邢台最受欢迎的8道特色美食,你都吃过几种?
今天小编给大家介绍几道邢台的特色美食,不仅历史悠久,而且异常美味哦。吃过的朋友们都忘不了这个味道呢~
锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。邢台锅贴为河北省10种地方名吃之一。锅贴馅大皮薄,外焦里嫩,汁水充裕,回味无穷。锅贴,因其“外焦里嫩”、“香而不腻”享誉牛城。
邢台道口烧鸡是河北邢台地区的肉食名品,邢台道口烧鸡,造型美观完整,色泽浅红而带嫩黄,肉质软烂,味美鲜香。
华北冀南平原的河北省隆尧县,就喝上一碗原汁原味的“隆尧羊汤”,享受那一种鲜香可口的醇美。油油的浓浓的,奶白的汤色配上鲜绿的葱花,冒着白色的热气,一股新鲜浓郁的香味儿扑鼻而来,让食欲一下子就振奋起来。
黑家饺子,河北小吃,清真风味,邢台地区著名小吃。此饺馅选羊的后座、上脑、通脊三个部位肉和小磨香油拌制,饺子面皮大小均匀,厚薄一致,包好的饺子,“两面肚”没有阴阳面和双皮现象,馅肥嫩爽口,深受欢迎。邢台“黑家饺子”皮薄馅大,风味独特,问世七十余载,几经风雨,醇香不改,制作工艺一丝不苟,从选料到烹调都非常的仔细,正宗的北方饺子。
广宗薄饼又称风吹大油饼,是一道美味可口的传统小吃,属于河北菜。金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,味香质软,极为可口。广宗薄饼,也叫“风吹大油饼”。这名字的由来,应该是因为它的“薄”吧——直径一尺半的一张油饼,仅重三、四两,可想而知其薄的程度。广宗薄饼不仅金黄透明,薄厚均匀,卖相极佳,更重要的是味香质软,极为可口。
威县火烧是河北邢台市著名的传统小吃。以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。邢台市的“威县火烧”以其独特的工艺和香酥的口感而远近闻名。 因其状如牛舌,俗称“牛舌火烧”,是邢台市著名的地方风味小吃之一。
临西饼卷肉
河北邢台威县,盛行着一种名吃“饼卷肉”,出锅的牛肉饼卷清香不腻、绵软适口、营养丰富、老少皆宜。油饼以薄、软、绵、香见长,由普通面粉和食用油经特殊工艺精制而成。
南宫熏菜是河北省南宫市传统名菜,属于冀菜系。此菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。南宫熏菜选用优质猪肉,并按比例添加鲜鸡蛋、纯正绿豆 淀粉、姜丝和小磨香油,搅拌成粥状,灌入肠衣。之后,用配好佐料的汤煮熟再用锯末烟火熏烤成紫红色,外皮再抹上香油,吃起来清香而没有腥味,放几天也不变味,深受群众欢迎。
你吃过上面的美食吗?请分享下你记忆的味道!
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