罗马丸子做法?
导读:罗马丸子做法? 凉拌罗马生菜丝的做法? 葱油罗马生菜做法? 白灼罗马生菜做法? 罗马生菜的家常做法?
猪精肉125克,鸡蛋清1个,水发玉兰片15克,水发木耳15克,葱、姜末各5克,精盐10克,香油5克,黄酒适量。
制作方法:
1.将玉兰片切成小象牙片,木耳撕开,备用;
2.将肉剁成肉泥,然后放入葱、姜末、鸡蛋清、精盐,用筷子顺一个方向打上劲,待馅发出噗噗声时,则迅速挤成如枣大小的丸子,并放入七成熟的水锅内,同时用旺火烧开;
3.待丸子浮起后,即放入玉兰片、木耳、盐、黄酒、酱油、味精、撇去浮沫,盛入汤碗内,淋上香油,水汆丸子即成。[吃地带]
成汤特点:
鲜嫩清淡,汤色洁白。
凉拌罗马生菜丝的做法?
(12厘米),红丁萝卜片3—4片,白芝麻少许。
调料:自制料汁30克,红油3克,花椒油5克。

制作流程:罗马生菜去头去尾,留中间12厘米,大叶在中间顺刀一劈二,放入加入少许香醋的冰水中浸泡15分钟,控水待用,盆中加入调料,加入罗马生菜翻拌均匀,同一方向码入盘中,上方点缀红丁萝卜片,撒少许白芝麻即可。
注意事项:红的萝卜一定尽量切薄片,这样浸泡之后会打卷,更美观。
凉拌罗马生菜丝制作步骤
1⃣罗马生菜清洗干净,放入北鼎蒸锅中蒸制5分钟!
2⃣切半根绿尖椒和一个小米辣椒,切成辣椒碎,放入碗中!
3⃣加入香醋,生抽,香油,辣椒油,白砂糖混合均匀!
4⃣把蒸好的生菜撕开,挤掉多余水分,放入碗中,浇上混合好的调味汁,拌一下就可以开吃了!
葱油罗马生菜做法?
1提前准备好罗马生菜,食用油,把生菜清洗干净。
2锅中加水,添食用油几滴,一勺食用盐,水开后,焯熟罗马生菜。
3热锅热油
4焯好的罗马生菜,装盘,辣椒葱白切丝,摆上。油温上升冒烟后,快速泼在辣椒及葱白上面
5马上倒入一勺蒸鱼豉油
6快手菜做好了,清淡鲜美
罗马生菜开水烫一下放入盘中,锅中烧油放入葱段炸葱油,淋在菜上,加少许生抽即可
白灼罗马生菜做法?
准备食材,生菜是罗马生菜,不是东北蘸酱的生菜哦! 2.生菜焯水,大约2分钟左右,捞出摆好盘备用! 3.锅热油,然后炒蒜蓉,炒出蒜香味后,倒入生抽,蚝油,少许盐翻炒几下就可以了 4.然后把炒好的蒜蓉倒入生菜上面 5.然后把蒜蓉均匀和生菜搅拌一下,让每个生菜上都有蒜蓉和咸味 6.嗯,味正,就是这个味,老广的白灼生菜味道
罗马生菜的家常做法?
主料:罗马生菜400g,
辅料:花生油1勺,
调料:蚝油2匙,生抽1匙,白糖半匙,盐少许,
罗马生菜的做法步骤
1.罗马生菜洗净。
2.罗马生菜飞水,即水烧开后放入生菜,立即关火,再把生菜翻烫一遍,捞出后过凉水。
3.炒锅放油烧热,放入蒜末煸香。
4.放入蚝油,生抽,白糖搅拌均匀。
5.放入生菜。
6.翻炒均匀即可。
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