沧州海兴美食有哪些？海兴有哪些好吃的？

羊肚汤

海兴羊肚汤，又名羊杂汤，汤鲜味美，具有补肝肾、健脾胃之功效。制作时，将羊心、肺、肝、肚、大小肠、口条等等连同大馒头似的材料包放入锅中热煮，吃的时候，服务员从滚开的锅里捞出羊心、肝、肺、肚、大小肠等，要什么，哐哐几刀，切成大约一公分的窄条，大约二两左右，放到一个瓷碗里面，然后到锅边用勺子从滚开的盛满汤，再把汤倒回去，再盛再倒，一般反复两三次，让碗中的肉充分热透了，端到桌前，拿一个小发面饼，再从佐料盒中选取孜然、辣椒、盐、味精、香菜还有麻将（海兴特色，据说，加入麻将后，口味更能满足不同人群）。绿的菜、红的辣椒，乳白的羊汤，香气诱人，让人馋涎欲滴。

虾酱大饼

虾酱又名虾糕。虾酱的形状略似甜酱，分一、二、三等。色红黄鲜明，质细味纯香，盐足，含水分少，具有虾类的特有鲜味，它是以各种小鲜虾加盐发酵后，经磨细制成的一种粘稠状酱。我国沿海凡产小虾地区均能生产。以河北沧州黄骅、海兴加工的虾酱质量较高，一般作调味用。虾酱大饼是把虾酱、鸡蛋炒熟、伴以香葱吃的时候要把一觉大饼展开上面放上用虾酱炒过的鸡蛋和香葱卷在一起吃，它的特点是咸香脆嫩软糯，味道极佳。

王贵仁砂锅麻辣烫

好味道源自好食材，选用重庆石柱县最好辣椒，选用四川汉源茂县顶级花椒（海拔3000米以上），选用顶级鸭血。更多很多特色菜品，是你在其他地方吃不到的。

砂锅煮制的，一人一锅，更加干净卫生，避免了传统的千人一锅的不健康；而且砂锅具有保温效果，一热保三鲜。

地址：海兴县海政路兴盛街王贵仁砂锅麻辣烫

虾酱

虾酱，是海兴的特产，极具地方特色，咸腥而奇香，味道独特。葱蘸虾酱是海兴这个渤海小城特色名吃。 酥鱼，是海兴河鲜中的代表，以“绍氏酥鱼”冠名而闻名国内外，“绍氏酥鱼”源于乾隆十六年间到上虞白马湖吃酥鱼而得以成名，“绍氏酥鱼”的来历具有一段传奇色彩的故事。一条普通的草鱼，通过秘门的刀工、油炸和调料，做出外香里嫩、鲜酥可口、甜咸兼有、香味浓郁的酥鱼，让众多人拍手叫绝、欲罢不能！“绍氏酥鱼”富含丰富的蛋白质、脂肪、维生素、核酸和钾、钠、镁、锌、硒、碘等微量元素，加上汤料中的各种滋补调料，故有抗衰老、抗癌等作用；“绍氏酥鱼”既是一道下酒菜，又是一样绝美的休闲小吃，以色泽黄亮、色香味美、骨酥肉嫩、溢香爽口、久吃不腻而著称，同时可做成咸、甜、鲜、麻、辣等多种口味，能让喜欢各种口味的人都赞不绝口。

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