川人川味发源地,感动你我数千年的勤奋

成都市区沿着沙西线向外走,西北方向约30公里,有一个古城镇。要知道,现在能叫“古城”的一定是“某某古城”,只有这里,不加"某某"而直接为称古城。

古城镇的地理位置在郫县北端,全镇面积17.38平方公里,离郫县县城9公里,却离彭州辖区边界只有1公里左右。

1941年以前,古城无镇乡设置。清朝年间,郫县以县村划分,古城隶属简村所辖。民国前期,古城归三道堰乡(区)统辖。民国三十年(1941年),从三道堰分出,开始建立乡级政府机构,因乡政府驻地附近有古城遗址,故命名古城乡。1992年古城乡和三道堰合并,称三道堰镇。1998年10月,又从三道堰镇划出,恢复古城乡。2002年6月,古城乡改乡建镇至今,属于成都市郫县管辖,现在郫县也改成的郫都区,因此古城镇归属郫都区。

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近身不识真面目,还怪自羞说

古城镇近年来见诸报端的情况不多,大规模的宣传好像也比较少,但这不妨碍历史真实的存在。因为古城镇是一个有上千年历史的文化古镇,如果细心去探访,镇域内历史古迹确实可以挖掘很多。

古城镇的核心区域就是马街,过去这里一直被称为马镇,古镇历史上说,皆因为三国蜀汉时期,那个被诸葛孔明称为“脑有反骨”的蜀汉大将魏延在此屯兵养马而得名,还有说法是赵云、马超的部队也在此操演,不知古城每年六月六武术节打金章是否源于此。

顺便说下三国故事--魏延能征善战,勇谋出众,深受刘备器重,在刘备攻下汉中后将其破格提拔为镇远将军,所谓破格,类似从一个营长提拔到了军区司令员啊,从此他做了汉中太守,镇守陕西汉中十多年,成为防范北方曹魏政权的地方长官。魏延与长史杨仪不和,在诸葛亮北伐病疫后,退兵途中与杨仪(类似诸葛亮的秘书)的矛盾激化,相互告状争权,魏延败逃,被马岱追斩,并被杨仪恨得诛灭了三族。

接着说古城镇更久远的故事,在古城镇入口处的“蜀人之源文化广场”旁,有个巨大的石砌屏碑,上面以一篇古文诗记录了古城镇的前世今生,如到了这里,务必看完一遍,对这里的过去能有一个概念性的认识。

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千年移步跨百川,自入蜀,始辉煌

马街街区外几个方向都有牌坊,牌坊便是大门和边界,出了牌坊便是出了古城,在古城镇的南向牌坊外有一高大的朔像-“蜀人之母”,据《世本》、《史记》记载,古蜀人的源头始于蜀山氏,蜀山氏又源于我国的西北部落,距今4700多年前,西北部落的一个分支,翻越秦岭汶川迁移到了蜀山(现在的岷山)一带,建立了蜀山氏部落,开始了繁衍生息的安静的生活。根据更详细的《史记》记载,黄帝迎娶了西陵茂县叠溪,又有一说是盐亭)的女嫘祖,而这个轩辕皇帝正妃的嫘祖,是中国养蚕缫丝的发明者,有“中国圣母”之称。黄帝到成都平原迎娶嫘祖后,他们在这里生了两个儿子,其中一个儿子昌意取了蜀山氏部族首领之女昌濮,带领族人迁移到了古城镇这里。大约在同时期,黄帝联合各地部落,战胜蚩尤,在中冀(河北保定)将蚩尤杀掉。自此天下太平,黄帝主外,嫘祖主内,治理中国。而昌濮则在那个母系社会中,成为了蜀人的老祖宗。

古蜀探秘知渊源

而在蜀地,当时的母系社会,菖蒲是一个勤劳勇敢,擅长农事的部落首领,带领子孙后代,在这片平原地带开荒养蚕,渔猎畜牧,为后代杜宇治理蜀地打下了坚实的基础。因此,昌濮就是蜀人之母。

题外话

黄帝为何千里迢迢,要来成都平原迎娶嫘祖?或许,这样的联姻不单纯,也许这跟古蜀人先进的文明有关。嫘祖时期的古蜀人,已经掌握了先进的蚕桑技术,而此时的黄帝部落,依旧是一个四处漂泊的游牧民族,嫘祖嫁给黄帝后,她把先进的蚕桑文明带到了中原地区,中原文明的进程由此发生改变。

黄帝迎娶嫘祖的故事在《世本》、《大戴礼记》、《史记》中都可以找到记载,不过却都是一些只言片语,只简单地说“黄帝娶西陵国的嫘祖为妻,跟黄帝完婚后,嫘祖可能还和黄帝在成都平原上生活过很长一段时间。《史记》说他们的两个儿子,大儿子玄嚣生在“江水”边,也就是现在的青衣江(今乐山一带);二儿子昌意,生在“若水”边上,也就是现在四川西部的雅垄江畔。西陵国与黄帝部落,在婚媾关系的前提下,逐渐走在了一起。中原地区的黄帝部落,原本是不知蚕桑的,嫘祖把成都平原先进的养蚕缫丝技术带到了中原,而这个时间,大抵也就是中原文明出现蚕桑的时间。从西陵国学到养蚕缫丝技术,从炎帝那里学到耕作技术,黄帝部落逐渐强大起来,并逐渐向东迁徙,此时的黄帝部落,早已不是以前那个落后的游牧民族了,已经逐渐强大。

古镇街道

古镇上的建筑都是统一风格,采用的是仿古式建筑,楼高基本都是3-4层,大部分建筑的柱头与门脸的中国红经过多年的风催日晒,早已斑驳不堪,漆水掉落。底层的门房偶尔会有一部分保留着老式”木板门”,其余都是明显看出是近十年来翻修过的,在蜀汉街上的这家杨家旅社就是典型的建筑风格,三层建筑,翘角飞檐,古色古香。

春末夏初的时节,走在古街上,行人却不多,店家或是居民都是不慌不忙,街道边青翠浓密的树荫下,三三两两聚在树下打牌喝茶,或是靠着门板小栖。

这里的商业都是满足古城本地需求为主,现代生活中的日常生活品也早已融入。

古城镇境内河流纵横,田野碧绿,竹林掩映,田园风光极其优美。因此在这里,乡村旅游的内容和活动呈现多种多样。

夜晚,镇上居民常常三五相聚喝茶摆龙门阵。

古城镇有国家级重点文物保护单位“古城遗址”,系成都平原史前文化的发祥地之一,这一片区域已被保护,因而没有开发,现在淹没在一片田野之中,根据当地人的指引,可以找到古城遗迹,穿过一片已经结满油菜籽的田坝和竹林,可以看到一截一截的高地,据中年人说,小时候常常在古城墙(夯土而成)上奔跑玩耍。

从蜀人之母广场上的立碑上的内容可以看出,古蜀国可是由此经过呢,这里是新石器时代晚期古蜀王国的城池遗址,是目前全国发现同期最大的房址建筑,出土了玉器、石器、陶器等文物,距今己有3700年-4500年的历史,早于广汉三星堆1000多年,正经的是“1997全国十大考古发现”之一。在田野里的古迹石碑上,可以看到类似的记载。

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古色新香处处奢,滑欲流匙香满屋

古镇的川菜博物馆

在古城镇的川菜博物馆是一个必须前去的踏踏(本地语-地方),这里可以看到所有你想了解的川菜,从过去的川菜制作方法到现在新派川菜的改良发展,都可以获得一些有意思的信息。

川菜大多以麻辣鲜香著称,宫保鸡丁干烧鱼回锅肉、麻婆豆腐夫妻肺片干煸牛肉丝怪味鸡块灯影牛肉鱼香肉丝水煮牛肉等这些 川菜大家已经耳熟能详了,但是味道只有在四川本地的才最正宗。

此外,还有四川各地小吃通常也被看作是川菜的组成部分,如担 担面、川北凉粉、麻辣小面、酸辣粉叶儿粑酸辣豆花,以及用创始人姓氏命名的赖汤圆龙抄手钟水饺吴抄手等。

街边小吃

典藏馆

汉代石马

灶王爷

豆瓣制作

川菜博物馆内也有一个好风景,游客通过“跟我耍“”的平台预定,在这里面对着这一片池塘蛙声,由特级大师来教游客做几道拿手川菜。

古城镇的气候

这里的气候属亚热带季风性湿润气候区,雨水较充沛,日照少,年平均1286.1小时(大约160天左右吧,属于出点太阳全城晒被子)。无霜期长,全年达到280天,四季分明,平均气温15.8℃,平均降水量951毫米,夏季闷热,冬季湿冷。风向以东北风为主导风向。

古城镇地貌类型属于典型的川西平原,平均海拔560米,与成都接近,地表为岷江冲积层土,下层为黄泥夹沙砾层。

古城镇境内地势平坦,河流纵横,主要有麻水河、锦水河和十一条河道交织全镇境内,各条河流交错相连,自流灌溉,堪称“水乡泽园”。

古城镇的经济

古城镇的过去是农耕之地,土地肥沃,作物产量高,生活相对容易。过去有顺口溜传为“金温江、银郫县,叫花子出在双流县”,(现在双流县很牛!历史就成为真的历史了)。

主要品种以水稻小麦、油菜、蔬菜水果为主。经济作物有大蒜、蔬菜、川芎、花卉、绿植古城柚尤其出名,每年的10月28日是古城柚子节。畜牧业以猪、奶牛、鸡、鸭等的饲养为主。

这几万亩的耕地养育了成都平原,赋予了这片天地“天府之国”的美名。

古城镇的手工

古城镇手工业以三编名号最响,竹编草编、棕编,但时至今日,草编、棕编消失不再,唯有竹编还在。说到竹编,不得不提的是竹编鸟笼。

与川菜博物馆一路之隔,有一个古玩街“锦屏坊”,长廊坊现有十家左右做竹编鸟笼的传统手艺人,手工编制的鸟笼异常精美,每一个都堪称艺术品。在“昌海鸟笼制作”的竹永昌师傅那里,看到了用于编制鸟笼的长节竹子,均是精选的上好原料,竹子以前大多来自雅安宜宾,但现在来源于北川等地,一般竹节长度50厘米,竹永昌师傅说他用过的最长竹节达到了62厘米,极为罕见。这里竹编艺人的技艺精湛,以至于竹子编制的圆环上,仅靠肉眼是无法分辨接口,这里的竹编艺人们,仍以自己的坚持,传承着着悠久而古老的民间手艺。

古城镇的乡镇企业以农副产品加工为主,产品主要生产豆瓣、酒类、腌菜、炒货、糕点、熟制品加工等为主。这里的豆瓣和腌菜,远销海外市场。

(老郫县豆瓣以前都是用纸筒装)

古城镇的美食

在古镇做客,哪里离得了豆瓣呢?不得不吃的美食除了街头小吃外,在“蜀人之母”广场后面,有一家豆瓣抄手,美名涵盖了周边数里地。

古城人,不管离家走了多远,不能遗忘的就是豆瓣抄手

马街的雕塑处政府大道,还有一个很老的豆花店,豆花馨香软滑,也属于不得不食。

三匹马(赵妹小吃店)的老腊肉粽子,据说顶风也能飘香三里地。

古城镇的规划

做此文前,调阅了古城镇2006-2020年的城镇土地利用整体规划,发现古城镇继续保留着1245.16公顷基本农田,美丽田园风光依旧在。古城镇随着郫都区的设立,也在进行着变化,尤其是交通方面,沙西线的改造完成,使得往返成都市区更加便利。田野中纵横的交通网,快速车道将北上南下的时间极大缩短。

古城镇在未来的规划中,呈现的仍将是一片田园风光,这里的乡村旅游展现出一个更美好的未来。

结束语

古道饶蒺藜,萦回古城曲。湮灭于一片荒草中的古城遗址在夏日余晖中散发出淡淡的光晕,透过古城镇高大的牌坊看到马街逐渐亮起的街灯,回味千百年蜀人迁移开垦的画卷,在这里,我们感受古城镇母亲般的呵护。

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