唐山凭什么让人流连忘返？

唐山文化底蕴深厚，有“不食周粟”、“老马识途”的典故。是《红楼梦》作者曹雪芹的祖籍地，评剧创始人成兆才的诞生地，革命先驱李大钊的故里。300多年前昌瑞山因山川壮美、景物天成而被选为清代皇家陵寝地，清东陵早已被列入世界文化遗产名录。万里长城在唐山境内蜿蜒220公里，有名关险隘29处，烽火台82个，青山关、白羊峪景区荟萃了明长城的精华……除了丰富的人文遗存外，唐山让人们流连忘返的还有独具特色的饮食文化，而且每个区县都有自己的美食：饹馇、海参扒肘子、酱汁瓦块鱼、红烧裙边、东陵糕点、蜂蜜麻糖、棋子烧饼、芦花鸡、迁西板栗等，都是红遍大江南北的网红级小吃！

你是这样的“唐山宴”

“去唐山宴了吗？”“去咧去咧，忒儿好啊，全是唐山美食，都是小时候的味道！”唐山宴又名唐山饮食博物馆，这里小桥流水、亭台楼榭、茶坊酒肆、小吃食铺，带给游客的不只是美食佳肴，还有满满的童年记忆……在唐山宴里还有多个民俗展区，如小山风情街、乡愁作坊街……再现了唐山人几十年前的生产、生活、饮食、起居等各个方面，浏览其中，入眼的都是儿时的记忆，妈妈的缝纫机，还有一针一线绣的虎头鞋，花生酥糖、棋子烧饼，这些地道的唐山美食，“惹”的每一个人都露出了笑脸。我们亲眼目睹了各种美食的制作工艺，亲身感悟劳动者的匠心所在。制作名吃铬馇时要将姜黄和绿豆豆浆进行比例勾兑，加入姜黄会提升铬馇的色泽和气味。摊铬馇时，首先将平底锅大火加热后放入豆浆，然后将豆浆反复摊稠，再均匀摊开，要想摊好铬馇，每一步工序都不能马虎。在这里，我们还品尝到手工豆腐，吊炉烤鸭，驴肉等众多地道的唐山美食。

惬意需要一杯德国精酿

汉斯啤酒花园位于汉斯·昆德故居博物馆（原唐山陶瓷厂）内，店内所有的装饰都充满着德式的气息。在复古与现代的碰撞之中，充满绿意的户外啤酒花园更像是一个世外桃源，在这里远离城市的车马喧闹，目光所及都是生机勃勃的绿色。尤其到夜幕降临，伴随着沉沉凉风，说不出的惬意畅快。走进这家店的客人，无疑都会发出“哇哦！哇哦！”的惊呼。玲琅满目的啤酒整齐地摆放在酒柜里，简直是要逼死强迫症！汉斯啤酒花园酒水性价比都很高。德国经典小麦、各类艾尔、IPA、世涛，在这里可以品鉴到来自全球的各类啤酒。好酒当然要配美食！超大个的德式烤肘子香酥无比，最好吃的就是这层肘子皮！当然里面的肘子肉也十分软烂，而且非常的入味，不用加任何的调料就很好吃。喝啤酒，必须有小龙虾的一席之地！每只小龙虾都经过了精挑细选，壳薄肉满，而且都是活虾现炒，保证吃到的每一口都是新鲜。麻辣鲜香充分渗透到龙虾里面，紧实虾肉和丰富辣汁都充盈于唇齿之间，吃起来简直不要太爽！

爱她就带她去唐山南湖

对于很多情侣来说，周末是难得的相聚时光，既可以每天腻在一起增进彼此感情，又可以正大光明的秀恩爱。来唐山，要带女票去哪里浪漫呢？不如选择既近且美的唐山南湖，带上那个相视到老的人，在湖上泛舟，在夜里看星，在林里漫步，体验一次最浪漫的旅程。我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢漫步！三生石、连理枝、鹊桥门、卿卿园、山楂恋、同心锁、相思树……这些听起来就浪漫的一塌糊涂的事物，在唐山南湖景区统统都可以见到。这条999米的爱情漫道，以相识、相思、相恋、相爱、相守为主脉络，融合爱情文化，沿途设置36个精致而有内涵的景观节点，无论雕塑、景观、植物、布景等都贯穿着“爱”的主题，洋溢着“浪漫”的气息。爱情漫道旁边，就是唐山市“轰趴界”面积最大、规格最高、娱乐设施最全的约 会时光主题餐咖。主要针对18至40岁左右的人群，为其打造以家庭假日休闲为主，涵盖聚会、娱乐体验、休闲餐咖等多种形式的聚餐、娱乐、休闲场所。不妨，进去洒一下狗粮！

暮色影窗上跳跃的皮影

暮色四合，在村头的老槐树下搭起一方小台子。孩子们早早搬着板凳坐好，探头探脑地看着艺人从皮箱里拿出一件件“家伙”，兴奋地叽叽喳喳。拉上一盏灯，一把四胡奏起，一场精彩的皮影戏拉开了帷幕。唐山皮影又称滦州影、乐亭影、驴皮影，是中国皮影戏中影响最大的种类之一。通常认为滦州影戏初创于明代末期，盛行于清末民国初年，迄今已有400多年的历史。影人制作一般是先将牛皮或驴皮、羊皮刮去毛血，加工成半透明状后再刻制上彩，其雕绘工艺讲究刀工精致，造型逼真。影人一般分头、身、四肢等几部分，均为侧影，头部附有盔帽，身部、四肢皆着服饰，涂油彩后用火砖烘烤压平即成。除了人物造型外，还要刻制一些砌末道具、桌椅和景物造型，以便配合表演。近年来，随着社会的进步，人们物质生活水平不断提高，审美水平也在逐步提高，因而大家把以前皮影中的角色与人物，都以更精湛与更细腻的雕刻工艺表现出来，更强调了皮影的艺术性与装饰性。如今，唐山皮影成了来唐山不得不带的一件伴手礼。

“虾中之冠”不是白叫的

曹妃甸的东方对虾，堪称“区宝”级海鲜特产，不管是家宴、酒席还是渔家饭店，其辨识度之高可谓无虾不成席。老辈子时候，曹妃甸的渔民们卖对虾不用秤而论“对儿”，把两只虾用虾针（额剑）穿在一起，最后数“对儿数”算账。张凤翔渔诗云：“柳尖七铺海云高，地富渔虾落万篙，争道此间风味好，‘曲身小子’身价高。”“曲身小子”是曾经曹妃甸当地渔民对大虾的爱称，说尽渔民的喜悦心情。曹妃甸的东方对虾，不管是养殖、还是野捕，其优异品质可以睥睨整个虾界，紧邻海� �也不能相比，因为向东延伸是沙质海滩，向西延伸是泥质海滩，唯独曹妃甸海域得天独厚——泥沙兼具，使得这块区域的海水里浮游生物异常丰富，不管野生还是养殖的东方对虾由此鲜美异常。曹妃甸对虾食用方法分鲜食、干食两种。曹妃甸的烘干东方虾味道鲜美，为名贵珍品，加工技术严谨，需要三斤左右鲜虾才能烘制成一斤干品。流口了吧，那就带上几斤给家人尝尝。

曹雪芹故乡的蜂蜜麻糖

唐山的蜂蜜麻糖已经有400多年历史，起源于明朝万历年间，原产于曹雪芹的故乡——丰润区七树庄镇七树庄村。麻糖形似团花，薄如蝉翼，有的乳白有的淡黄，松软酥脆，香甜适口。最重要的是当年皇帝也从七树庄码头登陆上岸品尝七树庄麻糖，当即脱口赞曰：七树庄麻糖“薄如蝉翼，入口即化”等特点。麻糖是由冀东地区的排杈演变而来。当时，市场上的排杈有两种：一种是用糖和面，再用芝麻油炸；另一种是先用油炸，再浇上蜜汁。两种排杈各有优劣，油炸排杈硬而脆，蜜汁排杈软而皮。“广盛号”在经营过程中融合了两种排杈的做法，精心研制，并吸取了京城糕点“蜜供”的浇浆法，制出了如今的风味名吃——蜂蜜麻糖。“广盛号”为张家何人何时所开已经无法考证，只在陈年老账中查到最早的记载为明朝万历四年。经过历代相传，“广盛号”如今的继承人是丰润区七树庄的张国荣先生。2009年蜂蜜麻糖被列为河北省第二批非物质文化遗产。好多来唐山的客人都会专程来购买麻糖以馈赠亲友。

足球主题酒店让人心潮澎湃

吃喝玩乐带全部搞定了，那去那里滚床单呢？在唐山南湖中心区，竟然私藏着一处“宝地”，它是足球与酒店的结合，也是传统与现代的碰撞，这样一处特别的存在，又会给我们带来什么惊喜呢？作为国内首家足球运动特色大型酒店，南湖足球主题酒店充分融入足球主题文化元素，功能分为大堂吧、多功能厅、足球酒吧、康体理疗、餐饮、足球主题客房六大特色空间，不同区域展示足球发展历� ��、讲述足球故事，让宾客体验独具特色的旅居氛围。距离酒店不远处的南湖足球公园按照国家标准规划设计，共建设8块足球场（2块11人制、6块5人制），休息室、更衣室等配套设施齐备完善，实现群众健身、专业训练、体育赛事等功能，将成为南湖景区重要的配套专业性体育健身场地。这样一个南湖，你是不是很难想到，这里，曾经是130年采煤历史形成的沉陷区？来这里吧，这里有清新的空气，这里有乐趣满满的乐园，这里，有一个带给你无数惊喜的全新南湖在等待着你！

【作者】王成，中国走遍56民族及吃遍56民族总策划总领队，中国探险家俱乐部人文领域特别顾问。媒体撰稿人，乐途旅游网超级灵感旅行家。工农商学兵貌似占全，能朝九晚五，也有诗和远方。惟愿我们在行走中永远年轻，永远热泪盈眶。本文图片和文字所有权归作者所有，转载请署名，未经许可请勿用于商业用途。如有其他需求请与作者联系。

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