老南昌传统的这13种小吃，你都吃过几个？

哈喽宝贝儿们，呱呱我又回来啦~！

消失了这么久泥萌有没有想人家啊，我知道肯定想了啦hhhhhhh(●｀●)

咳咳......不说废话了，今天要跟大家聊的啊，是前几天呱呱的一枚小伙伴推荐呱呱写的，那就是南昌的传统小吃~！

作为一个土生土长的南昌吃货，给大家介绍南昌小吃那当然是义不容辞的事情啦~

so，呱呱今天就来给大家介绍一些老南昌的传统小吃，你都吃过哪些呢？

糊羮

南昌传统的小吃，用薯粉调制的糊羹，里面有很丰富的菜料。一碗好的糊羹通常包括鸡肉、鸡胗、猪血、荸荠、香菇、豆腐等等不同食材，切成小丁一锅熬，说通俗点就是一锅“大杂烩”，但真的非常美味。

↑这段是呱呱百度的啦，虽然糊羹作为呱呱最喜欢的小吃之一，但是长这么大我还真没吃过加了那么多肉的糊羹哈哈哈哈哈，不过即使全素的呱呱都觉得真的很好吃了，墙裂推荐没有吃过的小伙伴一定要去尝一尝！

白糖糕

一种流行于南昌汉族民间的传统糕类小吃，起源于明清时期，到民国时代，白糖糕已是南昌街头巷尾各大茶铺常备的佐茶食品，被誉为“江西五大传统名点”、“南昌十大特色小吃”。

这个在呱呱的记忆里应该是当早点吃的吧，但是现在似乎很少看见有早餐店在卖了，外面脆脆的里面糯糯的甜度也刚刚好，应该是不少南昌人的回忆了吧。

辣椒饼

说是南昌人无人不晓的辣椒饼，但是呱呱发现居然还是有很多本地人是没有吃过的hhhhhh。

最早的辣椒饼应该是一大块，分成六小块的样子或是长条形的排成一排，如今，经过改良后的辣椒饼更受到大家的喜欢。许多南昌人从小吃到大的辣椒饼，这种辣味更代表南昌人的传统口味。

牛舌头

很早的时候南昌街头有卖的东西，现在应该很难找到了，又叫牛招财，是民间制作的一种传统面点。形似牛舌，酥香软绵，甜脆可口。

这个呱呱居然没！吃！过！不仅没吃过连看都没看到过......（难道是我太年轻了？）

冰糖发糕

这大概是即将失传的一种南昌小吃了吧，小的� ��候一到夏天，天气炎热，就常买冰糖发糕，凉凉的冰糖发糕吃到嘴里，甜丝丝的，QQ的，应该算是夏天最得意的美食了。那时候一般在早餐店、菜市场附近可以买到，不过现在却很少见了。

团子

南昌人叫热罩子，用糯米做的。团子其实有两种，白色是原味的，绿色是芥菜的，其中的芥菜团子深受大家喜爱。每到清明时节，南昌人都习惯在这个时候吃两个芥菜团子，因为是青色的，也有人说它寓意春天、绿色。

呱呱白的绿的都喜欢吃嘻嘻~(●｀●)

麻糍

现在好像很难看见这样的麻糍了，原来就是在大街上，小推车后面有一个桶子，里面放了麻糍，手摇转盘就可以把麻糍从两个圆孔里挤出来，铲子一切，直接掉在黄豆粉里，滚一滚，蘸满了黄豆粉的麻糍就好了。呱呱真的很喜欢吃这种软软糯糯的东西，所以觉得这个麻糍也好好吃哦！

麻辣藕片

用脸盆装的凉拌藕片！这个是最最典型的南昌小吃了！香辣入味的凉拌藕片，呱呱记得以前万寿宫整条街的大妈一人一脸盆都在卖这个藕片，不过好吃是好吃，对呱呱来说还是太辣了╥﹏╥...藕片的脆脆感觉加上辣椒的辣味，让爱吃辣的南昌人记忆犹新，喜欢吃辣的小伙伴可以尝试一下。

糖果

呱呱一直以为糖果和油条一样是全国人民都吃的早点呢hhhhh，没想到也是一种传统小吃。这个糖果可不是那个甜甜的小“糖果”，而是一种油炸的面点，造型就很像“面”字的中间那部分，口感酥脆带着一点甜味，最早都是早餐吃，不过现在有些水煮店也有。

瓦罐汤

如果说拌粉广西也有，那么瓦罐汤还真真是南昌独有。独特造型的瓦罐，放入大缸中慢火煨熟，将食材最原本的味道逼出来，同时最大程度上保留了食材的营养，是每个南昌人都离不开的美味。

这个应该大家都喝过了吧，不过呱呱的最爱还是香菇肉饼汤，不接受反驳 ！

脚板

呱呱惊呆2.0，这居然也是传统小吃啊哈哈哈哈哈哈！这里说的“脚板”，当然不是脚丫子，而是南昌一种独特的豆制品，经常会在油炸摊子上看到它们的身影，一层一层的豆皮叠在一起，很像一个脚板的样子，炸过之后粘上辣椒，酥脆又带着韧劲。脚板有多好吃真的吃了才能知道！

水煮

呱呱之前听过这么一个观点，为什么麻辣烫能开遍全国而水煮不能，是因为麻辣烫可以复制配方但水煮不能。每一家水煮的味道都各不相同，想要完美复制似乎真的很难，而这一大锅的美味，好像也真的只有南昌才有。

柚子皮

一道简单而不平凡的凉拌柚子皮，应该是南昌人每家每户都会做的美食了吧，先洗去了柚子皮的苦涩，加上各种调料，柚子皮就像海绵一样吸收了调料的味道，超级下饭。不过呱呱这个也是不怎么吃，原因还是太辣了 ：）

以上的这些老南昌传统小吃，大家都尝过了哪些呢？如果有遗漏的也欢迎大家补充哦~

其实写着写着呱呱也发现了，有很多好像以前满大街都在卖的很常见东西，它虽然一直在你的记忆里，但好像已经悄悄的消失在我们生活中了，所以还是挺难过的，时间的流逝带来巨大发展与便利的同时，也将一些东西永远的封存进了那些旧时光里。

大家如果有什么好的话题想推荐给呱呱的话，欢迎留言哦~

by呆瓜盘点

如果您喜欢我们的内容，动动手指点击关注呆瓜盘点吧~

Hash:bea0879227e6cbf75c6de48efb4129a7037093c8