盘点一下乌兰察布的美食特产
盘点一下乌兰察布的美食特产乌兰察布内蒙古自治区下辖市，地处中国正北方，内蒙古自治区中部，这里地势广袤，风景优美，盛产很多特色美食，下面就一起来看一看吧。
荞面可以做成各式特色食物阴山山地阴湿凉爽，适宜于荞麦生长，且荞麦又属晚秋作物，利于倒茬歇地，还可弥补夏田受灾后的损失，受到山区群众的喜爱。荞面条条、荞面饸饹、荞面搅团、荞面揉揉、荞面凉粉等，是乌兰察布具有浓郁的地方特色的食物。
卓资山熏鸡全国四大名鸡之一卓资山熏鸡是内蒙古自治区乌兰察布市卓资县的传统名食，制作加工有近百年的历史。 以个大体肥、色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而闻名于华北各省、长城内外。尤其是京包、包兰、包太等几条途经卓资山的铁路线，将其带到了全国各地。
山药鱼传统的汉族面食小吃山药鱼主要食用地区为原察哈尔省所辖范围，大致为内蒙，河北，山西交界处。味道极美。称的上一绝。以土豆和莜面为原料，在笼屉里蒸熟沾着汤吃，汤的佐料范围广，其中肉类，以羊肉汤为佳，菜类中口蘑汤算上等。
丰镇月饼名副其实的“平民月饼”丰镇月饼是内蒙古自治区乌兰察布市丰镇市的特产。丰镇市出产的月饼色泽鲜润、香酥可口、回味悠长。以其多年铸就的盛名和实打实的“内涵”成为内蒙古中西部地区月饼市场中的大腕儿。作者：zhanglingli_1
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