣威火腿名气大。但它在色、香、味上却是可以与金华火腿、宣威火腿媲美，它是白族的名特食品。
鹤庆火腿的整只火腿可以保存三至五年的时间，其色、香、味不变。食时食客可以根据自己的习惯和爱好，把火腿切成片、丝、丁，进行蒸、煮、炖、煎品食，或与家畜、家禽、海味食品、山毛野菜、豆类烹饪出各种佳肴。
属小曲酒，以大麦为原料，、当归、酒药草、肉桂、香草、白茨花……等五十六种中草药制粬，配以少量剑川粬或丽江粬，用优质大麦、优质矿泉水精心酿制而成。其发酵期和窖存期长，工艺独特，其味香醇甘甜，挂环持久，具有舒筋活血、御寒驱风、提神补气之功效
猪肝胙
猪肠、猪肚和排骨切成小块先用水焯一下,然后拌上酒、草果面、食盐和鹤庆当地产的红红的辣椒面做成猪肝胙（zhǎ），刚刚拌匀的猪肝鮓就已经散发出了诱人的香味，但是这时还不好吃，还要把它装进洗好的猪小肚或者密封的坛子里保存起来，至少要一个月以上才拿出来吃
宰好了猪，将猪开膛破肚，趁着还有些热乎气，就将猪肝从猪的胸膛里取出来，然后除去猪胆。妇女们已经将前一天准备的作料摆好了：有自家园子里种出来，红彤彤香脆脆，手工冲出来的新辣椒面；有纯天然本地产的小香葱；有鹤庆东山特产红花椒面，还有本地传统醋厂生产的老陈醋。更值得一提的是，鹤庆人自己酿造的酒，据说是用明清时候的老土配方酿就的，是乾隆下江南时封的名酒———鹤庆乾酒。性急的宰猪匠，已经用打气筒对着那副猪肝的气管，趁着猪肝的热气，将那猪肝打得鼓鼓的，把事先准备好了的辣子面、花椒面、切细的香葱和着乾酒，往猪肝气孔通道里填塞，直到填塞得差不多后，在外面涂上一些精盐，用根细麻绳子,将那个展翅欲飞，有些像雄鸡似的吹猪肝，挂在屋檐下面，经过冬天风霜的吹打，到春节或者有亲朋好友自远方来之时，只要在水里煮上几分钟，做成拼盘凉拌，那味道之纯美，绝对是天下一绝。
柳蒸猪头
做法主要流行于金墩乡银河赵家登一带，选春季柔嫩的柳条去皮做甑架，新鲜猪头洗净后用刀切象眼块，涂上酱料中火蒸熟，出锅后，猪头色泽金黄，肉质鲜香，味醇清爽，食而不腻，有柳条清香的独特风味。
色香味俱全，是当地群众逢年过节、婚丧娶嫁款待宾客或祭祀祖先和神灵的传统食品。鹤庆米糕，制作精细，分干糕和水糕两大类。先将上等白米泡软后，压磨成粉，然后用薄荷、橙皮汁加红糖将粉碾细，用细筛筛入甑子内，再用薄刀小心划成2寸、高1.5寸，厚0.5寸的小块，用大火蒸熟。
蒸米糕若用于待客时，表面加红糖、玫瑰糖；用一祭祖供佛时，糕面须插鲜花。每年清明时节，青蚕豆成熟上市，在米面中渗进豆米粉，糕成绿黄色，食味更佳。这种青豆米糕，多用作上山扫墓和招待嘉宾贵客。
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