激动！昌平这款美食上了《舌尖3》，现在吃正当时！

每逢佳节胖三斤

但是这个春节

你可能会胖十斤

因为时隔四年

让万千吃货期待的《舌尖3》

终于暖心回归

还是原来的配方

还是熟悉的味道

《舌尖》第三季带着满屏的香气

重磅来袭！

就在昨天（2月25日）的节目中

平平发现

咱们昌平的康陵春饼宴华丽亮相

要说起咱们昌平的特色美食

关于春饼宴

不知道各位知道否？

又了解多少？

康 陵 村 春 饼 宴

康陵村地处昌平区十三陵镇西北部

交通便利

到了康陵村

京城几乎无人不知无人不晓

名声大噪的春饼宴也不得不尝

康陵春饼薄若蝉翼

春饼宴菜量大、花样多

在一张白亮的薄饼里

放入豆芽、鸡蛋饼、扣肉、酱肘子等

十多个配菜

有条不紊地裹好

入口时才有嚼头

特别是那些平时见了就腻的扣肉、酱肘子

一旦在春饼的掩护下就不再油腻

把每个人大快朵颐的劲头最大化

二月二日正是吃春饼的日子

每年的这一天都非常的火爆

如果您有吃春饼的打算

不要忘记提前预定

地址：昌平区康陵村

自驾车：走京藏高速进十三陵地界，奔长陵方向，在长陵宫十字路口左转(永宁方向)，沿主路前行4公里左右，遇“康陵正德春饼宴”石碑左转，1公里即到。

公交线路：乘坐919路或345支线到昌平，转中巴车直达康陵村。或在昌平乘314路至长陵镇，再坐昌55路在康陵路口下车步行1公里即到。

除了《舌尖中国3》中介绍的春饼宴

咱大昌平还有更多美味佳肴

素食宴、烙糕宴、嘎嘎宴……

待君品鉴

一起随着平平看看

还有哪些好吃的美味——

仙人洞素食宴

仙人洞村位于北京市昌平区十三陵镇东南

东倚十三陵水库

西邻神路旅游景点

北靠水库路

南与昌平遥相呼应

地理位置独特

因村北蒋山天然溶洞——“神仙洞”而得名

仙人洞的素食宴

可谓是一桌健康美味的全素盛宴

“排骨的‘肉’实际上是由面筋做成的，

‘骨头’是藕，

米粉肉是用大豆蛋白做的。”

看似荤菜，实则全是素食

酸菜白肉、排骨炖山药、酱爆鸡丁、四喜丸子……

如果不事先告知

单凭眼睛看和嘴巴尝恐怕很难判断出

这桌宴席全是素食

主要原料是

新鲜的豆类、面食、鲜蔬、菌类、芋类制成

色、香、味俱全健康饮食

地址：

昌平区仙人洞村

公交线路：

乘坐昌55路至仙人洞村站下车即到

自驾路线：

G6昌平西关出口下高速——京银路——昌赤路——神南路

悼陵监烙糕宴

悼陵监的烙糕

用青嫩的玉米浆掺上玉米面

制成粘稠的玉米糊糊

烙在专门的圆形铁铛上

出锅后夹上丰富的馅料

就制成了外面金黄微硬

里面松软甘甜的烙糕

“烙糕子”是北方传统农家主食的一种精致小吃

外焦里嫩

馅是用韭菜与鸡蛋或豆芽或豆沙作成的

呈金黄色

再佐以胖头鱼火锅、梅菜扣肉、

香辣豆腐鱼、时令野菜、豆面汤等美食

是不可多得的农家美食

地址：

昌平区悼陵监村

公交线路：

乘坐昌53路悼陵监站下车

黑山寨栗蘑宴

栗蘑宴有18个菜

其中6个是蘑菜

这6个栗蘑菜中

有软炸栗蘑、肉炒栗蘑、柴鸡炖栗蘑、

凉拌栗蘑、青椒栗蘑

还有您可能没吃过的鱼香栗蘑

主食有玉米窝瓜红薯等

都是农家饭中最原生态、最健康的绿色食品

栗蘑的做法很多

炒、炖、炸、做馅皆可

一般的做法是把栗蘑裹鸡蛋炸

做成炸栗蘑

口感香脆独特

令人回味无穷

还有一种做法就是把栗蘑同蒜苗一起炒着吃

也是别具一番风味

栗蘑堪称秀外慧中

除了好看

它的营养价值也比较高

粗粮的膳食纤维一般在6%左右

而栗蘑能达到36%

栗蘑多糖的含量远远高于其他菌类

地址：

昌平区延寿镇黑山寨村

自驾路线：

G6昌平西关出口下高速——昌赤路——怀长路

上口驴打滚宴

上口村位于北京市昌平区十三镇西北部

上口村挖掘历史文化内涵

追溯马武寨历史渊源

开发出了以“马武寨”为品牌的汉文化农家乐

推出了马武“驴打滚儿”、马武扣肉、

马武肉丸等特色美食

马武寨的头牌美食当属“马武驴打滚儿”

随着岁月更迭

这里的“驴打滚儿”也与时俱进地“滚”出了新花样

除传统的黄豆面

还增添了糯米面、高粱面、黄米面、玉米面等

馅料有红糖馅和豆沙馅

吃的时候可以蘸红糖

还可以蘸着桂花酱

地址：

昌平区上口村

公交线路：

925路，昌55路分水岭线，昌55路上口线

长峪城猪蹄宴

长峪城之行，除了爬山

一定要品尝这里的猪蹄宴

这里的猪蹄宴堪称是一绝

铁锅炖猪蹄

绛红的颜色煞是馋人

喷香的肉味

透着丝丝的甜

肉皮炖得软糯却又劲道

即使牙口不好的老人和儿童也能咬得动

地址：

昌平区流村镇长峪城村

公共交通：

德胜门乘345路到昌平北站转乘33路即到

自驾车路线：

京藏高速行驶到六环往顺沙路、昌流路方向进入黄长路行驶5公里

永乐饸烙宴

永乐饸饹宴

面吃起来弹、劲道

汤料味美恰到好处

将玉米面小米面、荞麦面或其他杂豆面和软

把面通过圆眼压出来

形成小圆条

比一般面条要粗些

但比面条坚、软，食用方式和面条差不多

地址：

北京市昌平区市十三陵镇长陵村

交通：

京藏高速——经清河收费站——京银路出口离开——西关环岛第3个入口京银路——直行入赤昌路7公里——右转入长陵村，在长陵村里，永乐饸饹宴1号店

麻峪房嘎嘎宴

麻峪房最大的特点依旧是他朴实热情的民风

这点咱从村里的特色美味

炒嘎嘎上就能看出来

嘎嘎是一道传统的农家美食

先用热水和好玉米面

然后切成玉米粒大小

放在簸箕里不停摇晃

最后煮熟

煮熟后的嘎嘎可以炒着吃

或者煲汤

再配上一系列凉菜、热菜和炖菜

就是一桌地道的嘎嘎宴

地址：

昌平区麻峪房村

公交线路：

从德胜门乘345快、345、919路到昌平南大街转乘昌平55路(碓臼峪方向)直达

自驾车路线：

从京昌八达岭高速公路13C出口出，随即在昌平西关环岛第三个出口(十三陵方向)往十三陵长陵西行6公里即到。

在这世间

唯有爱与美食不可辜负

在咱们昌平既有赏不尽的五彩斑斓

也有吃不厌的农家美味

这么多特色宴

看上哪一款了

赶紧约着朋友、带着家人

一起来尝尝~

图片来源于网络

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