​4月8日如约而至，武汉热干面重新苏醒，武汉美食久等了！

今日零时整，当江汉关钟楼准时想起的钟声，当两江四岸的灯火重新开启这座城市的灯光，这座被关了整整76天的城市——武汉，你终于回来了！在这个美丽的时节，如约而至的不只是春天，还有我们的历史文化古城武汉！武汉重启，万物复苏，那久违的热干面重新苏醒，那香辣的鸭脖子终于可以再次品尝，这一天，这一刻，武汉我们回来了！

武汉这座城市有着诸多城市名片，其中它的另一张名片也是让人印象至深，流连忘返啊！那就是独属于武汉的美食，武汉美食中八大名吃可谓是天下闻名。其中顺香居的烧麦、福庆和的牛肉豆丝、老通城的三鲜豆皮、四季美的汤包、蔡林记的热干面、小桃园的煨汤、田启恒的糊汤粉、谢荣德的面窝并称武汉八大名小吃。

武汉的饮食文化是讲究一早一晚，过早和宵夜最为经典了！有着“早尝户部巷，夜吃吉庆街”之说，可见美食的独特风味了！武汉的菜系秉承了湖北菜系的风格，集合了东西南北的精华，菜品丰富多样，样式之多令你眼花缭乱，各个菜色又各具特点，使得武汉有着著名的“美食之都”之称。

蔡林记的热干面、四季美的汤包、老通城的三鲜豆皮和小桃园的煨汤又合称为武汉的“四大名小吃”，这都是武汉人过早必须要吃的哦！它们让每一个老武汉人赞不绝口，说起美食，那是如数家珍一般啊！武汉有名的美食街区有汉口吉庆街、武昌户部巷和黄陂好吃街等。关于武汉的美食还有诗曰：“汉皇风光最繁华，十里嚣尘百万家···芝麻馓子叫凄凉，黄陂街边卖小吃。水饺汤圆猪血担，夜深还有满街梆···”。

武汉的热干面可谓是武汉的另一张名片了，与山西的刀削面、四川的担担面、北方的炸酱面和两广的伊府面并称为中国五大名面，享有武汉名小吃的美誉，是武汉地区的传统小吃。热干面，水晶一般，清凉爽口，味道极其鲜美，不仅武汉市民喜欢，就是海内外的游客也是连连称赞！现如今，热干面已不仅遍布江城武汉更是遍布了全国各地，历久不衰，武汉人过早已经离不开这独具特色的面食了。

三鲜豆皮最有名的就是“老通城”了，创办于1931年，是坐落在汉口中山大道大智路口一家大型酒楼的名字，以经营著名小吃三鲜豆皮驰名，有着“豆皮大王”之称。我们曾经伟大的领袖毛泽东曾品尝四次，次次赞赏，曾接待过毛泽东、刘少奇、周恩来、朱德、邓小平等多位中外政要。皮儿金黄，糯米香软，馅料丰富，外地人和外宾到武汉来都以能吃到老通城豆皮为快。

还有有着“汤包大王”之称的“四季美”中的春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等，让人赞不绝口！如果想要在武汉品尝煨汤， 那么“小桃园”是最好的选择，这里人称“煨汤专家”。以瓦罐鸡汤最著名，汤鲜肉烂，原汁原味，营养丰富极了。还有传统小吃豆丝、糊汤粉、烧麦、面窝等等。

我们在同一片天空之下共同经历，见证了暖流融化坚冰，我们迎来了武汉重启！武汉，欢迎你归来，热干面在等着你，鸭脖在等着你，汤包豆丝都在等你，来武汉，重新找回记忆中的味道吧！

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（图片来自于网络）

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