投稿

每一座城，都有一条街，一样清真美食~

纯真生活网 • • 阅读 329

食物对我们意味着什么？

就大多数而言

只是入口之食，饱腹之物

一盘珍馐，匆匆数口下腹

便忙其余之事去了

而食物中的美

却是越少有人体会得到了

今天，纯真生活就来带着你

走进美食，走进清真的世界

1、北京牛街

北京牛街北起北京广安门内大街，南至白广路大街。牛街位于北京宣武区，是一条历史相当悠久的民族文化街，这里的居民主要是回族，共有20多个民族的人生活在这里。是北京最具清真饮食文化特色的街区之一。

牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。

致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。

还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。

2、新疆乌鲁木齐五一星光夜市

夜市全景由九挡彩虹桥铺设着数万个满天星灯光和64套钢架支撑的高压钠水银灯组成。每当夜幕降临，华灯初上，夜市灯火辉映，气势壮观，前来观光旅游的人川流不息，上万的游客一边品尝着美味家肴一边欣赏着“疑似银河落九天”的绚丽景观。

每当夜幕降临，人群熙熙攘攘。人群两侧摆满了琳琅满目的商品，一侧是集新疆和全国清真食品之大成的民族特色食品区：烤馕、烤全羊、烤羊肉串……新疆各民族美食可谓应有尽有，另一侧是全国各地风味小吃区。

夏夜的夜市一直要摆到次日的凌晨一点，甚至两点以后。夜市按照民族风俗习惯对小吃街进行了划行归市，回汉分餐，路北为清真餐，路南为汉餐。

3、陕西西安回坊风情街

回坊又被人叫做“回民街”，历史悠久，距今已有上千年历史。是西安著名的美食文化街区，是来西安必去的地方。西安回民街是回民街区多条街道的统称，由北院门、北广济街、西羊市、大皮院等数条街道组成。

走在回坊风情街上，闻到的是烤羊肉串的浓浓肉香，眼前看到的俨然一副“异国”风情。各家在铺前招呼客人，或骑车穿梭于巷间，也有一边喝茶一边逗鸟的，悠闲自在。

回坊几乎汇聚了清真饮食中所有的美味小吃、名吃，像“平娃烤肉”“贾三灌汤包”“红红炒米”等。代表着西安清真饮食的牛羊肉泡馍汁浓、肉烂、汤鲜，回味无穷。字号最为响亮的“贾三灌汤包”，形状像石榴，味道绝美。还有“老樊家腊汁肉”，让人百吃不厌，回味无穷。

4、甘肃兰州正宁路夜市

兰州有条正宁路夜市小吃一条街，兰州人应该都知道吧，它位于双城门到南关十字的庆阳路的南端，整条小吃街大概只有200米左右，道路的宽度也就5米左右。

这里的小吃真是太多了，主要是一些北方的小吃。油炸绍兴豆腐，炸肉串，各式烧烤，烤羊肉，山东煎饼，鸡蛋醪糟，酸汤饺子、腊肉夹馍，等等。来这里的人都是馋嘴的食客，不管你对食物多么挑剔，这里总有你中意的小吃。

小吃街最吸引人的地方是，在夜幕降临后，一个个小吃摊前，都亮起了灯泡，照的整条街犹如白天，由于小吃摊一个紧挨着一个，所以本来就不宽的马路，显得更狭窄了，馋嘴的食客们一个紧挨着一个往前走，而迎面也是一个接着一个的食客走过来，真是人挤人，人挨人，擦肩接踵呀。

5、云南昆明顺城街

顺城街就是一部云南的商业史，顺城街实质上是“老昆明第一商业街”，明清，这里有南方丝绸之路上最大的马帮客栈；解放前，这里见证了“大道生”、“张鸿记”、“德鑫园”“兴和园”等50多家百年老字号的兴盛。

从街边的小吃摊到一家挨一家的饭馆，街上从早到晚人来人往好不热闹，成了昆明名副其实的清真风味小吃街，同时也是昆明的烧烤聚集地，整条街弥漫着烤肉的香味。

从顺城街经过的人，一定会驻足垂涎，羊肉串、饵块、炸洋芋、牛干巴、烤鸡腿、鸡翅膀……街上随处可见食客津津有味品尝美食的景象。

走进街边的饭馆还可以尝到酥脆馋人的馓子，油而不腻的炸糕，还有做工精细、口感美妙的黄河鲶鱼，肥而不腻、堪称一绝的手抓羊肉，鲜嫩无膻、滋补健身的羊羔肉……各种美食富有浓郁的回乡特色。

6、宁夏吴忠清真食府

清真食府的落成，集中了宁夏回族清真饮食的精华，以其娴熟精湛的烹调技艺，香甜可口的清真菜肴，味美价廉的家常饭菜，热情待客的服务态度，深受区内外广大顾客的赞誉 ，因而也就成了今天宁夏清真饮食业的亮点。

清真食府的饮食民俗表现出浓郁的回乡特色、地方风味，遵循中国传统中医的食疗古训，在烹调过程中 卫生性与营养保现出浓郁的回乡特色、地方风味，为保护中华饮食民俗文化、促进区域经济、民族经济建设发挥着巨大的推动作用。

在这里，您可以品尝到有回族风味的手抓羊肉、涮羊肉、焖羊肉、烤羊肉等美味，还可以吃到酱羊骨头、酱羊脖子、三椒羊蹄等小吃。除了肉类，还有抓饭、葫芦花煎饼、特色水饺等面食。

Hash:79ec9b1312c1ce556db14dde4aa28594072117e0

声明：此文由 纯真生活网 分享发布，并不意味本站赞同其观点，文章内容仅供参考。此文如侵犯到您的合法权益，请联系我们 kefu@qqx.com

美食
赞 (3)
39 151
下一篇 2021-10-26
上一篇 2021-10-26

相关推荐

  • 点击查看更多